жадувате

Шоколадът започва ли да ви вика около 14:00? Тази чанта картофен чипс започва ли да ви говори час след вечеря?

Клиниката в Кливланд е академичен медицински център с нестопанска цел. Рекламата на нашия сайт помага да подкрепим нашата мисия. Ние не одобряваме продукти или услуги, които не са от Кливландската клиника. Политика

Причините, поради които жадуваме за захар и сол, са отчасти физиологични, отчасти психологически и отчасти поради средата, в която живеем.

„Човешкото тяло функционира малко като кола - слагаш гориво в резервоара и след това караш. Ако тялото не получи горивото, от което се нуждае, тогава може да се прояви силен физически глад “, обяснява Ана Тейлър, MS, RD, LD.

От какъв вид гориво се нуждае тялото ви? Балансиран прием през деня на богати на фибри въглехидрати, постни протеини и здравословни за сърцето мазнини, казва тя.

Помислете за три фактора, които могат да допринесат за апетита:

1. Гладувате

Помислете, че сте „добри“, като закусвате кафе и градинска салата за обяд?

„Наистина, вие се настройвате за неуспех следобед и вечер“, казва г-жа Тейлър. „Ако прекалите дълго, без да ядете, тялото ви ще копнее за най-бързото гориво, за което може да се сети - рафинирани зърнени храни и прости захари.“

Набиването им в тялото ви късно през деня означава, че калориите ще се съхраняват като мазнини.

Друг популярен капан: Пропускане на хранене или чакане твърде дълго между храненията. „Това води до значителен глад, който ви кара да жадувате за всичко сладко или солено, до което можете да се доберете“, казва Кейт Патън, MEd, RD, CSSD, LD.

Манталитетът „всичко или нищо“ - забраняващ всички храни със захар или сол - също може да даде обратен ефект.

„Някои изследвания показват, че премахването на сладки и солени храни ви кара да по-малко жадувате за тях“, казва г-жа Патън. „Но в крайна сметка повечето хора са склонни да се поддават и да продължат да ядат храната, която са ограничили. Това често води до хапване. "

2. Не си давате сметка колко захар и сол могат да бъдат пристрастяващи

Защо по-специално жадуваме за захар и сол? От една страна, те имат добър вкус. Производителите провеждат изследвания, за да определят кои хранителни компоненти ще изкушат най-много вкусовите рецептори на потребителите.

„Нашите мозъци са свързани с удоволствие от неща, които ни правят щастливи“, казва Дженифър Уилоуби, RD, CSP, LD. „Захарта по-специално отделя мозъчни химикали, които ни карат да се чувстваме добре.“ Това ни оставя да искаме да изпитваме това добро чувство отново и отново, ден след ден.

„Много от моите пациенти казват, че са„ зависими от захар “, консумиращи истинска захар и изкуствени подсладители в различни форми“, казва Кристин Къркпатрик, MS, RD, LD.

Бриджит Титгемайер, MS, RDN, LD, добавя, че „сладките и солени храни и напитки са невероятно пристрастяващи. Ето защо много преработени храни са заредени с тях. Те предизвикват освобождаването на допамин, мозъчен химикал, който ни мотивира да се ангажираме с възнаграждаващо поведение. "

Наличието на по-малко рецептори за допамин може да предизвика преяждане. Едно проучване открива по-малко рецептори за допамин в мозъка на затлъстели индивиди.

С течение на времето толерантността ни към сладки и солени храни се изгражда и имаме нужда от повече, за да се възнаградим. „Основно храним вкусовите си рецептори“, обяснява г-жа Титгмайер. „Това създава порочен кръг, защото вкусовите ни рецептори обикновено жадуват с това, с което ги храним.“

Не помага, че сладките и солени храни - особено преработените храни - са много достъпни. „Изключително предизвикателно е за децата, по-специално да игнорират естественото изкушение на тези пристрастяващи храни и да се борят с апетита в училищната среда и у дома“, отбелязва г-жа Уилоуби.

Винаги ли сте пили сода за диети или сте опитвали бонбони без захар, за да задоволите сладкия си, без да добавяте калории? „Много хора го правят, но това само усложнява проблема“, казва г-жа Къркпатрик. Проучване след проучване показва, че преминаването към диетични напитки не влияе върху загубата на тегло.

3. Не слушате тялото си

Джоунсинг за сладко или солено лакомство? Преди да се отдадете, проверете нивото на умора. „Изследванията показват, че когато сте уморени, е по-вероятно да се обърнете към всичко, за което копнеете, за да получите повече енергия или да се събудите“, казва г-жа Патън.

Може би ще откриете, че се упоявате със солени закуски. Следващият път, когато се случи, обърнете внимание на нивото на стрес. „Стресът може да наруши способността на надбъбречните жлези да регулират натрия, което може да доведе до апетит към сол“, казва тя.

Вземете под внимание и жаждата. Някои изследвания показват, че погрешното обезводняване с глад може да предизвика и глад, добавя тя.

И накрая, ако имате диабет, вероятно знаете, че сте по-гладни от другите хора. Но прекомерният глад може да означава, че кръвната Ви захар е твърде висока или твърде ниска.

„Ако откриете, че жадувате за сладкиши, първо проверете кръвната си захар“, казва Dawn Noe, RD, LD, CDE. „Ако е над 200, опитайте да спортувате, пийте много вода или, ако лекарят ви го предпише, вземете инсулин.

„Ако кръвната Ви захар е под 70, яжте 15 грама въглехидрати, за да я повишите.“

Разбирането, че гладуването може да предизвика бумеранг, че захарта и солта могат да доведат до пристрастяване и че тялото ви може да се опитва да ви каже нещо, може да ви помогне да намалите апетита и да приемете по-балансирана диета.

Клиниката в Кливланд е академичен медицински център с нестопанска цел. Рекламата на нашия сайт помага да подкрепим нашата мисия. Ние не одобряваме продукти или услуги, които не са от Кливландската клиника. Политика