10 февруари 2014 г.
От Джес Данг

живота

Превърнете салатите в още по-здравословна част от живота си с нашите 3 прости съвета. Нашите видеоклипове с инструкции и инфографиката за изтегляне показват колко лесно е да се готви и да се храни по-здравословно.

  • От Джес Данг
  • 10 февруари 2014 г.

За да сме сигурни, че правим всичко възможно, за да ви помогнем, аз питам десетки домашни готвачи всеки ден: „С какво се борите в кухнята?“ и получих стотици сърдечни отговори.

Въпреки че ситуацията на всеки е уникална, забелязах много общи цели и борби. Вместо просто да отговарям поотделно на всички тези имейли, аз исках да започна да отговарям на тези въпроси в нова видео поредица „Уважаеми готвачи Смартс“.

Днес съм много развълнуван да съобщя встъпителния ни епизод в отговор на въпрос, който виждам през цялото време: „Как да готвя и да се храня здравословно?“

Има толкова много начини да се готви здравословно, така че ще разгледаме тази тема в поредица от публикации. Днес се фокусирам върху любимото на всички първо ястие, салатата (добре, може би не е любимата ви, но със сигурност е по-здравословна от пържените калмари!).

Дори ако вече ядете редовно листни зеленчуци, имам три начина да превърна салатите в още по-здравословна част от живота ви.

Гледайте видеоклипа или превъртете по-долу (където ще намерите безплатна рецепта и страхотна нова инфографика):

3 начина да превърнете салатите в още по-здравословна част от живота си

Да готвите и да се храните здравословно не трябва да бъде загадка, а нашето видео ще ви покаже 3 съвета как да направите салатите здравословна част от живота си.

1. Започнете деня си със салата

Знам, че може да изглежда странно да ям салата за закуска, но това е един от любимите ми начини за зареждане. Въпреки че обичам въглехидратите, закуската с тежки въглехидрати (особено белите въглехидрати) не е най-добрият начин да събудите тялото си.

Салатите, от друга страна, са пълни с богати на фибри, ниско гликемични съставки, които ще ви помогнат да се чувствате заситени за по-дълго време и енергийна енергия до обяд. Плюс много страхотни храни за закуска правят чудесни съставки за салата. Можете да изтеглите безплатно нашата рецепта за закуска от тук:

Рецепта за салата за закуска

Дайте на вашите сутрини здравословен старт с нашата рецепта за салата за закуска.

Здравословно начало на вашите сутрини

Започнете деня си с пълна с фибри закуска, която ще ви подхрани.

Признавам, че искам тази информация, ще бъда добавен към бюлетина на Cook Smarts. Мога да се отпиша по всяко време.

2. Започнете храненето си със салатата

Дори и да не можете да започнете деня си със салата, опитайте се да започнете обяд или вечеря със салата. Отново, тъй като съставките на салатата са пълни с фибри и вода, това ви кара да се чувствате сити, така че вероятно ще се справите с основното си ястие с малко по-малко удоволствие. Ако искате да отслабнете, това е чудесен начин да ядете малко по-малко.

3. Направете свой собствен дресинг

Като дете щях да се радвам да пия ранчо от скрита долина от чаша и не открих, че дресингът за салати може да бъде домашно приготвен до лятото на колежа в чужбина в Италия. Представете си моя културен шок, когато сървър след сървър непрекъснато ми носеше бутилки масло и оцет вместо салата, задушена в кремообразно ранчо на базата на майонеза и заквасена сметана.

Адаптирах се и през 12-те години от Италия не съм закупил нито една бутилка дресинг.

Просто беше толкова по-забавно да си направя сам и това ме освободи от притесненията относно датите на годност, съставките, които не можех да произнеса и бутилките, затрупани със скъпо място в хладилника.

Вместо това започнах да изграждам колекция от оцети, която редовно се състои от балсамов, червено вино, ябълков сайдер и ориз, което е много за разнообразие от домашни винегрети.

За да ви помогнем да изхвърлите бутилираните дресинги за салата, ние създадохме тази лесна за използване инфографика, за да ви вдъхновим. Използвайте нашата формула за готвене като начало и след това проявете креативност оттам! Само не забравяйте да опитате, вкусите, опитайте, докато не получите комбинацията от вкусове, които оживяват вашата салата!

Формула за готвене на обикновена винегрет

Научете тази проста формула за готвене, за да приготвите домашен винегрет и никога повече няма да прибягвате до тези бутилирани неща.

Откажете бутилираните превръзки

Хранете се по-здравословно и губете по-малко, когато се научите да правите превръзки.

Признавам, че искам тази информация, ще бъда добавен към бюлетина на Cook Smarts. Мога да се отпиша по всяко време.

Откажете бутилираните превръзки

Хранете се по-здравословно и губете по-малко, когато се научите да правите превръзки.

Признавам, че искам тази информация, ще бъда добавен към бюлетина на Cook Smarts. Мога да се отпиша по всяко време.

За повече интелигентност:

  • Инфографиката за винегрета по-горе е удобна диаграма, която да запазите за справка, но ако искате да я видите в действие, разгледайте нашето видео по-долу за това как да си направим винегрет и да гледаме как правим нашите 3 любими винегрета.
  • За да разгледате повече от нашите рецепти за салати, кликнете тук.

Как да си направим винегрет

Винегретите са чудесен начин да облечете не само салати, но и протеини и зеленчуци и те са много лесни за приготвяне.

Нашите 3 любими винегрета

Това видео показва нашите 3 любими винегрета, които правим почти всяка седмица, за да подобрим вкуса на всяко ястие.

Ако имате страхотни идеи за салата, споделете ги с останалата част от общността на Cook Smarts долу в коментарите по-долу!

Както винаги, ние се стремим да ви помогнем да живеете по-просто, умно и по-здравословно в кухнята, за да можете да готвите с увереност и лекота. За да получавате още по-полезни ресурси и съвети за готвене всяка седмица, присъединете се към нашата общност за готвене, като се регистрирате за нашия бюлетин по-долу и се пригответе да повишите IQ на кухнята си.