VITER ENERGY

16 януари · 6 минути четене

TL; DR Кофеинът стимулира вашия метаболизъм и тази статия обяснява науката зад това. Въпреки че това може да звучи като добра новина, има ключови неща, които трябва да запомните, особено в светлината на пиенето на кафе, за да „отслабнете“.

кофейн

Кофеинът е известен със своите няколко предимства - от нещо толкова просто, като да ви помогне да преодолеете следобедния спад, до намален риск от диабет тип 2, Алцхаймер и сърдечни заболявания.

А за тези, които искат да отслабнат, чуйте!

Кофеинът също може да УВЕЛИЧИ МЕТАБОЛИЗМА.

Да, четете t h вдясно. Всъщност се наблюдава повишен метаболизъм до три часа след консумация на 8 mg/kg кафе (1).

И така, как точно се случва магията?

За да разберем как работи това, има три основни вещества в кафето, които ускоряват метаболизма:

  • Теобромин, намира се в по-малки количества в кафето и основният стимулант в какаото (2);
  • Теофилин, стимулант, открит в какаото и кафето (3); и
  • Хлорогенова киселина, биологично активно съединение в кафето (4).

Тези вещества играят важна роля в начина, по който тялото ни приема захар и въглехидрати:

  • Когато се консумира, теофилинът става теобромин (5). Този процес води до инсулинова чувствителност, като ни помага да метаболизираме по-добре захарите и да се пазим от затлъстяване (6).
  • Хлорогеновата киселина забавя усвояването на въглехидратите. Едно проучване показа, че хлорогеновата киселина, когато се добавя към разтворимо кафе, забавя усвояването на захарта в червата (7). Същият резултат не е открит при обикновена напитка с кофеин.

Изследването смята, че много от тях са свързани с хлорогенова киселина, променяща начина, по който тялото транспортира глюкоза (8).

Накратко, хлорогеновата киселина ни помага да абсорбираме по-малко въглехидрати!

Помислете за това по следния начин: когато хората казват „кафето засилва метаболизма“, те всъщност имат предвид ...

кафето може да помогне на тялото ни да забави усвояването на захарите и въглехидратите.

Музика до ушите, нали? За да разберете как се случва това, трябва да знаете хормона, наречен епинефрин, който е известен като адреналин.

Докато кофеинът пътува през нервната система -

  1. Той повишава нивата на епинефрин в кръвта. (9)
  2. След това епинефринът сигнализира на мастните тъкани да разграждат мазнините и да отделят мастни киселини (т.е. омега-3, обикновено свързани със загуба на тегло) в кръвта. (10)

Наличието на мастни киселини в кръвта обаче не означава автоматично отслабване.

Трябва да изгорите повече калории, отколкото консумирате (което почти звучи като здрав разум, честно казано). Можете да постигнете това, като поддържате ЗДРАВОСЛОВНА ДИЕТА или се придържате към РЕДОВНА РАБОТА.

Ето къде кофеинът влиза в картината ...

Изследванията показват, че пиенето на кафе преди тренировка помага за изгарянето на повече мазнини, отколкото без него (11). Кофеинът повишава нивата на енергия по време на физически упражнения и води до повишена издръжливост.

Хората, които пият кафе преди да посетят фитнеса, се оказват работещи по-усилено и по-дълго, изгаряйки повече калории. (За да научите повече за това, вижте статията ни защо кофеинът преди тренировка е добра идея.)

Въпросът е, че въпреки че помага, консумацията на кофеин сама по себе си не изгаря мазнините. Трябва да го смесите със здравословна диета и редовен режим на упражнения.

Тялото ви естествено изгаря калории, за да функционира правилно. А наличието на бърз метаболизъм означава да можете да изгаряте калории по-ефективно и - изчакайте - да отслабвате по-бързо.

Как е възможно това? Две думи:

Колкото по-висока е скоростта на метаболизма, толкова по-бърз е метаболизмът. Отслабването става по-лесно. Яденето на повече и липсата на тегло отнема по-малко усилия.

Има два вида скорост на метаболизма (12):

  • Основна скорост на метаболизма (BMR). Често наричан „метаболизъм“, това е броят на калориите, който трябва да изгорите, за да продължите с ежедневните задачи.
  • Скорост на метаболизма в покой (RMR) е скоростта, с която изгаряте калории, без да правите нищо (в покой).

С всички тези разговори с кофеина, ние ще насочим вниманието към втория, RMR.

Проучванията показват, че кофеинът може да увеличи скоростта на метаболизма в покой (RMR) с 3–11% (13). Колкото повече консумирате, толкова по-голям е ефектът (14).

Имайте предвид обаче, че способността на кофеина да повишава метаболизма зависи от фактори като:

  • Тип тяло и телосложение. Слабите хора са по-склонни да се насладят на ефектите на кофеина върху метаболизма, отколкото затлъстелите. Това беше разкрито от проучване, при което кофеинът може да увеличи изгорените калории с 30% сред слабите участници и само с 10% сред хората със затлъстяване (15).
  • Възраст. Метаболитните ефекти на кофеина също са по-очевидни при по-младите хора (16).

Доказано е, че кофеинът засилва метаболизма, важно е да се отбележи, че причините НЕ са абсолютни. Има предупреждения, които трябва да имаме предвид:

Докато кофеинът е доказано, че допринася за загуба на тегло и повишен метаболизъм, наличието на повече кофеин не означава непременно изгаряне на повече калории. Метаболитните ефекти се основават на определени фактори, наблюдавани в проучвания само в краткосрочен план и се оказва, че намаляват с времето. Плюс това, консумирането на повече от предвиденото може да доведе до неблагоприятни ефекти.

Винаги е добра мярка да контролирате консумацията на кафе или кофеин и да избягвате кофеина само заради отслабването. Ако наблюдавате приема на кофеин, можете да продължите да се наслаждавате на всяка чаша (или мента!) И да възприемете допълнителните ползи за здравето.

Тази статия може да бъде намерена и на уебсайта на Viter Energy.