Тази публикация е от братовчедката на Кимбърли Кери, която намери връзка между храната и епилепсията, след като дъщеря й започна да получава припадъци, когато беше на четири. Днес дъщеря й е на 3 години безплатно! За да прочетете първата публикация на Кери за диетата и нейните изследвания, кликнете тук: Свързване на епилепсията и храната

Моята 7-годишна дъщеря беше диагностицирана преди 3 години и половина със синдром на Doose, рядък тип епилепсия, засягащ само малък процент от живеещите с епилепсия. Тя е диагностицирана през март 2013 г. и следващите четири месеца се състоят от това, че е получила миоклонично-атонични припадъци (EMAS), придружени от падане, клъстери припадъци при заспиване и един голям пристъп на мал.

Започнахме да забелязваме връзка между нейната диета и нейните припадъци. Всъщност, когато е имала двудневна стомашна грешка, пристъпите й не са съществували. Започнахме да изследваме връзката между епилепсията и различни храни: пшеница, глутен, соя, млечни продукти, аспартам и др. Проверихме какво яде тя и количеството припадъци, които имаше. Някои дни имаше намаляване на групите припадъци, които тя имаше през нощта, а някои дни се влошаваха. След двумесечно изследване попадам на диета с нисък гликемичен индекс за пациенти с епилепсия, разработена от д-р Елизабет Тиеле от Масачузетската болница в Бостън. След това започнахме да изследваме: Какво е гликемичен индекс? Какви храни са с нисък гликемичен индекс? Защо тази диета работи при някои хора с епилепсия?

Правейки собствени изследвания, открихме, че гликемичният индекс (GI) е класиране на въглехидратите по скала от 0 до 100 според степента, в която те повишават нивата на кръвната захар след хранене. Храни с висок GI са тези, които бързо се усвояват и усвояват и водят до колебания в нивата на кръвната захар. Храните с ниско ГИ произвеждат постепенно повишаване на нивата на кръвната захар и инсулина.

изземване

След това намерихме списък с храни, придружен от нивата на гликемия на всяка храна в него. Направихме списък с тези храни, класирани под 50 по гликемичния индекс, пазарувани за храни и планирани ястия за дъщеря ми според този списък. В рамките на една седмица припадъците й на практика бяха спрели (въпреки че все още беше на две лекарства за контрол на пристъпите). До 9 октомври 2013 г. въведохме и променихме тази диета и тя получи контрол над пристъпите.

Уговорихме среща с д-р Тиле в Масова болница, но срещата беше насрочена за края на ноември и до средата на октомври се чувствахме комфортно, че версията на тази диета, която прилагахме, беше здравословна и работеща за нея. Взехме решението да отменим срещата в Mass General въз основа на факта, че дъщеря ми имаше прекрасен епилептолог в Детската болница в Бостън, който обичаше. Той нямаше много информация за диетата, но ни насочи към своя колега и диетолог, за да обсъдим вида на диетата, на която е дъщеря ни. Срещнахме се за два часа и те бяха впечатлени от резултатите, провериха нивата на витамините й и други фактори и установиха, че тази диета е здравословна за нея. По същество диетата е здравословна диета с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на захар. Също така елиминирахме фъстъците и царевицата, защото я видяхме да става „трептяща“ по време на сън след ядене на малки количества от тези храни.

Три години по-късно тя остава без припадъци и двете й лекарства са драстично намалени бавно през този период от време.

Какво може да яде?

  • Яйца
  • Всяко месо без паниране
  • Всякакви зеленчуци
  • Всички плодове с изключение на ананас и диня (плодове с по-висока захар)
  • Пудинг без захар
  • Жело без захар
  • Долни кутии за захарен сок
  • Пълнозърнести тестени изделия и хляб
  • Пълнозърнести зърнени храни с по-ниски въглехидрати (под 25 въглехидрати на порция, посочени в кутията, обикновено е основното правило, което се придържаме)
  • Подправки
  • Всеки вид сирене
  • Деликатесно месо
  • Сладолед
  • Многозърнести вафли
  • Многозърнести чипс тортила
  • Бисквитки, шоколад, чипс (в малки количества) и др.

Какво прави тя не Яжте?

  • Диня
  • Ананас
  • Всякакъв вид ядки
  • Царевица (храни на основата на царевица)
  • Неизбелени продукти от брашно
  • Храни с много високо съдържание на въглехидрати
  • Храни с много високо съдържание на захар
  • Захарни бонбони (гумени мечки, близалки, желе, боб, памук и др.)
  • Лимонада
  • Вдишвания на сирене (въпреки че сме намерили такива на зърна, наречени Beanitos, които тя може да яде)

Открихме страхотно приложение, наречено просто „Нисък ГИ“, в което можете да въведете храни и да намерите техния гликемичен индекс (съдържа и много храни с марка). Можете също така да въведете количеството, което ще ядете от определена храна и това ще ви даде гликемичен индекс/гликемично натоварване и е цветно кодирано според това, което трябва или не трябва да ядете, ако се опитвате да поддържате нисък гликемичен индекс диета. Има и много уебсайтове, в които можете да търсите, за да намерите повече информация и рецепти с ниско гликемично съдържание.

Това е просто нашият опит с тази диета и ние благодарим на Бог всеки ден, че се натъкнахме на нея и тя даде толкова забележителни резултати за дъщеря ни. Говорили сме с много хора с епилепсия и хора, които имат роднини, страдащи от гърчове, и много хора никога не са чували за връзка между храната и гърчовете. Ако вие или някой ваш познат страдате от гърчове, препоръчвам да попитате Вашия лекар за това. Ако не ви дадат никаква информация, свързана с пристъпите на храна, бих препоръчал да получите второ мнение, да потърсите диетолог или диетолог, който може да ви посъветва, или да запишете приема на храна на човек с епилепсия и да го изследвате повече сами.

Дъщеря ми беше диагностицирана с рядка, евентуално изтощителна форма на епилепсия, когато току-що навърши четири. Бяхме изключително уплашени от това какво може да бъде за нея в бъдещето. Сега тя е точно три години без припадъци и нашият лекар нарича синдрома на Doose „нейната работна диагноза“ въз основа на вида припадъци, които е имала. Според мен мозъкът й не й причиняваше припадъци, видът храни, които ядеше, предизвикваше реакция в мозъка й, което доведе до ужасни припадъци. Никога не сме си представяли преди три години и половина, че дъщеря ни ще живее нормален, здравословен живот. Ако смятате, че това може да работи за вас или някой, когото познавате, погледнете повече в него ... .работи за нас!