• екзотично

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    3 причини НИКОГА да не ядете екзотично месо

    От Ариел Гарлоу

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Всички сме срещнали някого - или „познайте човек, който познава човек“ - който има история за времето, когато са отишли ​​на почивка и трябва да опитат някое „екзотично“ ястие. Може би този приятел или приятел на приятел изнесе дълга реч за това колко фантастична беше тяхната търсеща душа ваканция по света и мимоходом споменават, че веднъж са яли лъвско месо или са консумирали напълно странен бургер от змиорки. И те чакат да видят нашето страхопочитание, наслаждавайки се на смелостта, която трябва да е отнела, за да вкуси местната храна. Въпреки че тези истории могат да помогнат за добър разговор, те често пренебрегват въпроса какво животно е било замесено и дали яденето на екзотично месо наистина е нещо, което си струва да се направи „за историята“?

    Още по-важно е, има ли нещо, което може да ни даде основание да спрем на пауза, преди да опитаме лъвски бургер за размер? Нека да разгледаме.

    1. „Екзотика“ често е просто друга дума за „застрашен“.

    Много животни, които са известни на пазара като „екзотични“, не са просто редки, защото се крият в някоя далечна гора. Не е изненадващо, че тяхната рядкост често произтича от факта, че те са сериозно застрашени.

    Европейските бизони са класифицирани като застрашен вид от Международния съюз за опазване на природата (IUCN), а ключовите елени (лесна цел за лов) са посочени като застрашени. И все пак и двата вида са изброени като „7 екзотични меса, които трябва да добавите към диетата си“, и това е само от кротката страна на „екзотичните“ животни.

    Много видове, считани за по-интересни за екзотични меса (лъвове, алигатори, европейски змиорки, панголини и други), непрекъснато се приближават и се доближават до най-високите нива на опазване, наближаващи изчезването.

    2. Има много други неща, които можете да бъдете „опитни“ или „готини“.

    Причината, поради която тези меса са на пазара на първо място, очевидно не е защото тези животни са лесни за убиване или са в изобилие в природата. Истинската причина хората да търсят екзотично месо обикновено е да изглеждат светски или опитни. Някой, който се връща от почивка и възбудено възкликва, че яде наденица, направена от лъвско месо, може да ги накара да се почувстват хладнокръвни и нервни за момент.

    Дали двуминутното хранене, което просто ще сравните с вкуса на пилето, наистина се състезава с това колко страхотно би било да избягате 100 мили, да създадете собствена компания, да гледате метеорен дъжд веднъж в живота, скачане с парашут, повишаване на осведомеността за кауза или просто подобряване на чуждия ден малко по-добре? Има милион неща, които трябва да направите, които ще ви направят по-добър, по-интересен човек, който не включва плащането на малко мазно месо от животно, отстреляно на стотина метра. Създавайте фантастични спомени и разказвайте фантастични приказки, без да се накланяте към едно от най-лесните и мързеливи „светски“ преживявания.

    3. Няма такова нещо като „чудо месо“.

    Устойчивост, съдържание на витамини, „постни“ източници на протеини, „орехов вкус“, наред с други твърдения бяха направени в гореспоменатата статия за екзотични меса, които трябва да добавите към диетата си в подкрепа на клането на по-рядко консумирани (поне в Западно полукълбо) животни. Но нито едно от тези предимства няма шанс да се изправи срещу неекзотични колеги.

    ООН вече заяви, че диетата без животни е най-устойчивата в сравнение с другите хранителни навици. Въпреки че можете да намерите меса, които са „по-устойчиви“ от най-мръсните животински агробизнеси, по-малко негативното въздействие не обещава, че правите положително въздействие. Защо да сравняваме по-малкия от двата екологично вредни варианта, когато има трети и по-добър вариант?

    И ако търсите постно протеинче, защо да посегнете към сотирано екзотично животно, когато във вашия шкаф вече седят невероятни постни протеини. Вземете зърната, вземете спанака си или нарежете малко тофу и разбъркайте готварска буря с растителни протеинови източници. Търсите пълен аминокиселинен профил? Опитайте коноп.

    Защо бихте се обърнали към екзотичното месо за вкус на ядки, когато можете, о, не знам ... да ядете нещо с действителни ядки в него? Супер шантава идея, знам. Но достатъчно шантаво, може просто да работи.

    Струва ли си?

    Само защото екзотичните животни обикновено не се намират във вашата средна кланица, не означава, че няма да изпитват болка, когато бъдат убити, за да приготвят това рядко ястие. Консумацията на редки или екзотични животни продължава комодификацията на нечовешки видове - в крайна сметка всички ние сме животни.

    Важно е да разгледаме потенциалните последици за продължаване на тенденцията на ядене на екзотично месо. Например, видът панголин е бил почти изчезнал и акулите изчезват от океаните със скорост от 100 милиона годишно, отчасти за да подхранват търсенето на супа от перки от акули! Докато еднократното преживяване с яденето на екзотично месо може да изглежда заслужаващо „спомените“, има много други неща, които можете да направите, които са много по-заслужаващи място във вашия албум.