съвети

Създаден за Greatist от експертите в Healthline. Прочетете още

Въпреки че знаем разочароващо малко какво причинява улцерозен колит, ако четете това, може би вече знаете колко неудобно и болезнено може да бъде обострянето на UC.

Тъй като понастоящем няма лечение за UC, избягването на симптоми като кървава диария, спазми, коремна болка, ректална болка, умора, треска и спешната нужда да отидете е основен приоритет. Диетата може да е естествен начин да ги държите на разстояние.

Доколкото учените могат да разберат, улцерозният колит е жалкият резултат от генетиката, околната среда и вероятно свръхактивен имунен отговор в стомашно-чревния тракт. Дисбалансът на чревните бактерии е свързан с някои видове възпаления.

Тези, които имат UC, често откриват, че някои храни и напитки предизвикват техните симптоми, докато други не. Добре е да обсъдите вашите тригери с Вашия лекар, преди да започнете каквато и да е диета.

Яжте това: Най-добрите диетични храни с улцерозен колит

Ето някои храни, за които лекарите и фондацията на Crohn’s и Colitis твърдят, че са най-добрите за ядене, когато не сте избухнали и искате да останете такива.

1. Овесени ядки

Докато диетата с високо съдържание на фибри се препоръчва за много хора и може да помогне за предотвратяване на обостряне на болестта на Crohn, проучванията показват, че тя няма същия ефект върху UC. Високият прием на фибри увеличава движенията на червата, което може да бъде спусък.

Все пак трябва да си набавяте въглехидрати за енергия, затова отидете на овесени ядки, които могат да помогнат за предотвратяване на обостряния.

2. Банани, пъпеши, боровинки, ягоди, портокали и грозде

Тези плодове осигуряват витамини и антиоксиданти, като същевременно задоволяват сладките ви зъби. Нещо повече, когато ги смилате, те не ви правят газообразни (UC спусък), за разлика от плодовете с повече фруктоза.

За малко упадък, може да искате да опитате тази безжитна галета от боровинки.

3. Цветни зеленчуци

Пристъпите на IBD могат да доведат до недохранване, така че е важно да ядете храни, богати на хранителни вещества, когато сте в ремисия. Яденето на много различни цветове ще ви помогне да получите много витамини и минерали.

4. Пилешки гърди без кожа

Въпреки че ще искате да избягвате наситените мазнини и други предполагаеми виновници за UC, постните протеини като този основен продукт са основни. Тофуто и яйцата са други хранителни бедни протеини. Имате нужда от вдъхновение за рецепта? Опитайте успокояваща супа от пилешки зеленчуци.

5. Сьомга

Някои проучвания са неубедителни за ефекта на омега-3 добавките върху UC, но едно, в което участниците ядат сьомга, установява намалено възпаление при хора с леки случаи на UC.

Стремете се да ядете сьомга веднъж или два пъти седмично и, ако бюджетът ви позволява, изберете дива сьомга, тъй като тя обикновено се счита за по-добър продукт от отглежданата. Тази рецепта е нежна и вкусна.

6. Зехтин и маслини

Плодовете и листата на маслиновите дървета съдържат вещества, наречени биофеноли, които са най-разпространеният източник на антиоксиданти от плодовете и зеленчуците в диетата на човека.

Някои проучвания с животни показват, че биофенолите са обещаващи като противовъзпалително средство при лечението на IBD. Това не означава непременно, че същото важи и за хората, но маслините са вкусни и полезни за сърцето ви.

7. Куркума

Куркуминът, вещество, което се съдържа в куркумата, е друго противовъзпалително средство, рекламирано при всякакви заболявания. Някои малки проучвания са установили, че това може да помогне за предизвикване и поддържане на ремисия за тези с UC.

Можете лесно да добавите куркума към варени зеленчуци, бъркани яйца, смутита, чайове и много други.

8. Кисело мляко

Въпреки че може да искате да избягвате лактозата в други млечни продукти, проучване от 2006 г. установи, че активната култура Lactobacillus GG, открита в някои кисели млека, може да помогне на червата ви да балансира своя микробиом.

Това позволява на добрите чревни бактерии да разграждат храната ви, без да ви правят газове. Опитайте да си направите кисело мляко у дома!

9. Кимчи и кисело зеле

Това са надеждни източници на пробиотици, които помагат за храносмилането/усвояването на хранителни вещества и поддържат здравословното черво. Можете лесно да хвърлите и двете в бъркани яйца или да ги добавите към тако.

10. Пребиотични храни

Ако не сте близо до избухване, можете да тествате водите с пребиотични храни като суров артишок от ерусалим, праз, корен от глухарче и лук.

Не можете лесно да смилате тези храни, но те хранят добрите бактерии в червата, насърчавайки този микробиомен баланс.

Честно предупреждение обаче: Тези храни не са добър избор, ако спазвате диета с ниско съдържание на FODMAP, така че не забравяйте първо да получите съвет от Вашия лекар.

Лоши новини храни, които могат да причинят възпаление на улцерозен колит

Отново не всички имат едни и същи задействания за своя UC, така че може да искате да си водите дневник за храна, за да проследите кои са вашите.

Ето някои, за които много хора са съгласни:

1. Червено месо

Учените не са сигурни дали виновникът е съдържанието на мазнини или газовете, отделяни, когато бактериите в червата разграждат месото, но червеното месо е доста често срещана храна за UC.

2. Пикантни храни

Капсаицинът в лютите чушки има тенденция да кара нещата да се движат по-бързо в червата, което може да доведе до обостряне.

3. Рафинирани захари

Според проучване от 2005 г., яденето на десерти и други храни с много захар може да причини рецидив на UC при някои хора.

4. Сода и кафе

Ако захарта в содата не ви донесе, карбонизацията може. Що се отнася до кафето, може би сте забелязали, че то ускорява пътуванията ви до тоалетната, което е спусък за обостряне.

Тъй като UC може да причини дехидратация, ще се почувствате много по-добре, ако все пак пиете вода.

5. Млечни продукти

Някои хора с UC имат непоносимост към лактоза, така че млякото, сметаната, сладоледът и някои сирена, които съдържат лактоза, се разграждат по-трудно за телата им. Това води до газове, спазми и повече симптоми на UC.

6. Масло, майонеза и маргарин

Наситените мазнини в подправки като тези може да ви изгонят веднага след ремисия.

7. Кръстоцветни зеленчуци

Броколи, карфиол, зеле и други членове на семейство зеленчуци Brassica съдържат много сяра, която червата на UC трудно понасят. Проучване от 2004 г. установи, че намаляването на приема на тези храни може да направи по-малко вероятно рецидив.

8. Сорбитол, манитол, малтитол и ксилитол

Това са всички захари, които се произвеждат, когато ядете определени плодове (като ябълки, круши и праскови) и зеленчуци (като карфиол). Те също са съставка на изкуствени подсладители и сгъстители.

Когато стигнат до дебелото черво, те могат да произведат болезнени газове и да доведат до възпаление или обостряне.

9. Алкохол

Сулфатите в бирата и виното и захарта във всички алкохолни напитки могат да бъдат причинители.

Хранене на язвен колит 101

Може вече да имате любими ястия за успокояване на червата по време на обостряния, но можете да добавите към списъка си с тези предложения от експерти от фондацията на Crohn’s и Colitis:

  • бял ориз
  • Бял хляб (закваска, картофени кифлички, хляб без глутен)
  • Банани, пъпеши и варени плодове
  • Пилешки или зеленчуков бульон
  • Постни протеини като риба, тофу и пилешки гърди
  • Безлактозни млечни продукти
  • Протеинови шейкове без лактоза

Яжте в: Улеснено планиране на хранене при язвен колит е улеснено

Когато имате стомашно-чревен проблем като UC, не можете да разчитате на ресторанти и гишета, за да имате храни, които отговарят на вашите нужди. Много ресторанти използват много масло, за да направят вкуса на храната си толкова добър.

Ето защо може да искате да правите повече готвене у дома - като използвате пресни храни, ако е възможно, а не готови неща, пълни с консерванти.

Някои хора с UC откриват, че яденето на четири до шест малки хранения вместо три големи поддържа червата им по-щастливи, което означава, че имате повече ястия за планиране от всякога.

Вземете някои навици за приготвяне на храна, ако все още не сте го направили. Те включват планиране на по-големи ястия в бавна печка или приготвяне на скоби като печено пиле, нишестета или печени зеленчуци, които можете да смесвате и съчетавате през останалата част от седмицата.

Докато пазарувате за следващата седмица, вземете и някои от скобите, които ще ви трябват по време на обостряне. По този начин можете да пропуснете отиването до магазина, когато сте под времето.

Диета с улцерозен колит, която може да опитате

Все още трябва да се направят толкова много изследвания, за да се намери идеалната комбинация от храни, които да поддържат IBD в ремисия, но можете да работите с гастроентеролог или регистриран диетолог, за да намерите това, което работи за вас.

Това може да изисква много опити и грешки, така че бъдете търпеливи към себе си.

Някои от диетите, които експертите препоръчват са:

Диета без глутен

Елиминирането на пшеница, ръж и ечемик е необходимо само ако имате непоносимост към глутен. Това определено е нещо, което да обсъдите с медицински специалист, защото без тези храни може да бъде също толкова голям проблем без подходящо ръководство.

Вземете копие на „Противовъзпалителната готварска книга за кухня“ за повече информация.

Диета с ниско съдържание на FODMAP

Тази диета първоначално е била предназначена за лечение на синдром на раздразнените черва, но е помогнала и на много хора да управляват своите Crohn’s и UC.

За да го следвате, ще трябва да се запознаете с този дълъг списък с храни, които имат или високо или ниско съдържание на FODMAP (ферментиращи олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли). Когато FODMAPs се разпаднат в червата, те могат да причинят болезнено подуване на корема.

Интересувате ли се да научите повече? Пазарувайте книгата на Кейт Скарлата „Диетата с ниско съдържание на FODMAP стъпка по стъпка“.

Диета с ниско съдържание на натрий

Проучванията на мишки показват, че диетичната сол може да е фактор за IBD, така че диета с ниско съдържание на натрий може да бъде полезна за някои хора.

Не искате обаче храната ви да има вкус на картон, затова ви предлагаме книга като „Лесният план за диета с ниско съдържание на натрий и готварска книга“. Купете го тук.

Диета с ниско съдържание на фибри/диета с ниско съдържание на остатъци

Ще стигнем до точката: Храните с високо съдържание на фибри ви карат повече, така че лекарите и изследователите препоръчват да се намалят тези по време на обостряне.

„Кулинарната книга за диети с ниско съдържание на остатъци“ може да помогне да се предотврати превръщането на тази идея в оправдание за ядене на нездравословна храна. Можете да го купите тук.

Специфична въглехидратна диета

Тази търговска диета е създадена, за да помогне на хората да се справят с IBD и други заболявания. Това включва ограничаване на някои рафинирани въглехидрати и изключване на някои зеленчуци и зърнени храни.

Здравословна диета за сърцето

За особено апетитен вариант помислете за приемане на средиземноморска диета, която е с ниско съдържание на наситени мазнини и с високо съдържание на зеленчуци, постни протеини и добрите мазнини, които могат да намалят възпалението.

Диета без лактоза

Ако лактозата е един от причинителите ви, е време да освободите млякото и сладоледа. „Eat Dairy Free“ на Алиса Флеминг е чудесен ресурс за тази промяна. Вземете го тук.

Висококалорична диета

Когато обострянията на UC ви отнемат храненето, може да се опитвате да си го върнете. Не забравяйте да се консултирате с лекар или диетолог, за да направите това безопасно.
Медицинският център на държавния университет в Охайо Уекснър има полезно ръководство за хранене на висококалорична диета с високо съдържание на протеини.

За вкъщи

Задействанията и безопасните храни на всеки са различни и може да не е веднага очевидно какви са вашите. За да разберете със сигурност, можете първо да говорите с медицински специалист и да водите ежедневен дневник за храна или да използвате приложение като GI Buddy.

Ако запишете всичко, което ядете (включително сосовете и подправките, ако е възможно) и когато го изядете, можете да се обърнете към него, когато сте в обостряне.

Не забравяйте да документирате и симптомите си, когато се появят. Свържете точките и - Еврика! - намерихте спусък.

Healthline и нашите партньори могат да получат част от приходите, ако направите покупка, като използвате връзка на тази страница.