Бюро за храна на NDTV | Актуализирано: 27 април 2019 г. 20:29 IST

рецепти

Отслабване: Опитайте тези вкусни зеленчукови супи, за да отслабнете

  • Супите са задължителна част от пътуването на диета към загуба на тегло
  • Изберете зеленчуци с високо съдържание на фибри
  • Тези зеленчукови супи за отслабване могат лесно да се приготвят у дома

Отслабването и супите винаги са споделяли много здравословна връзка. Всички сме чували здравни експерти и диетолози да говорят за включването на пилешка супа в диетата за отслабване, защото пилето е натъпкано с постно протеин, което ви помага да се заситите за по-дълго време. Но какво да кажем за вегетарианските варианти? Полезна ли е и зеленчуковата супа за отслабване? Отговорът е да! Супите са задължителна част от пътуването на диета към загуба на тегло. Има достатъчно място за експерименти със супи. Можете да хвърлите любимите си зеленчуци, месо, билки и подправки, за да се насладите на здравословна и приятелска наслада. Изберете зеленчуци с високо съдържание на фибри. Според книгата на д-р Шикха Шарма, "101 съвета за отслабване", "зеленчуковата супа и зелената салата с дресинг с оцет или зехтин или потапянето, направено с окачено кисело мляко, са здравословни и нискомаслени мезета."


Ето 3 здравословни рецепти за зеленчукова супа, които можете да добавите към диетата си за отслабване:


1. Бистра зеленчукова супа

Освен висококачествени фибри и множество полезни за здравето минерали и витамини, броколите съдържат фитохимикали, които спомагат за увеличаване на загубата на мазнини в организма. Морковите са едни от най-добрите нискокалорични зеленчуци, които да включите в диетата си за отслабване. Морковите са богати както на разтворими, така и на неразтворими фибри и следователно пасват идеално на сметката, когато става въпрос за здравословна загуба на тегло.

Бистра зеленчукова супа за отслабване

Състав:

  • 1 чаша, ситно нарязани броколи
  • 1 чаша, ситно нарязан морков
  • 1 чаша, ситно нарязан капсикум
  • 1 чаша, ситно нарязан зелен грах
  • 6 скилидки, ситно нарязан чесън
  • 1, обелен, ситно нарязан лук
  • Сол на вкус
  • Черен пипер на прах според вкуса
  • 2 1/2 чаши вода
  • 1 ч. Л. Масло

Метод:

  1. Вземете тиган и загрейте масло в него на среден до силен пламък.
  2. Сега сотирайте чесъна и лука, докато и двата станат златистокафяви.
  3. След това добавете всички зеленчуци и сотирайте 2-4 минути.
  4. Добавете вода и оставете сместа да заври. Покрийте тигана с капак и оставете зеленчуците да се готвят на слаб до среден пламък.
  5. Поръсете сол и черен пипер според вкуса. Сервирайте горещо.

2. Гъбена супа

Гъбите са вкусни и обичани от вегетарианци и не-вегетарианци. Известно е, че гъбите насърчават загубата на тегло и изгарянето на мазнини чрез регулиране на нивата на глюкоза в кръвта. Добавен бонус? Те са богати на протеини и могат да ви помогнат да увеличите метаболизма си, което води до загуба на мазнини.

Гъбена супа за отслабване

Състав:

  • 1 чаша накълцани гъби
  • 1 ч. Л. Царевично брашно (потопено в 1/4 ч. Л. Тънко мляко)
  • 1 нарязан малък по размер лук
  • Сол на вкус
  • 1 чаша мляко
  • Черен пипер според вкуса
  • 2 чаши вода

Метод:

  1. В тиган добавете гъби и мляко и ги варете, докато гъбите станат меки. Дръжте настрана и го оставете да се охлади.
  2. След като се охлади, вземете блендер и направете полугладката му паста.
  3. Сега в тиган печете лука на среден пламък до златисто кафяво. Поръсете вода, както и когато е необходимо.
  4. Извадете от тавата и оставете настрана.
  5. След това вземете смлената паста, добавете я в тигана и разбъркайте с вода; оставете да къкри не повече от три минути.
  6. Добавете царевично брашно и сол и оставете да заври.
  7. Сега намалете пламъка и гответе, докато сместа стане кремообразна и плътна.
  8. Сервирайте горещо.

3. Супа от карфиол

Карфиолът, или гоуби от училище, е един от най-хранителните зеленчуци, които индийското небце обича от незапомнени времена. Според данни на Министерството на земеделието на САЩ, порция карфиол от 100 g съдържа само 25 калории! Това е идеалната нискокалорична алтернатива на нездравословните въглехидрати, която може да ви помогне да поддържате под контрол броя на консумираните калории на ден.

Карфиолова супа за отслабване

Състав:

  • Карфиолови цветчета
  • Нарязан лук
  • Нарязани картофи
  • Зехтин
  • Скилидки чесън
  • Крем
  • Зеленчуков бульон

Метод:

  1. В памук сотирайте чесън и лук и добавете цветя от картофи и карфиол.
  2. Сега добавете след това зеленчуков бульон и сварете.
  3. Добавете чиста сметана и варете, докато получите кремообразна текстура.
  4. Сервирайте горещо.

Не е необходимо супите да са натоварени с мазнини, за да са вкусни. Тези зеленчукови супи за отслабване могат лесно да се приготвят у дома. Добър апетит!