Това са продуктите на TJ, с които диетолозите не могат да живеят.

продуктите

Има причина, поради която Trader Joe’s има толкова много отдадени фенове. Те правят бърза, питателна храна, която има страхотен вкус. (Все пак не се заблуждавайте; някои артикули не са толкова здравословни, колкото изглеждат.) За да ви помогнем да спестите време в магазина за хранителни стоки, ние се обърнахме към най-добрите професионалисти в храненето за търговските тайни на техния търговец Джо. Надникнете в нашите кухни и се подгответе за тези идеи за бързо и здравословно хранене.

1. Mirepoix на търговеца Джо

Занимавам се с делегирането на каквито и да било кухненски задачи, така че оставям нарязването на целина, морков и лук на TJ. Няма срам да се използват преки пътища в кухнята, а и този стар човек, но доброто е безразсъдно. Ако имате под ръка Instant Pot и малко mirepoix, можете да създадете разнообразие от бързи супи и яхнии за една нощ, за да ви запази уют през цялата зима. (Ако нямате мигновено гърне, холандската фурна също работи добре.)

Свързани

Good Eats Това е сезонът на супата. Опитайте тези 6 обрата на обичайната си купа с пилешка юфка

2. Био карфиол, замразено

Освен очевидното заместване на ориза, богатият карфиол се смесва точно с тако, супи, смутита и навсякъде, където искате да добавите повече витамини, минерали и фибри. И тъй като е замръзнал, можете да използвате само поръсване, без да се притеснявате за хранителни отпадъци. Рейчъл Мелцер Уорън, Р.Д., Джърси Сити, регистриран диетолог-диетолог, базиран в Ню Джърси, и автор на „Ръководство за тийнейджъри за здравето на червата“ и „Ръководството на умното момиче за вегетарианство“, предлага смес от 50/50 замразен кафяв ориз (виж по-долу) и замразения богат карфиол, добавяйки „комбинацията от карфиол и ориз го прави малко по-сърдечен и по-приличен на хранене, отколкото прав ориз от карфиол, който намирам за вкусен, но не много засищащ.“

Свързани

ПО-ДОБРА РЕЦЕПТА DIY Китайско приготвяне: Сусамово пиле и карфиол, пържен ориз

3. Органичен кафяв ориз (замразен)

Marie Spano, RD, спортен диетолог за Atlanta Braves, Hawks и Falcons се придържа към този кафяв ориз, както и аз. Обичам да спестявам време в кухнята (както всички останали!) И особено обичам преки пътища, които не правят компромиси с вкус или чудесно хранене. Спано го казва по следния начин: „Този ​​кафяв ориз отнема три минути в микровълновата фурна и е единственият кафяв ориз, който ям. Вкусът и текстурата са много по-добри от всеки дълго приготвящ се кафяв ориз. Откроява се в тази категория! “

4. 10-минутен Farro

Ето още една бърза пълноценна пълнозърнеста опция, която ви помага да сведете кухненското време до минимум. „Farro обикновено отнема повече от 30 минути, за да готви до перфектната ядлива, дъвчаща консистенция, но 10-минутната Farro прави приготвянето на пълнеж и хранително пълнозърнесто лесно и бързо“, казва Челси Амер, RD, собственик на Chelsey Amer Nutrition. „Пълна е с фибри и протеини, със 7 грама на порция, така че това е моята предпочитана основа в зърнена купа в сравнение с някои други пълнозърнести храни“, казва тя.

Свързани

Идеи за хранене Нуждаете ли се от основно вегетарианско ястие? Опитайте тази салата от спанак и рукола с гъби и фаро

5. Замразени спирали от моркови

Според мен спирализираните зеленчуци са страхотна тенденция. Забавните и умни начини да ям повече зеленчуци е нещо, което определено мога да изоставам. Разбира се, текстурата не е идеално за макаронени изделия, поради което Рейчъл Пол, RD, кандидат за докторантура в Колумбийския университет, която стои зад популярния акаунт в Instagram @collegenutritionist е фен на този продукт. „Трудно е да се намерят вегетариански„ юфка “, които наистина могат да заменят обикновените тестени изделия, но открих, че те са най-близки. Юфките с моркови са доста сърдечни и ако ги замразите и предварително увеличите, лесно можете да влезете в зеленчуците си през цялата седмица “, казва тя.

Свързани

Супа Сезон 5 здравословни, домашно приготвени рецепти от рамен, които можете да хвърлите без вина

6. Кейл Ньоки

Продължаването на краката с зеленчуците може да бъде каквото и да е, Джесика Кординг, RD, автор на „Малката книга на играчите за смяна на игрите: 50 здравословни навика за управление на стреса и безпокойството“ споделя едно от любимите си: „Обичах карфиолните ньоки и харесвам версията кале дори повече. Оценявам, че в тях има брашно от нахут, което осигурява малко протеини и фибри. " Нейният професионален съвет: „Обичам ги във фритюрник!“

7. Органичен червен леща Седанини

Ако имате нужда от малко повече, отколкото доставяте зеленчукови юфка, опитайте тази паста от червена леща, направена само с една съставка: брашно от червена леща. Приготвя перфектната текстура al dente и тази беззърнеста, безглутенова паста увеличава 13 грама протеин. Не е вкусен на зърна, така че е идеалното съчетание за всеки сос от паста.

8. Обръснати брюкселски кълнове

Базираната в Ню Йорк диетолог Натали Рицо се опира на тази удобна вещ, за да опрости нещата в кухнята. „Тъй като отнема много време и енергия, за да се обръснат брюкселите, предпочитам да ги купя предварително нарязани и да ги хвърлям във всичко - от салати до пържени картофи до печени зеленчукови ястия“, казва тя. Купуването на предварително приготвени зеленчуци се отплаща, защото това означава, че ще ядете зеленчуци по-често, като по този начин ще получите хранително предимство. В този случай порция от една чаша съдържа витамин С на стойност повече от един ден и ви помага да получите малко необходими фибри.

Свързани

Сензационни страни Преобразувайте скучното брюкселско зеле с тази бърза и лесна гарнитура

9. Запарена леща

Тази готова за консумация леща (продава се в раздела за продукти) е друга изключителна находка на търговеца Джо. Синтия Сас, RD, автор на „Slim Down Now: Shed Pounds and Inches With Pulses - The New Superfood“ казва: „Поставям ги в хладилника си за бързо преминаване към растителен протеин, който да добавя към салати или да го смесва с шепа зеленина като богато на фибри легло за органични яйца или дива сьомга. Една половин чаша осигурява 8 грама фибри и 9 грама протеин “, казва тя. Простите съставки също я печелят. Друг бонус: „Лещата е член на семейството на пулса, което е свързано с множество ползи за здравето, включително загуба на тегло, защита срещу диабет тип 2, сърдечни заболявания, някои видове рак и по-висок общ прием на хранителни вещества.“

10. Пица със сирене без глутен с кора от карфиол

Светкавица от новини: Диетолозите също обичат пицата и ние поддържаме нашите фризери снабдени със замразени пайове! Spano се обръща към тази версия, която има повече зеленчуци благодарение на карфиоловата кора (която също съдържа брашно от нахут). Разбира се, бихте могли да пулсирате собствено карфиол и да си направите домашна коричка, но защо да си правите труда в натоварените нощи? Вместо това Спано предлага тази замразена пица. „Кората от карфиол плюс доматен сос плюс сирене се равнява на хранителна опция, която има страхотен вкус и е готова за 10 минути!“ тя казва.

Свързани

НАПРАВЕТЕ ПО-ДОБРЕ Как се яде пица, според диетолог

11. Чана Масала

Здравословните замразени предястия са чудесен резервен план, когато животът пречи на готвенето или приготвянето на пълноценни ястия. Като добър приятел, те са до вас, когато имате нужда от тях. Ейми Горин, RDN, собственик на Amy Gorin Nutrition в района на Ню Йорк, харесва това вегетарианско предложение. „С нахут като основа, той предлага засищащи протеини и фибри, за да ме поддържат по-сити за по-дълго.“ Горин харесва ястието си с кафяв ориз за бързо готвене, а също така добавя и домати на кубчета. Добавянето на пресни зеленчуци към замразените предястия е друга добра идея. Ще получите повече вкус, свежест и малко допълнително хранене във вашата храна.

12. Смесено ядково масло

Това е поредната удоволствие от диетолозите. Гизела Бувие, RDN го смята за „небето на земята“. Сместа - смесица от бадеми, кашу, орехи, бразилски орехи, лешници и пекани - има докосване на морска сол и без добавени подсладители, според друг фен, Алиса Румзи, RD, диетолог със седалище в Ню Йорк и основател на Alissa Rumsey Nutrition and Wellness. „Може да се яде с почти всичко“, казва Бувие, макар че предпочита нейното разпределение върху препечен хляб. В допълнение към препечен хляб, Rumsey сдвоява вкусната смес с ябълки и банани и я залива с овесени ядки. С чудесен вкус и здравословни растителни мазнини, това е задоволително разпространение за запасите у дома.

Свързани

Sneak Peek Какво ядат четирима диетолози на ден

13. Всичко освен подправка с багел

Моята връзка с тази смес от бял и черен сусам, морска сол, сушен чесън и лук и маково семе може да бъде обобщена с една дума: Обсебен! Тази подправка се появи в списъците на няколко диетолози. Независимо дали е върху яйца или препечен хляб от авокадо, като подправка за пиле, печени картофи или хумус, това прави всичко по-добро. И макар че от време на време харесвам добър геврек, най-вече поддържам нещата леки, като поръсвам тази подправка върху плосък пълнозърнест крекер със шматка крема сирене и парче локс. Той отговаря на вкуса и удовлетворението на багел без излишните въглехидрати и калории.

14. Многофункционална смес за подправки на гъби и компания

Trader Joe’s удря отново с друга многофункционална смес за подправки, която заслужава място във вашия шкаф за подправки. Сместа съдържа комбинация от сух лук, сушена горчица, сушен гъбен прах, натрошен червен и черен пипер, мащерка и сол, но гъбите осигуряват вкуса на умами. Umami често се описва като пикантен или бульон вкус, и по-специално сушените гъби са основен естествен източник на този подобрител на вкуса. Поръсете го върху супа, използвайте го за подправяне на пилешко или постно говеждо месо или вземете яйцата и препечен хляб от авокадо до нови висоти, използвайки тази смес от подправки. Почти съм сигурен, че ще се превърне в нов ход във вашия шкаф за подправки.

Свързани

Идеи за рецепти Сьомга на скара със соев мед с печени зеленчуци от умами

15. Дресинг за салата от зелена богиня

Това е много повече от помощник за салата! „Обичам простите пълноценни съставки и е толкова кремообразна и вкусна на върха на зърнени купички и салати“, казва Анджи Аше, RD, която оценява, че вегетарианският дресинг без млечни продукти получава своята кремообразност от авокадо.

16. Кокосов аминос

„Здравословното хранене трябва все още да има добър вкус“, казва Линдзи Жанейро, RDN на Nutrition to Fit. „Един от любимите ми начини за добавяне на вкус към зеленчуци и ястия е с кокосови аминокиселини (много по-достъпни, когато се купуват от Trader Joe's!). Кокосовите аминокиселини са естествено по-ниско съдържание на натрий, соя и без глутен алтернатива соев сос, получена от кокосов сок. Някои рецепти изискват кокосови аминокиселини, но те също могат да бъдат заместени еднакво със соев сос във всяка рецепта “, обяснява тя.

17. Комплект за салата в средиземноморски стил

„Този ​​комплект салата е един от любимите ми и лесен начин да донеса средиземноморската диета на масата!“ казва Джесика Левинсън, RDN, регистриран диетолог и експерт по кулинарно хранене в окръг Уестчестър, Ню Йорк. Тя описва сместа като основа от маруля ромен, настъргани стръкове броколи и радикио с пакети добавки, включително печен нахут и плоски питки, сушени домати, сирене фета и винегрет от леко червено вино. „Това е страхотна странична салата или началото на балансирано хранене. Често добавям краставици и пресни домати към сместа, а отгоре добавям пиле на скара или консервирана риба тон или сьомга, за да направя това ястие. "

18. Спанакопитски триъгълници

Ето една лесна идея за привличане на средиземноморски нюх към следващото хранене с любезното съдействие на Levinson. „Винаги държа няколко кутии от тях във фризера си за бързи мезета, когато имам компания или като част от гръцко вдъхновена вечеря у дома.“ Ако обслужвате придирчиви ядящи, Левинсън казва, че това е чудесен начин да накарате децата да ядат спанак! За да завърши вашата храна, Левинсън предлага да сервирате триъгълниците с комплект за салата в средиземноморски стил и гигантски печени бобчета на TJ в доматен сос.

19. Замразявайте сушени боровинки

Trader Joe’s предлага невероятен избор от лиофилизирани плодове, които са чудесни за разядка или хвърляне в пълнозърнести зърнени култури и пътеки. Лиофилизираните боровинки се открояват на Патриша Банан, RDN, автор на „Яжте правилно, когато времето е тясно“. „Те са сладко лакомство, което доставя същите хранителни вещества като пресни или замразени боровинки за около 80 калории на чаша“, казва тя.

20. Ухапвания от сирене на фурна

Както повечето хора, диетолозите не са имунизирани срещу закуски или импулси. Рицо си призна и на двамата, след като грабна една торба с тези ухапвания един ден. Сега те са в нейния списък „не може да живее без без“. „Тази солена хрупкава закуска е направена от 100 процента сирене, което означава, че половината опаковка съдържа 15 грама протеин и половината от дневната ви стойност на калций. Плюс това същата порция от половин опаковка има само 170 калории! Толкова съм свързан с тях за вкусна и пълна с протеини следобедна закуска “, казва тя.

21. Органични моркови (дехидратирана дъгова морковена закуска)

Ако искате да си вземете зеленчуците или търсите чип, алтернативен за потапяне в гуак или хумус, опитайте тези цветни моркови. Те са супер хрупкави със списък с чисти съставки (само моркови и сол) и когато сте в настроение да хапете, те правят добър избор, тъй като доставят и 11 грама фибри, което помага да се поддържате сити. Ако търсите друг вегетариански чип, Cording предлага Beet Chips. С цвеклото като единствена съставка, Кординг казва, че едноразовата торба, която има 7 грама фибри, е удобен начин да постигнете дневната си цел за фибри.

Свързани

ПО-ДОБЪР НАЧИН Чувствате се „гладен“? Опитайте една от тези идеи за лека закуска с високо съдържание на протеини и фибри

22. Био пуканки със зехтин

"Много пуканки се приготвят в царевично масло или други растителни масла с по-високо съдържание на омега-6 мастни киселини, които са свързани с възпаление", казва Сас. Не този! „Направена е с не-ГМО царевица и съдържа само три прости съставки: органични пуканки, био екстра върджин зехтин и морска сол“, казва тя. С пълнозърнести храни, здравословни противовъзпалителни мононенаситени мазнини и разумно количество натрий, това е нейният избор за солена, хрупкава закуска.

23. Билков чай ​​от куркума с джинджифил

Смятам, че чаят е толкова уютен и удовлетворяващ, така че съм развълнуван да опитам този, предложен от Джаки Нюджънт, RDN, кулинарен диетолог, частен треньор по готвене и автор на „Чистата и проста кулинарна книга за диабета“. Този билков, без кофеин чай има някои печеливши съставки, включително джинджифил, куркума и черен пипер. И джинджифилът, и куркумата са показали обещание за своите противовъзпалителни свойства, а черният пипер увеличава усвояването на куркума с 2000 процента. Високата похвала на Newgent не свършва с потенциалните терапевтични ползи от този чай; тя също се възторгва от нейния ревитализиращ вкус и аромат.

24. Мини 70% какаови тъмни шоколадови блокчета

Не на последно място, но със сигурност не на последно място, е моят избор за задоволяване на сладък зъб. Тъмният шоколад е особено добър начин за задоволяване на желанието за сладко, тъй като е богат на здравословни вещества, наречени флаваноли. В тъмния шоколад тези съединения действат магически, като отпускат кръвоносните съдове, което подобрява притока на кръв, понижава кръвното налягане и защитава сърцето и мозъка. Доказано е също, че тъмният шоколад насърчава ситостта и ограничава общото желание за сладко, което го прави идеален избор за тези (като мен), които се наслаждават на десерта. Това перфектно порционирано лакомство има само 100 супер-задоволяващи калории на бар, което ви предпазва от получаване на твърде много добро нещо.

СЛЕДВАЩ: Търговските тайни на Джо за пазаруване, които ви спестяват време и пари

ОЩЕ ОТ САМАНТА КАСЕТИ, РД

Искате още съвети като тези? NBC News BETTER е обсебен от намирането на по-лесни, здравословни и интелигентни начини за живот. Регистрирайте се за нашия бюлетин и ни следвайте във Facebook, Twitter и Instagram.