Това, което ядете, може да повлияе на способността на черния дроб да функционира и с течение на времето дори може да доведе до трайно увреждане или заболяване. Ето три навика, които увреждат черния дроб - и един, който може да му помогне.

Вашият черен дроб е многозадачното чудо на човешкото тяло, което се труди всеки ден, за да смила мазнини, да рециклира кръвни клетки, да съхранява енергия за бъдеща употреба и да филтрира кръвта, идваща от храносмилателния тракт, предпазвайки ви от голямо разнообразие от опасни токсини . Но хората не често мислят за черния си дроб или осъзнават, че това, което ядат, може да повлияе на способността му да функционира - понякога трайно. Всъщност някои видове храни могат да допринесат за чернодробни заболявания, белези или дори чернодробна недостатъчност, ако се ядат твърде често. Ето три хранителни навика, които могат да повлияят на черния дроб - и един, който може да му помогне.

Вашата диета е богата на нездравословни мазнини, захар и животински протеини

които

Борите се да готвите здравословно? Ние ще ви помогнем да се подготвите.

Счита се, че до 25% от всички хора в САЩ имат безалкохолна мастна чернодробна болест или NAFLD, според Американската фондация за черния дроб. При NAFLD излишните мазнини инфилтрират черния дроб, засягайки способността му да функционира. Най-ранният етап, наречен мастен черен дроб (това е, когато 5% до 10% от теглото на черния дроб са мазнини), често няма симптоми. Като цяло, NAFLD е по-често при хора с наднормено тегло, затлъстяване или диабет тип 2 и случаите са нараснали заедно с епидемията от затлъстяване. NAFLD е най-честата причина за хронично чернодробно заболяване в Съединените щати, казва Кристен Робъртс, доктор по медицина, асистент по клинична професия по вътрешни болести в Медицинския център на Уекснърския университет в Охайо в Колумб, Охайо.

Едно проучване установи, че хората с наднормено тегло, които консумират много животински протеини, са изложени на по-висок риск от затлъстяване на черния дроб, отколкото тези, които не го правят. А други изследвания показват, че диетата, богата на нездравословни мазнини, може да доведе до NALD. Така че хапването на храни с високо съдържание на трансмазнини и наситени мазнини - като картофени чипсове и други пакетирани продукти - може да е фактор.

Но Робъртс отбелязва, че не всички мазнини са вредни за черния дроб. „Постигането на загуба на тегло от нискокалорична диета спрямо диета с ниско съдържание на мазнини все още се обсъжда, но прекомерното потребление на калории, което води до наднормено тегло или затлъстяване, увеличава риска от развитие на чернодробни заболявания“, казва тя. Връзката между чернодробните заболявания и специфичните храни не е добре разбрана (други изследвания предполагат бърза храна; наситени с фруктоза захарни напитки; липса на витамин Е, витамин D и здравословни мазнини; или други фактори също могат да играят роля), но изследванията предполага инсулинова резистентност и увеличаване на мастните киселини (от натоварена с мазнини и захар диета) допринасят за възпаление и необратими белези на черния дроб.

„За всеки, който има наднормено тегло или затлъстяване, нашата основна цел е да намалим телесното тегло“, казва Робъртс. Тя казва, че обучението на пациентите да ядат добри мазнини (мисля, че ядки, риба и зехтин), плодове, зеленчуци и здравословни въглехидрати в правилните пропорции е ключът към предотвратяването и обръщането на чернодробните проблеми. „Важно е да се обърне внимание на общия калориен прием.“