Куркумата е като подправките на Майкъл Фелпс. Той управлява всяко събитие (или рецепта), в което влиза.
МАГАЗИН

това

Мразим да го признаем, но Америка малко закъсня с играта. Куркумата е супер подправка, която се използва от векове в индийската и китайската медицина - и то с основателна причина. Куркумата съдържа куркумин, който се бори с хроничното възпаление, свива кръста, повишава нивата на BDNF (мозъчен хормон, който насърчава растежа на невроните), изритва рака до бордюра, подобрява храносмилането и дори може да лекува депресия. Всъщност проучване, публикувано в списанието Phytotherapy Research, изследва доброволци с голямо депресивно разстройство и изследователите стигат до извода, че проучването предоставя първи клинични доказателства, че „куркуминът може да се използва като ефективна и безопасна терапия за лечение при пациенти с лека депресия“. И това дори не са всички златни медали на куркума; вижте тези 14 причини Куркумата е новото момиче от подправки, преди да се потопите в списъка с печеливши рецепти по-долу.

ТУРМЕРИЧЕН ТОНИК

Хранене: 52 калории, 0 g мазнини (0 g наситени), 22 mg натрий, 13 g въглехидрати, 1,1 g фибри, 10,2 g захар, 2

ТУРМЕРИЧЕСКА ПЕЧЕНА КАЛИФЛОФЪР

Хранене: 241 калории, 7 g мазнини (1 g наситени), 26 mg натрий, 34,1 g въглехидрати, 14,1 g фибри, 3 g захар, 13 g протеин

Тонешките зърна канелини имат мощно съдържание на устойчиво нишесте, което допринася за повече от половината от 14,1 грама фибри на порция в тази рецепта. Устойчивото нишесте играе основна роля в битката срещу издутината, защото буквално се противопоставя на храносмилането, като ви държи по-сити по-дълго. Всъщност едно проучване установи, че заместването на въглехидратите през деня ви с източник на устойчиви вещества може да увеличи изгарянето на мазнини след хранене с до 30 процента! Говорете за отслабване без усилие.

ПИЛЕ С МЕД ПАРЧЕ С КУРМИКА

Хранене: 201 калории, 7,7 g мазнини (1,3 g наситени), 172 mg натрий, 10 g въглехидрати, 0 g фибри, 8,7 g захар, 22,5 g протеин

Повечето закупени в магазина медени горчици съдържат повече захар и вода, отколкото горчичните семена. Още по-лошото е, че те могат да съдържат карамелен оцветител, който е свързан с рак при животните и често е опетнен с възможен канцероген. YIKES! Направете изцяло натуралната версия, която вместо това покрива тези пилешки крилца, богати на протеини.

КУРМЕРНИ КУМЕНИ

Хранене: 56 калории, 3,5 g мазнини (3 g наситени), 1 mg натрий, 7 g въглехидрати, 6,5 g захар, 5

ПЕЧЕНИ МАСЛЕНИ СКУОШИ С ПУШЕНА ПАПРИКА ​​И КУРМЕРИКА

Хранене: 100 калории, 4 g мазнини (0 g наситени), 250 mg натрий, 17 g въглехидрати, 3 g фибри, 3 g захар, 1,5 g протеин

Запалете фурната си за изгаряне на калории с няколко шейка червен пипер. Огнената подправка е член на семейството на капсикума - съединение, което повишава термогенезата и изгаря мазнините. Бонус: Скуошът Butternut е една от нашите невероятни есенни суперхрани. Те не само са пълни с калий и фибри, те са богати на каротеноиди, които се борят със сърдечни заболявания, астма и артрит и насърчават здравословното зрение и кожата.

ПОЧИСТВАНЕ НА ЗЕЛЕНЧУКОВА КУРМЕРНА СУПА

Хранене: 237 калории, 3,2 g мазнини (7

ПЕЧЕНИ РЕПИЦИ И МОРКОВИ С КУРМАРИКА

Хранене: 94 калории, 5,7 g мазнини (4,8 g наситени), 107 mg натрий, 10,5 g въглехидрати, 4,3 g фибри, 5,8 g захар, 1,4 g протеин

Репичките с жив цвят произлизат от антоцианини, които са фитохимикали, за които е доказано, че изгарят мазнини, намаляват риска от диабет, понижават холестерола, борят се с инсулиновата резистентност и предотвратяват възпалението. В действителност, в японско проучване, плъхове, които са били хранени с репички в продължение на три седмици, показват намалени нива на лош холестерол и инсулин и тласък на добрия HDL холестерол. Докато най-вероятно сте свикнали да ги ядете сурови, печенето им е идеалният кулинарен преход към есента, която е точно зад завоя.

КАФЕ ТУРМЕРНА СМУТИ

Хранене: 185 калории, 8,4 g мазнини (1,4 g наситени), 94 mg натрий, 24,9 g въглехидрати, 3,6 g фибри, 6,6 g захар, 5 g протеин

Да нокаутирате възпалението на тялото, да усилите фокуса, да успокоите болките, да намалите тревожността и да зареждате претоварено тяло? Това смути е PWO (след тренировка) рай.

Вземете рецептата от Бадемояда.
МАГАЗИН

ТУРМЕРИЧНИ ФРИТЕРИ НА НАЧИНЕ

Хранене: 76 калории, 4,2 g мазнини (10

МАНГО ТУРМЕРИЧНИ КУПЕКСИ

Хранене: 187 калории, 14,7 g мазнини (5,2 g наситени), 2 mg натрий, 12,6 g въглехидрати, 2,8 g фибри, 7,6 g захар, 4,2 g протеин

Как могат кексчетата да бъдат сурови? Отговор: С бадемово, слънчогледово семе и финикова кора Medjool и кокосов пълнеж с манго и сметана. Говорете за безглутеново веганско блаженство.

КРЕМОВА СУПА С КАРИФЛОВЕР

Хранене: 156 калории, 12,1 g мазнини (8,8 g наситени), 315 mg натрий, 12,2 g въглехидрати, 3 g фибри, 4,8 g захари, 2,4 g протеин

Карфиолът е невероятно гъвкав, нискокалциен зеленчук, прокрадващ се в безкрайни рецепти за отслабване. Според Александра Милър, RDN, LDN, корпоративният диетолог в Medifast, "доказано е, че кръстоцветните зеленчуци като карфиол могат да помогнат за намаляване на риска от някои видове рак, а именно рак на простатата, поради тяхната висока антиоксидантна активност." Има ли само 156 калории купа, има ли по-добър начин да се избият свободните радикали?

ТУРМЕРНО ОБЛЕЧЕНЕ

Хранене: 111 калории, 9,8 g мазнини (1,1 g наситени), 183 mg натрий, 4,5 g въглехидрати, 1,5 g фибри, 13

КУРМИЧЕН ОРИЗ С КОКОСОВА КАЛЕ

Хранене: 243 калории, 12,3 g мазнини (7,2 g наситени), 236 mg натрий, 29,6 g въглехидрати, 2,2 g фибри, 1,5 g захар, 5 g протеин

Кейл открадва светлината на прожекторите в тази купа с ориз. Освен че е влакнесто зелено, което подпомага храносмилането и загубата на тегло, една чаша измива цялата ви дневна квота за витамин К и витамин А и С. на стойност почти един ден. Освен това органичните съединения, открити в кейла, наречени изотиоцианати е доказано, че се бори с рака на гърдата и естествено помага за детоксикация на тялото.

* Вземете рецептата от Naturally Ella.

КВИНОА СЛАДКИ КАРТОФИ И ТУРМЕРИЧЕН БУРГЕР

Хранене: 270 калории, 6,8 g мазнини (15

ТУРМИЧЕН СОСЕМ

Хранене: 169 калории, 7,3 g мазнини (1,3 g наситени), 57 mg натрий, 3,9 g въглехидрати, 16

ТУРМЕРИЧНА ЛАТА

Хранене: 44 калории, 2,9 g мазнини (0 g наситени), 144 mg натрий, 4,6 g въглехидрати, 1 g фибри, 2,3 g захари, 1 g протеин

Имате сериозен случай от понеделниците? Събудете се, усилете мозъка си и предотвратете скокове на инсулин с няколко пенливи глътки от тази куркума късно.

Вземете рецептата от Heavenlynn Healthy .
МАГАЗИН

МУФИНИ ЗА КУРМЕРСКА ЗАКУСКА

Хранене: 216 калории, 12,8 g мазнини (1,8 g наситени), 158 mg натрий, 21,4 g въглехидрати, 3,2 g фибри, 6 g захар, 6,7 g протеин

Любимите на всички сини куршуми - боровинките - могат да свият талията ви, да се борят с рака, да намалят риска от заболяване, да увеличат мозъчната ви сила и дори да намалят мазнините на корема. Всъщност изследователи от Университета в Мичиган проведоха 90-дневно проучване, което хранеше плъхове с обогатена с боровинки диета и резултатите показаха значително намаляване на коремните мазнини в корема. Друго дългосрочно проучване, публикувано в Annals of Neurology, подчертава, че яденето на боровинки може да намали общия процент на когнитивен спад с до 2,5 години при възрастни на възраст над 70 години, както е тествано с шест различни когнитивни теста.

ТУРМЕРИЧЕН КАРИФЛОВЕР ЯЙЧЕН НАКЛИН

Хранене: 119 калории, 9,2 g мазнини (6,2 g наситени), 62 mg натрий, 5,6 g въглехидрати, 2,1 g фибри, 2,3 g захар, 5,2 g протеин

Подобно на много хора, съобразени със здравето, вероятно сте изхвърляли жълтъка ... но не го правете! Вителът може да се похвали с основен хранителен елемент, който се бори с мазнините, наречен холин. Освен това, проучванията показват, че холинът също играе съществена роля в развитието и функционирането на мозъка, както и в развитието на мускулите.

ТУРМЕРИЧЕСКИ ЧЕСЕН КРЕСТИЦ С ЗЕЛЕ

Хранене: 288 калории, 7 g мазнини (3 g наситени), 101 mg натрий, 18 g въглехидрати, 3 g фибри, 11 g захар, 25 g протеин (изчислено без сол)

Ако искате да раздуете кръста си, гответе това! Всеки грам скариди съдържа огромни 25 процента протеин, което помага за удължаване на чувството за ситост, засилване на метаболизма и извайване на шест опаковки.

ТУРМЕРИЧЕН ЧИА ЧИА ПУДИНГ

Хранене: 150 калории, 7,8 g мазнини (0 g наситени), 137 mg натрий, 18,8 g въглехидрати, 7,5 g фибри, 11,9 g захар, 3,7 g протеин

Семената от чиа напълно трансформират пудинга. Добавянето само на лъжица супер семена към захарното лакомство подобрява здравето на кожата, храносмилането и сърцето. Още по-добре, изследванията казват, че редовната консумация на семена от чиа може да изсвири коремните мазнини.

Вземете рецептата от The Blenderist.
МАГАЗИН

ДОМАШНО СЕЗОНИРАНЕ НА ТАКО

Хранене: 24 калории, 1 g мазнини (0 g наситени), 40 mg натрий, 4,2 g въглехидрати, 2 g фибри,