Содата е голяма част от американската поп култура от 1800-те, когато за първи път се предлага на пазара като тоник за мозъка, за да „ободри системата“ и да лекува главоболие.

често

Вкусът също беше добър и популярността на безалкохолните напитки нарастваше до края на 90-те години, когато проучванията разкриха, че една трета от американците са с наднормено тегло, а друга трета са с наднормено тегло.

Голяма част от вината падна върху подсладени със захар напитки като пълнокалорична кока-кола и пепси, които предлагаха само захар, кофеин и ароматизанти. Тъй като талиите на американците се разшириха и новините за епидемията от затлъстяване нараснаха, потребителите получиха съобщението и започнаха да намаляват калориите, включително тези от сода.

Кофеинът и захарта не са единствените проблеми, които някои имат с безалкохолните напитки. Много други съставки в содата са подложени на контрол, като добавките, които придават на содата цвета, който според някои експерти може да причини рак.

Около 17 процента от американците пият подсладена със захар сода всеки ден, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията. Около 58 процента от американците пият сода по-рядко, но редовно. Ако и вие сте един от тях, ще разбием някои митове за тази сладка напитка.

Мит: Мини-консервата със сода е здравословна закуска

Преди тази идея да се утвърди твърде много, нека я развенчаем сега. Неотдавнашната рекламна кампания на Coca-Cola включва професионални диетолози, платени от компанията, популяризираща безалкохолната напитка като „здравословна закуска“.

Макар че една или друга сода тук или там няма да развали здравето ви, нито едно содно содо не е „здравословно“, тъй като няма хранителни ползи от пиенето му.

За вашето здраве се нуждаете от добри мазнини, въглехидрати, протеини и микроелементи като витамини и минерали. Содата не съдържа нито едно от тези хранителни вещества, с изключение на захарта, която е вид въглехидрати. Рафинираната захар обаче е далеч по-малко полезна за здравето от другите видове въглехидрати и трябва да бъде ограничена, а не да се разглежда като хранително вещество.

Мит: Само една сода на ден е добре

Умереността е лозунгът в много диетични препоръки, така че може да си помислите, че содата от 12 унции, която имате на обяд, не е голяма работа.

Но тази консерва със захарна сода съдържа около 10 чаени лъжички добавена захар, много близо до препоръките на Световната здравна организация за прием на добавена захар.

СЗО препоръчва получаването на не повече от 10 процента калории от добавените захари, но това е горна граница. За оптимално здраве добавените захари трябва да са по-малко от 5 процента от калориите. При диета с 2000 калории 5 процента от калориите се получават до 6 чаени лъжички захар, а 10 процента са 12 чаени лъжички, или около четвърт чаша.

Американската сърдечна асоциация има подобни консервативни препоръки. AHA препоръчва не повече от девет чаени лъжички добавени захари на ден за мъжете и шест чаени лъжици за жените.

Според AHA не само, че захарта не е полезна за вашето здраве, но и консумацията на твърде много може да причини здравословни проблеми. Твърде многото захар редовно може да причини бързо кариес и да ви помогне да опаковате килограмите, евентуално да доведе до затлъстяване, сърдечни заболявания и диабет тип II.

Мит: Консумацията на захарни напитки е по-висока от всякога

В края на 90-те години консумацията на сладки напитки на американците - включително сода - достигна рекорд за всички времена, съвпадайки с нарастване на затлъстяването и пораждащи големи заглавия. Но спадът в консумацията на сода, който последва, получи много по-малко медийно внимание.

Всъщност броят на калориите, които американците консумират от сода, е намалял от около 196 на ден през 1999 г. на 151 на ден през 2009 г., според проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition. Изследването е предназначено да разгледа въздействието на рецесията от 2008 г. върху консумацията на калории и дали икономиката влияе върху затлъстяването. Изследователите установяват, че американците намаляват броя на калориите, които консумират от 2003 г., много преди рецесията.

И докато содата не е здравословна, някои твърдения за опасност могат да бъдат преувеличени. Например, може да сте чували, че консервантите или добавките за карамелен цвят в содата причиняват рак. Тези твърдения идват от проучвания върху гризачи и все още не могат да бъдат проверени при хора. Обикновено на гризачите в тези проучвания се дават химикали във високи концентрации и е малко вероятно човек да получи пропорционално количество.

Въпреки че е възможно в содата да има канцерогени, които да бъдат регулирани, са необходими повече опити, за да се знае дали химикалът заплашва хората. Администрацията по храните и лекарствата следи отблизо проучванията на всички възможни канцерогени и издава предупреждения и разпоредби веднага щом се открият правдоподобни връзки.

Въпреки че може да не ви причини рак, содовият навик все още може да навреди на здравето ви и намаляването на консумацията до веднъж седмично или по-малко е във ваш най-добър интерес.