ядене
Сега, след като установихме какво е гръцкото традиционно кисело мляко (от овче мляко), можем да говорим за известното цедено кисело мляко или по друг начин известно като кисело мляко в гръцки стил. Така че да, това кисело мляко е по-кремообразно и съдържа повече протеини, отколкото средното кисело мляко от краве мляко, защото е прецедено. Това е чудесен заместител на тежка сметана, заквасена сметана и като цяло може да бъде едновременно засищащо, декадентско и здравословно. И така, ето моите 23 начина да добавя кисело мляко в гръцки стил към вашата диета:

1. Комбинирайте цеденото кисело мляко с цвекло, орехи, чесън и зехтин, за да направите салата от цвекло в гръцки стил.

2. Заменете част от крема сиренето в чийзкейк без печене с кисело мляко в гръцки стил.

3. Използвайте го в такос, начос и чили вместо заквасена сметана.

4. Използвайте го като потапяне с печено месо. Гърците могат да сервират свинско, жироскопи или други пикантни меса със страна от обикновено цедено кисело мляко.

5. Направете пиле, печено в сос от кисело мляко. Добавете малко билки и подправки към киселото мляко и го използвайте като разтривка за печено пиле.

6. Използвайте кисело мляко в гръцки стил с натрошено синьо сирене за по-здравословно потапяне, придружаващо пилешки крилца.

7. Насладете му се на мястото на мляко със зърнени храни или мюсли.

8. Заменете част от мазнината с кисело мляко в кифли и сладкиши.

9. Яжте го с ориз. Киселото мляко и оризът бяха любима храна за комфорт, когато бях дете, плюс това е чудесна комбинация от въглехидрати и протеини.

10. Яжте го по традиционния гръцки начин: с мед и орехи или добавете малко домашно сладко или гръцки лъжици сладкиши или пресни плодове

11. Направете лек и въздушен мус, съчетавайки бита сметана и кисело мляко в гръцки стил с малко захар.

12. Използвайте го, за да направите каквото и да е потапяне: добавете малко мента, лимон и черен пипер за потапяне за зеленчуци, бисквити или пръчици за хляб. Не забравяйте tzatziki.

13. Направете картофена салата с кисело мляко и лук.

14. Използвайте го с пудра захар за лека глазура за торти и кексчета.

15. Използвайте го като марината за месо.

16. Добавете нарязана ябълка и канела за кисело мляко с вкус на ябълков пай или изпечете няколко ябълки във фурната с орехи и стафиди и залейте с малко кисело мляко.

17. Ако правите кремообразни зеленчукови супи, вместо да добавяте вихър сметана, добавете вихър от кисело мляко в гръцки стил.

18. Правете обороти с плодове с фило с пълнеж от кисело мляко и крема сирене (вижте рецептата).

19. Направете бързо смути с кисело мляко в гръцки стил, портокалов сок и банан.

20. Направете замразени кисели млека. Смесете малко гръцко кисело мляко, мляко и плодове в блендер. Изсипете в тавички за ескимо или лед, замразете за 2 часа .

21. Вместо да използвате сметана или яйце в паста, направете кремообразен сос за паста, като комбинирате и затоплите цедено кисело мляко с пармезан.

22. Извън фета? Сервирайте гръцки зеленчукови запеканки с купчина цедено кисело мляко.

23. Разбийте кисело мляко в гръцки стил и го поднесете с хайвер или добавете малко копър и го поднесете с пушена сьомга.