От супа от леща и вегетариански бургери до обилни ястия с чили и тестени изделия, тези безмесни ястия са перфектни, всяка вечер от седмицата.

рецепти

Свързани с:

Снимка от: Тери Лин Фишър

Снимка от: Тара Дон

Снимка от: Кейт Матис

Снимка от: Con Poulos

Снимка от: Кристофър Тестани

Снимка от: Тери Лин Фишър

Снимка от: Кристофър Тестани

Снимка: Антонис Ахилеос

Снимка от: Чарлз Мастърс

Паста Примавера

Здравословен чили от леща

Това обилно вегетарианско чили е едновременно питателно и удовлетворяващо, благодарение на пълния с протеини морски боб и кафявата леща. Добавихме щедра доза сушени подправки и други кламери, за да подобрим вкуса и да направим това ястие достъпно за всяка нощ от седмицата.

Veggie Lover's Club Sandwich

Скуош и спанак лазаня

Супа леща

Приготвена от обилна леща и много зеленчуци, супата на Alton е утешителна и удовлетворяваща.

Спагети и топки без месо

Пълнени скуош от меден орех

Медените ядки приличат на бебешки тиквен орех, но са по-сладки и с по-тънка кожа - което ги прави идеални за пълнене. Тази рецепта прави обилно вегетарианско основно ястие или напълнена с вкус страна на печено или пържола.

Спагети скуош с пресни домати и рикота

Тази бърза, вкусна и здравословна страна се прави от хладилника до масата за по-малко от 30 минути. Подрязваме горната и долната част на тиквата, набождаме я и я приготвяме в микровълновата фурна за части от времето, необходимо за печенето. Ако искате да направите това пълноценно ястие, сочните пуешки кюфтета ще бъдат чудесен съпровод на тази алтернатива на пастата.