Много от храните, които ядем ежедневно, въздействат на много области на тялото ни наведнъж - повече, отколкото си представяме.

въздейства

Например, омега-3 мазнините, открити в добавките с рибено масло или мазна риба като сьомга, се включват в клетките ни за борба с възпалението, но те също така се включват специално в мускулните клетки на сърцето ни, като по този начин оптимизират електрохимията на този първостепенен орган.

Протеините (напр. Постно говеждо, риба, пиле, яйца и др.) Са друг основен играч в храненето, който има различни въздействия върху нашето тяло. Повечето хора биха се съгласили, че основната роля на протеина в нашата диета е да поддържа и изгражда мускули. Всеки месец излизат още изследвания, засилващи значението на това за хора на всяка възраст. Ето 3 начина, по които оптималният прием на протеин може да повлияе на мозъчната ви функция.


Протеинът намалява храненето, водено от награди

Изследвания от д-р Хедър Лейди показват, че яденето на високо протеинова закуска води до намаляване на активирането на зоните за възнаграждение на мозъка, когато на изследваните субекти са показани сладки или солени закуски като пица, пържени картофи и/или бисквитки.

Друго проучване установи, че когато хората ядат по-малко протеини, мозъците им са по-отзивчиви към ориентирани към възнаграждения хранителни сигнали (напр. Виждат пица и след това искат да ядат пица) в сравнение с диета с по-високо съдържание на протеини. Когато се представят с разнообразни храни, хората, които ядат по-нискобелтъчна диета, също ядат повече протеини, изглежда в опит да възстановят протеиновия баланс.

За вкъщи: По-високо протеиновата диета може да доведе до намалена активност в мозъчните центрове за награди - което означава, че ако сте пълни с протеини, може да не желаете пица или бисквитка.

Протеинът увеличава пълнотата и ситостта чрез мозъка ви

Засищащите ефекти на протеините често се рекламират като причина да се яде повече протеин, когато се работи за получаване на постно. Знаете ли, че тези ефекти се управляват от мозъка ви?

Когато протеинът, който сте яли, достигне до тънките ви черва, това води до отделяне на холецистокинин (CCK). Сега основната работа на CCK е да подпомага усвояването на мазнини и протеини. Но CCK също пътува до мозъка ви и действа като подтискащ апетита.

Пълнотата, която изпитвате след консумация на протеин, всъщност се движи до голяма степен от мозъка ви, сигнализиращ на тялото ви, че не е нужно да ядете повече.

За вкъщи: По-високо протеиновата диета освобождава CCK, който може да действа като подтискащ апетита.

Протеинът намалява импулсивните позиви

Вашето тяло има разнообразие от хормони, които могат да посредничат за пълнота и ситост, като споменатия по-горе CCK. Но има само един хормон, който увеличава глада: грелин.

Протеинът помага за контролирането на грелина. (Проучванията показват, че когато ядете протеини, нивата на грелин намаляват.) Други предварителни проучвания показват, че грелинът може да действа върху мозъка, което води до увеличаване на импулсивността и намаляване на вземането на решения.

Това е особено важно, когато работите за контрол на приема на храна за отслабване или подобряване на здравето.

Когато ядете по-малко калории, отколкото тялото ви се нуждае (както ще трябва да направите, за да загубите мазнини), нивата на грелин се увеличават. Яденето на по-големи количества протеин при всяко хранене помага да се контролират повишените нива на грелин по време на диета, което ви прави по-малко гладни и по-малко импулсивни.

За вкъщи: Яденето на повече протеини по време на диета може да помогне за контролиране на повишените нива на грелин, което може да ви направи по-малко импулсивни - особено с храна.

Как да оптимизираме приема на протеин в мозъка си в ума

Оптимизирането на приема на протеин, така че да можете да спечелите тези мозъчни ползи, не е толкова сложно, колкото си мислите. Що се отнася до протеина, има две неща, върху които трябва да се съсредоточите: време и сума. 30 грама протеин е количеството, което искате да застреляте за ядене при всяко хранене. Що се отнася до времето, искате да ядете протеини при всяко хранене.

30 грама са достатъчно протеини, така че да можете да се възползвате както от усещането за ситост, така и от ситост, което обсъждахме (яденето на по-малко протеини не осигурява на тялото ви достатъчно, за да предизвика този ефект във вашето тяло). 30 грама е и количеството, което ви е необходимо, за да оптимизирате мускулната подкрепа, с която протеинът е толкова известен.

Получаването на 30 грама протеин на закуска не е предизвикателство за повечето хора, тъй като американците традиционно ядат вечери с високо съдържание на протеини. Именно закуската и обядът са по-голямо предизвикателство. Има някои нововъзникващи изследвания на протеини, които предполагат, че закуската може да е най-важното време на деня за ядене на протеини с достатъчно протеини, така че ако ще фокусирате усилията си с протеини само на едно място - направете го закуска Повечето хора (тук са някои идеали за как да си набавим 30 грама протеин на закуска).