Само, както повечето добри неща, твърде много желязо може да бъде вредно за вашето здраве. Всъщност претоварването с желязо може да доведе до увреждане на черния дроб, диабет, обезцветена кожа, инфаркт и рак, отбелязва Медицинският център на Университета в Мериленд. Притокът на желязо също е свързан със сърповидно-клетъчна болест. Както бе споменато по-рано, приблизително 1 от 13 афроамерикански бебета се раждат със сърповидно-клетъчните признаци, докато 1 от всеки 365 чернокожи бебета се раждат с болестта.

храна

За щастие на тези, които изпитват скок в желязото, има няколко стъпки за намаляване на нивата. Чрез коригиране на храните, които ядете и насочване към тези, които оказват влияние върху абсорбционните количества, можете да сте сигурни, че получавате това, от което се нуждаете, без всички суетения.

Според Националния здравен институт (NIH) мъжете трябва да получават 8 милиграма дневно, докато жените преди менопаузата се нуждаят от 18 милиграма.

Може също да ти хареса

Ето няколко добри начални места за понижаване на нивата на желязо:

Ограничете богатите на желязо храни

Казването на не на храни, които съдържат големи количества желязо, особено хем желязо, може да понижи нивата на желязо в тялото ви. Това е полезно, ако имате хемохроматоза - генетично, метаболитно разстройство, което ако не се лекува, може да увреди ставите, органите и да стане фатално. Това засяга над 1 милион американци, посочва Институтът за железни разстройства.

Такива богати на желязо храни, които трябва да се избягват, включват стриди, червено месо, телешки черен дроб и домашни птици с тъмно месо, според Службата за хранителни добавки. Ако все пак консумирате малки количества от тези богати на желязо храни, изберете страна, която ще помогне за намаляване на усвояването. Такива храни, абсорбиращи желязо, включват мляко, кисело мляко, сирене, сардини, консервирана сьомга, тофу, броколи, бадеми, смокини, ряпа и ревен.

Изберете храни, които намаляват абсорбцията

Може също да ти хареса

Богатите на калций храни като яйца, както и храни, съдържащи фитати, полифеноли или оксалати, влошават усвояването на нехема на желязо, когато се консумират едновременно с храни, богати на желязо, както е отбелязано по-горе. Стремете се към храни, съдържащи калций, с минимум 300 милиграма. Това е еквивалентно на 1 чаша обезмаслено мляко. Експертите предлагат да влязат малко по-високо, за да инхибират усвояването на хем и нехем на желязо.

Много необходими оксалати могат да бъдат намерени в чая и някои зеленчуци, като спанак. Полифенолите, от друга страна, присъстват в кафето, чайовете и какаото. Докато соята, фибрите, ядките, бобовите култури и пълнозърнестите храни осигуряват прилична доза фитати.

Ограничете храните, които подобряват абсорбцията

Просто кажете не на храни, които подобряват усвояването на желязо без хем, като богатите на витамин С храни. Примерите включват портокали, чушки, ягоди, броколи, грейпфрут, плодове киви и плодови сокове. Необходими са само 100 милиграма витамин С, за да се повишат значително нивата на желязо, казват от Института за разстройства на желязото. Други храни, които ускоряват усвояването, са тези, богати на бета каротин: сладки картофи, моркови, червени меса; и алкохолни напитки.

За повече информация относно облекчаването на желязото при натоварване и често срещаните усложнения на сърповидно-клетъчната болест, щракнете тук.

19 септември 2017 г. от Рути Хокинс, сътрудник на BlackDoctor.org

Най-новото при сърповидно-клетъчни заболявания

Запознанства, връзки и сърповидно-клетъчни заболявания

Приемане на новото нормално със сърповидно-клетъчна болест

Сърповидно-клетъчна болест в спешната помощ: сблъскване с бариери пред грижите

5 начина да подобрите имунната си система за най-доброто си здраве на сърповидните клетки

Диета и упражнения: Да живееш добре със сърповидна клетка

Осигурен достъп: Покриване на разходите за вашите лекарства

Основна странична лента

Долен колонтитул

Къде уелнес и култура се свързват

BDO е най-големият и най-изчерпателен онлайн здравен ресурс в света, специално насочен към афроамериканците. BDO разбира, че уникалността на черната култура - нашето наследство и нашите традиции - играе роля за нашето здраве. BDO ви дава достъп до иновативни нови подходи към здравната информация, от която се нуждаете на всекидневен език, за да можете да преодолеете разликите, да получите контрол и да живеете пълноценно живота си.

Свържи се с нас

Научете повече за