За всяко дете, което е израснало, ядяйки сладък, дебел сладкарски хляб, насърчаването от диетолози и диетолози да премине към пълнозърнест хляб може да бъде труден преход.

разлики

Хлябът, както всяка друга част от нашата диета, е придобит вкус. Започването на ранна помощ помага, тъй като децата са много по-приспособими към приемането на храни, отколкото възрастните. Това не означава, че децата ХАРЕСВАТ толкова храни, колкото възрастните - децата са известни пикаджии. Но ако ги излагате само на здравословни, пълнозърнести храни, те няма да имат възможност да развият вкус към бял хляб или други нехранителни храни.

Възрастните обаче трябва да се научат да променят диетичните си предпочитания поради знания. Разбирането защо пълнозърнестото жито е по-добро от белия хляб може да ви помогне да се чувствате добре по отношение на компромиса и да ви насърчи да го направите стандарт за вашите деца. Кой знае - може дори да ви хареса!

КАКВА Е РАЗЛИКАТА?

Двете най-големи разлики между бял хляб и пълнозърнести пшенични са обработката и хранителната стойност.

Брашното се прави от пшенични плодове. Пшеничното зрънце се състои от триците, зародиша и ендосперма. Всички части са пълни с хранителни вещества и се използват в пълнозърнесто брашно.

Белият хляб, от друга страна, използва само ендосперма - нишестения вътрешен слой. В белия хляб липсват общо 30 хранителни вещества. Хранителната разлика е огромна и има измеримо въздействие върху нашето здраве.

КАКВО Е ВЪЗДЕЙСТВИЕТО НА СКЛЮЧВАНЕТО?

Съдържанието на фибри в пълнозърнестия хляб има няколко ползи за здравето.

Фибрите помагат на храносмилателната система. Той също така създава „пълно“ усещане и по този начин може да помогне с контрола на теглото. Изследване е проведено от Харвард и други организации, което показва, че жените, които ядат храни с високо съдържание на фибри, имат по-малко инфаркти и инсулти от тези, които не го правят.

Съществува и повишен риск от диабет при деца, които ядат рафинирано бяло брашно - риск, доказан от увеличаването на случаите на детски диабет.

КАКВО ТЪРСЯ?

Внимавайте за думи като „пшенично брашно“ или „обогатено пшенично брашно“, тъй като те могат да бъдат направени най-вече от бяло брашно, като се добавя само малко пълнозърнесто пшеница.

Потърсете „пълнозърнеста пшеница“ или други пълнозърнести храни, като овес. И не се подвеждайте с името на продукта. Имената като пшеница, пълнозърнести, каменна пшеница, 12 зърна и други все още са предимно бяло брашно. Единственият начин да разберете със сигурност е да прочетете етикета.

Информацията, съдържаща се в тази статия, е само с образователна цел и не е предназначена за медицинска диагностика, лечение или лечение на болести. Консултирайте се с медицински специалист, преди да започнете някаква здравна програма.

Емили Кларк е редактор в Lifestyle Health News и Medical Health News, където можете да намерите най-актуалните съвети и информация по много теми в областта на здравето, здравето и начина на живот.