Тази комфортна храна е едновременно питателна и вкусна.

лесни

Летните продукти може да привлекат най-много задъхано внимание, но ако попитате нас, есента наистина е, когато прясното, сезонно хранене стане добро. По-хладното време се връща на всички видове вкусни пролетни зеленчуци, които обикновено не могат да поемат летните жеги - помислете за пиперливи зелени руколи и меки марули, както и броколини, и зеле. И тогава има всички кореноплодни зеленчуци като моркови, цвекло, рецепти с ряпа и прости рецепти за картофи, да не говорим за скоби от време на прибиране на реколтата, като рецепти за зимни тикви и рецепти с ябълки.

Есента е и когато яденето се забавлява. Хладилникът кани много обилни яхнии и супи, богато печено пиле и ястия, прилепнали към вашите ребра. Ето защо (за нас така или иначе) изведнъж е толкова лесно да започнем да преяждаме. Ето защо увереността, че вкусните есенни храни, които ядете, са здравословни, изведнъж е по-важна от всякога. Разбира се, не би било възможно да се наслаждавате на нищо освен покрита със сирене лазаня и печена наденица, но след това няма да се чувствате много добре.

Ето тогава няколко десетки от любимите ни рецепти за здравословна есен. Те имат всички вкусове, при които по-студените температури ви жадуват: печен тиквен орех, кремообразен мак и сирене, сотирани гъби, смели сосове и други, но те са направени с интелигентни съставки и техники, за да ги поддържат здрави. Нашите mac и сирене имат пюре от кремообразен карфиол, за да му придадат прилив на храна. Нашето печено пиле използва претеглен тиган, за да го запази изключително хрупкав, без излишно масло. И нашите задушени свински пържоли преконфигурират соса, за да намалят наситените мазнини, без да жертват вкуса.