храна

Все по-голям брой хора преминават към цялостен хранителен, растителен начин на живот (WFPB) като начин да подобрят здравето си и да намалят риска от хронични заболявания, но превключването означава преосмисляне на начина, по който се планират и приготвят ястията. Диетичният хранителен план на растителна основа включва голямо разнообразие от:

  • Зеленчуци и плодове
  • Цели зърна
  • Фасул и бобови растения
  • Ядки и семена

Какво не е в списъка? Месо (включително птици), риба, яйца, млечни продукти, масло и преработени храни. Работата за елиминиране на тези храни от вашата диета има редица добре документирани ползи за здравето, някои от които можете да започнете да виждате само след няколко седмици!

Веган или цяла храна, на растителна основа?

Въпреки че диетите на растителна основа могат да бъдат описани като веган, тъй като отсъстват животински храни, избягването на преработени храни и масла отвежда концепцията още една стъпка напред. Известен като цялостна храна, растителна диета, този начин на хранене има за цел да включва възможно най-много храни, които насърчават здравето. За по-подробна разбивка как и защо да направите допълнителна стъпка и да опитате цяла храна, растителен хранителен план, вижте нашето изчерпателно диетично ръководство.

Първи стъпки с ястия на растителна основа

Нуждаете се от вдъхновение, за да започнете набега си в нов начин на живот? Този лесен план за хранене на WFPB има няколко вкусни рецепти, за да подхрани апетита ви. Всяко ежедневно меню ви подготвя със закуска, обяд, вечеря, лека закуска и „салата на деня“. Има тонове познати вкусове и някои нови изненади, така че се пригответе да се потопите веднага!

Ден 1

Първото ви растително меню съчетава класически фаворити със свежи, уникални идеи. Ще започнете деня с вкусен обрат на препечен хляб с сладки картофи и боровинки, след което ще преминете към кремообразна доматена супа, която със сигурност ще предизвика спомени от детството. И кой може да устои на обилни бургери от леща за вечеря? Направете голяма партида, която да съхранявате във фризера за още по-лесно планиране на храненето.