които

Ако сте като много американци, днес не само отбелязва началото на нова година, но и официалното начало на вашата диета. Но преди да можете да проходите разходката за отслабване, вероятно трябва да овладеете разговора за отслабване. За да ви помогнем в пътуването ви да станете воин за отслабване, ето 25 термина, които трябва да знаете:

Добавени захари: Някои храни, като плодове и мляко, естествено съдържат захар. Други храни (помислете за преработени продукти, плодови сокове, бонбони и печени изделия) имат добавени захари, сиропи и подсладители по време на процеса на приготвяне. Консултативният комитет по диетичните насоки, управляващият орган по храненето, препоръчва захарта да съставлява не повече от 10 процента от дневния прием на калории. Американската сърдечна асоциация препоръчва не повече от половината дневни калории по избор да идват от добавени захари - това е около шест чаени лъжички или 100 калории за жени, девет чаени лъжички или 150 калории за мъже. Здравословен съвет: Добавените захари се предлагат в много форми. Някои имена за добавени захари включват кафява захар, тръстикова захар, царевична захар, царевичен подсладител, царевичен сироп, декстроза, концентрати от плодови сокове, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, мед, инвертна захар, лактоза (когато не е в мляко или млечни продукти), малтоза, малцов сироп, меласа, сурова захар и захароза.

Как да намалим захарта

Индекс на телесна маса (ИТМ): ИТМ е изчисление, използвано за оценка на телесното тегло спрямо височината, което се използва от много здравни специалисти, за да се определи дали човек има поднормено тегло, нормално тегло, наднормено тегло или затлъстяване. ИТМ се изчислява с помощта на формула, която дава резултат, често използван за определяне дали човек е с поднормено тегло, с нормално тегло, с наднормено тегло или със затлъстяване. За възрастни ИТМ от 18,5 до 24,9 се счита за здравословен (или „нормален“). Човек с ИТМ от 25 до 29,9 се счита за наднормено тегло, а човек с ИТМ от 30 или повече се счита за затлъстяване.

Какъв е вашият номер? Обяснение на ИТМ

Калории: Технически погледнато, една калория е мярката за топлина, необходима за затопляне на един килограм вода с един градус по Целзий. По-малко технически калориите са единица топлинна енергия. Когато храните се разграждат в тялото, те отделят различни количества енергия като топлина. Тази енергия се определя количествено като калории. Въглехидратите и протеините осигуряват четири калории на грам, мазнините имат девет калории на грам, а алкохолът обслужва седем калории на грам.

Какво по дяволите е калория, така или иначе?

Дефицит на калории: Вероятно сте чували, че за да отслабнете, ще трябва да създадете калориен дефицит. Калориен дефицит се постига чрез изгаряне на повече калории, отколкото консумирате. Обикновено се разбира, че за да изгорите един килограм, ще трябва да създадете дефицит от 3500 калории.

Как да спестите 600 калории на ден

Въглехидрати: Това са макронутриенти или хранителни вещества, които тялото използва в относително големи количества. Въглехидратите са основен източник на енергия за вашето тяло, тъй като те се разграждат до кръвна глюкоза, която се използва за производство на енергия за клетките, тъканите и органите. Ако обаче има повече захар, отколкото тялото може да използва, черният дроб може допълнително да разгради захарта и да я съхранява като телесна мазнина. Има два вида въглехидрати: прости и сложни. Простите въглехидрати са направени от една или две захарни молекули. Тези захари се усвояват бързо в тялото ви, което ги прави бърз източник на енергия. Някои примери за прости въглехидрати включват бонбони, конфитюри, желета, безалкохолни напитки, мед и трапезна захар и други захари, които могат да се добавят, когато храните се обработват или приготвят. Сложните въглехидрати са направени от големи струни захарни молекули, така че те са склонни да се усвояват бавно. Сложните въглехидрати включват бобови растения, като грах или боб, нишестени зеленчуци и пълнозърнести хлябове и зърнени храни. На Nutrisystem ви препоръчваме да изберете сложни въглехидрати пред прости въглехидрати, защото те са добри източници на фибри и други хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае.

Какви по дяволите са SmartCarbs и PowerFuels, така или иначе?

Диабет: Когато ядете, тялото ви разгражда въглехидратите до глюкоза. В този момент вашият панкреас трябва да освободи инсулин. Инсулинът е хормон, който трябва да помогне на глюкозата да влезе във вашите клетки, така че тялото ви да може да използва глюкозата за енергия. При хората с диабет тази система не работи - или защото тялото не може да произведе достатъчно инсулин (тип 1), или не използва инсулина, който създава (тип 2). Има и други форми на диабет, включително гестационен диабет, който се появява по време на бременност.

5 стъпки, които трябва да предприемете сега, за да избегнете диабета

Диетичен натрий: Наричан още „сол“, диетичният натрий играе важна роля в нервната и мускулната функция на вашето тяло. Бъбреците ви контролират колко натрий има в кръвта. Те го освобождават, когато е необходимо, и го изхвърлят, когато имате твърде много. Консумацията на твърде много натрий се счита за рисков фактор за редица здравословни състояния, включително високо кръвно налягане (хипертония). Федералните диетични насоки препоръчват повечето хора да ограничат приема на натрий до по-малко от 2300 милиграма на ден - това е по-малко от една чаена лъжичка сол. Като се има предвид, че Министерството на земеделието на САЩ (USDA) съобщава, че средният американец яде около 3300 mg натрий на ден, може да искате да разгледате приема на натрий. Търсите да се отърсите от навика си със сол? Програмата Nutrisystem попада в препоръките за прием на натрий.

Слабото на натрий: Колко е в храните на Nutrisystem?

Дебел: Подобно на въглехидратите и протеините, мазнините са макроелементи. Това е основен източник на енергия за вашето тяло, който също играе важна роля в усвояването на някои витамини като A, D, E и K. В храната има няколко вида мазнини, включително мононенаситени и полиненаситени мазнини. Тези мазнини, открити в ядките, авокадото, зехтина и фъстъченото масло, често се наричат ​​„добрите мазнини“. Това е така, защото те са свързани с подобрени нива на холестерол в кръвта, което може да намали риска от сърдечни заболявания. Тези мазнини също могат да играят роля за стабилизиране на кръвната захар, което може да помогне за поддържане на апетита ви под контрол и да намали риска от развитие на диабет.

Наситените мазнини са друг вид мазнини, които често се срещат в червеното месо, пълномасленото мляко и сиренето. Предишни изследвания показват, че диетите, богати на този вид мазнини, са свързани с повишаване на общия холестерол, както и с „лошия“ холестерол (LDL), който може да причини усложнения със сърцето и други артерии. Последните изследвания обаче накараха много експерти да поставят под въпрос връзката между наситените мазнини и сърдечните заболявания. Докато учените продължават да подреждат фактите, би било добре да замените наситените мазнини с онези мазнини, които дават ползи за здравето ― като тези, обяснени по-горе.

Трансмазнините също присъстват в някои храни. Този вид мазнини се създават чрез процес, използван за превръщане на здравословните масла в твърди вещества, наречен хидрогениране. Експертите са съгласни, че консумацията на храни с високо съдържание на транс-мазнини може да увеличи количеството на лошия холестерол (LDL) и да намали количеството на „добрия” холестерол (HDL) в кръвта. Изследванията също така установяват връзка между транс-мазнините и възпалението, състояние, свързано със сърдечни заболявания, диабет и други хронични заболявания. Не е чудно, че Администрацията по храните и лекарствата смята, че постепенното премахване на транс-мазнините може да предотврати до 20 000 инфаркта и 7 000 преждевременни смъртни случаи всяка година. Искате да намалите наситените си и транс-мазнини? Програмата Nutrisystem е предназначена да ограничи наситените мазнини до по-малко от 10 процента от калориите. И всички храни на Nutrisystem имат „0“ транс-мазнини.

Мазнини: Добрите, лошите и сивата зона

Фибри: Фибрите са основно хранително вещество, което играе важна роля за здравето на храносмилателната система. Яденето на достатъчно фибри също може да ви помогне да поддържате кръвната си захар в здравословни граници, да намалите холестерола и да осигурите пълнота след хранене, което го прави важна част от вашия план за отслабване. Въпреки всички предимства на фибрите, повечето американци дори не се доближават до препоръчителното дневно количество в диетата си - жените трябва да се стремят към 25 грама фибри на ден, докато мъжете трябва да се насочват към 38 грама (или 21 и 30 грама дневно, съответно, за тези на възраст над 51 години). За да сте сигурни, че получавате достатъчно фибри, натрупайте пълнозърнести храни, боб, плодове и зеленчуци.

Как да прочетете хранителен етикет

Глюкоза: Глюкозата е основен източник на енергия за организма, който се произвежда при усвояване на въглехидратите. След храносмилането глюкозата се транспортира до клетките, които или я използват за енергия, или я съхраняват за по-късна употреба.

Гликемичен индекс: Гликемичният индекс (GI) измерва колко храна, съдържаща въглехидрати, повишава кръвната захар. Храна с висок GI повишава глюкозата в кръвта повече от храни със среден или нисък GI.

Най-сетне: Добри новини за диабета

Сърдечно заболяване: Сърдечните заболявания са широк термин, използван за описване на редица сърдечно-съдови проблеми, включително инфаркт и инсулт. Много сърдечни заболявания се коренят в атеросклерозата, състояние, което се развива, когато плаката се натрупва в стените на артериите. Това натрупване стеснява артериите, което води до ограничаване на притока на кръв. Ако се образува кръвен съсирек, притокът на кръв може да спре напълно. Когато притокът на кръв към сърцето се блокира, може да възникне инфаркт. Исхемичен инсулт възниква, когато кръвоснабдяването на мозъка е прекъснато.

Хипертония: Иначе известно като високо кръвно налягане, това състояние възниква, когато кръвта тече през кръвоносните съдове с по-голяма сила от нормалната. Хипертонията може да причини увреждане на сърцето и кръвоносните съдове и може да увеличи риска от инфаркт, инсулт, проблеми с бъбреците и дори смърт.

5 начина за загуба на мазнини по корема

Инсулин: Инсулинът е хормон, произведен от бета клетки в панкреаса. Когато ядем и храната се разгражда до глюкоза, бета клетките отделят инсулин, за да помогнат на тялото да използва или съхранява глюкозата. При диабет тип 1 не е в състояние да произвежда инсулин. Тялото изисква инжекции с инсулин, за да използва глюкозата от храните. Хората с диабет тип 2 произвеждат инсулин, но телата им не го използват толкова ефективно, колкото би трябвало. Някои хора с диабет тип 2 се нуждаят от инжекции с инсулин, за да помогнат на телата си да използват глюкозата за енергия.

Метаболизъм: Метаболизмът е широк термин, използван за описване на всички реакции в тялото, които поддържат правилното функциониране на органите и клетките. Има два основни метаболитни процеса, анаболизъм и катаболизъм. Анаболизмът е процес на изграждане на съединения, необходими на организма. Катаболизмът е процес, при който съединенията се разграждат, за да осигурят молекули за енергия.

5 изненадващи предимства на пикантната храна

Хранителни вещества: Хранителното вещество е всичко, което осигурява храна за растежа или метаболизма. Макронутриентите (въглехидрати, мазнини и протеини) са онези съединения, които са необходими на организма в големи количества. Микронутриентите, както повечето витамини и минерали, са основни съединения, които са необходими в малки количества.

Хранително-плътни: Храните, богати на хранителни вещества, осигуряват значителни количества витамини и минерали и относително малко калории. Плодовете и зеленчуците, постните протеини и пълнозърнестите храни са чудесни примери за храни с гъста хранителна стойност. Храни с ниска хранителна плътност са храни, които доставят калории, но относително малки количества микроелементи, като торти, бисквитки, сода и т.н.

Видео: Можете ли да напишете вашите хранителни вещества?

Органични: Според Министерството на земеделието на САЩ (USDA) терминът „може да се използва само за описване на храни, които са произведени чрез„ одобрени методи, които интегрират културни, биологични и механични практики, които насърчават цикличността на ресурсите, насърчават екологичния баланс и запазват биоразнообразие. " За да се счита за органичен, хранителният продукт не може да бъде изложен на синтетични торове, утайки от отпадъчни води, облъчване или генно инженерство.

Физическа дейност: Всяко движение на тялото, което работи на мускулите и изисква повече енергия, отколкото почивка, се счита за физическа активност. Физическата активност не се случва само във фитнеса. Ходенето, бягането, танците, плуването, йога и градинарството са примери за физическа активност.

Плато: При загуба на тегло „плато“ се използва за описване на периоди от време, когато загубата на тегло се забавя или спира. Това се случва на много хора, когато се приближават до целта си. Има много начини за преодоляване на плато, включително увеличаване на интензивността на упражненията, смесване на храненията и намаляване на натрия.

5 съвета за разбиване на плато, когато кантарът няма да помръдне

Протеин: Неофициално наричани градивни елементи на тялото, протеините са големи, сложни молекули, които са необходими за правилната структура, функция и регулиране на телесните тъкани и органи. Протеините са изградени от огромни вериги от по-малки единици, наречени аминокиселини. Има 20 различни вида аминокиселини, които могат да се комбинират, за да се получи протеин. Диетичният протеин се съдържа в храни като боб, млечни продукти, яйца, риба, месо, ядки, птици и тофу.

Рафинирани зърна: Зърнени продукти са всякакви храни, направени от пшеница, ориз, овес, царевично брашно или ечемик. Зърната са разделени на две подгрупи, рафинирани зърна и пълнозърнести храни. Рафинираните зърна са преминали през процес, който премахва определени части от зърното, за да му придаде по-фина текстура и да подобри срока му на годност. За съжаление този процес, но също така премахва диетичните фибри, желязото и много витамини от група В, поради което пълнозърнестите храни са склонни да бъдат по-хранителни. Обикновено можете да различите зърната по техния цвят - рафинираните зърнени продукти обикновено са бели (мисля, че бял ориз и бял хляб), а пълнозърнестите имат цвят на по-кафяв цвят.

Порция: Порция е количеството храна, което се препоръчва. Това не трябва да се бърка с порция, което е количеството на храната, която сте избрали да ядете (което може да е повече или по-малко от порция).

Как да станете Nutrisystem Portion Pro

Обиколка на талията: Това е измерване, което може да бъде полезно за оценка на потенциалния риск от заболяване. Прекомерната мастна тъкан в корема може да е сериозна, защото ви излага на по-голям риск от развитие на състояния, свързани със затлъстяването, като диабет тип 2, високо кръвно налягане и коронарна артериална болест. Ако сте мъж, чиято обиколка на талията е повече от 40 инча, или не бременна жена, чиято обиколка на талията е повече от 35 инча, може да имате по-висок риск от развитие на състояния, свързани със затлъстяването. Въпреки че обиколката на талията ви може да се използва като инструмент за проверка, не е задължително да дава пълна картина на вашето здраве. Затова трябва да посетите обучен доставчик на здравни грижи, за да определите здравословното си състояние и рисковете.

10 причини да се борим с коремната мазнина - и как да го направим!

Цели зърна: За разлика от рафинираните зърна, при които са отстранени части от ядрото, пълнозърнестите храни съдържат цялото ядро ​​- триците, зародиша и ендосперма. Примери за пълнозърнести храни включват пълнозърнесто брашно, булгур (напукана пшеница), овесени ядки, пълнозърнесто брашно и кафяв ориз.