трябва

Забележка на редактора: Актуализирано на 4.12.20

Лилави храни, особено лилави плодове и зеленчуци, са търсени от здравословни потребители и познаващи, тъй като живият цвят показва естествено високо присъствие на подобряващи здравето антиоксиданти.

От лилави картофи и моркови, за да се доверите червено зеле и боровинки, този списък на лилави плодове и зеленчуци може да се похвали с много хранителни данни зад живите нюанси те са не само чудесен начин за придаване на цвят на ястие, те трябва да ви помогнат да се чувствате добре, когато ги ядете.

Лилави плодове и зеленчуци

1. Цвекло

Изображение: Кокос и плодове

Печено, сочено, спирализирано, супирано или смесено във веган смутита, цвеклото е хранителна мощност, пълна с витамини, минерали и антиоксиданти. И ако това не беше достатъчно, дори е с ниско съдържание на мазнини.

Цвеклото също е чудесно за висша кухня. Вижте тази зашеметяваща рецепта за морски дарове от готвач Антимо Мероне, в ресторант 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana, за a салата от омар с пюре от цвекло.

2. Боровинки

Боровинки отдавна са признати като a суперхрана от света на плодовете, като ги катапултира в светлината на прожекторите за тези, които се грижат за здравето. Това е с високо съдържание на антиоксиданти лилави плодове е вкусно яде в естественото си състояние, или печени в десерти.

Намерете нашите рецепти за пиене на уста боровинки десерти тук.

3. Патладжани

Патладжани са универсални лилав зеленчук които могат да се ядат по различни начини. Пълен с витамини, минерали и диетични фибри, казват също, че те имат потенциала да понижат холестерола и да помогнат за управление на теглото. Така че, много причини да поставите патладжан в чинията.

Опитайте нашите 5 лесни ястия с патладжан - идеален за делнична вечеря.

4. Фиг

Фиг са богати на естествени за здравето полезни фито-хранителни вещества, антиоксиданти и витамини. Сушени смокини са чудесен концентриран източник на минерали и витамини.

Научете повече в A-Z на смокини - те бяха един от любимите плодове на Клеопатра.

5. Лилав картоф

Лилави картофи се съобщава, че съдържат четири пъти повече антиоксиданти като червени картофи благодарение на антоцианина, пигмента, който създава лилавия цвят в кожата и плътта на картофите.

Превърнете тези лилави картофи във вкусен чипс с тази рецепта за цвекло и картофен чипс с каменна сол и розмарин.

6. Червено зеле

Червено зеле или лилаво зеле е още едно страхотно лилав зеленчук пълен с антиоксиданти, хранителни вещества, витамини и минерали, както и диетични фибри.

7. Лилаво карфиол

Уморени ли сте от бял карфиол? Опитвам лилаво карфиол, богат на витамин С, като се съобщава, че половин чаша цветчета осигуряват почти половината от дневната нужда от витамин С.

Лилав карфиол също така съдържа хранителен удар, когато става въпрос за фибри, витамин А, фолиева киселина, калций, калий и селен. Всички добри новини, когато става въпрос за поддържане на здраве.

8. Лилави аспержи

Това аспержи е толкова сладък, че може да се яде суров, което означава, че можете да се насладите на всички тези подобряващи здравето антиоксиданти до пълния им потенциал.

9. Къпини

Богатият цвят на къпини е подарък, че те имат едни от най-високите нива на антиоксиданти от всички плодове. Богати на биофлавоноиди и витамин С, те са с ниско съдържание на натрий и калории. Насладете им се естествено, за да се възползвате от тяхната хранителна стойност.

10. Лилави моркови

Вярвате или не, преди няколкостотин години, всички култивирани моркови бяха лилави; оранжевият морков се култивира едва в края на 16 век. Не е изненадващо да се види лилави моркови никнат отново, като се има предвид зашеметяващия им цвят, съчетан с техните противовъзпалителни свойства и антиоксиданти.

11. Плодове Acai

The açaí Бери, естествено синьо-лилав плод, е пълен с антиоксиданти, както и богат на фибри, протеини, въглехидрати, витамини А, В, С и Е, минерални соли (калций, желязо, фосфор и калий) . и списъкът продължава.

Разберете още увлекателни факти за acai, от A-Z тук.

12. Лилава царевица

Привличащи погледа лилава царевица съдържа различни фитонутриенти (растителни хранителни вещества), включително огромни количества феноли и антоцианини, което предполага, че те са с високо съдържание на антиоксиданти. по същество ни помага да останем здрави.

Опитайте тази рецепта за лилави царевични тортили.

13. Убе

Това лилав ямс е основен продукт на филипинската кухня, където се използва както в солени, така и в сладки ястия. Убе богато е на фибри и практически не съдържа мазнини - това е страхотно лилав зеленчук за да добавите към ежедневната си ротация.

14. Лавандула

Почетен член на лилав плод или зеленчук семейство, лавандулата се използва в различни рецепти и е ценена заради своите ползи за здравето. Това ароматна билка помага за релаксация и облекчаване на стреса.

15. Червено грозде

Изображение чрез Сара Акерман/Flickr

Знаете ли, че гроздето е ботанически класифицирано като плодове? Червено грозде, понякога наричано лилаво грозде, са богати на здравословни за сърцето ресвератрол, съединение, известно със своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

16. маракуя

Това лилавокожи плодове разкрива ярко жълт интериор със сладко-кисели семена, пълен с вкус и антиоксиданти.

Маракуя богат е на фитонутриенти, както и на витамини А и С. Яжте го пресен, за да се насладите на максималните ползи. Разгледайте: Маракуя от А до Я: 26 неща, които трябва да знаете

17. Сливи

Когато става въпрос за лилави храни сливите винаги трябва да бъдат във вашия списък. Този скромен плод се предлага в различни сортове, но най-популярният в Съединените щати е лилава слива (наричана още черна слива) с жълта плът.

Сливи са богати на фибри и спомагат за облекчаване на храносмилането, както и са чудесен източник на витамин А.

Открийте нашата изкусителна селекция от рецепти за прясна слива.