Идеален начин за използване на презрели банани, тези полезни бисквитки се смесват за минута или две в една купа, а разнообразието от незадължителни добавки им позволява да бъдат персонализирани според личните ви предпочитания.

Когато часовникът свърши и реферът засвири във финалната олимпийска игра на Рейчъл Доусън, тя беше в мир. След 12 години и три опита за олимпийско злато като част от отбора на САЩ по хокей на трева, загубата срещу Германия беше опустошителна, но Рейчъл знаеше, че е време да продължи напред. И тя имаше план.

Срещнах Рейчъл преди няколко години чрез нашето взаимно участие с Girls on the Run. Има нещо по-голямо от живота в един олимпиец, но това, което веднага ме впечатли в Рейчъл, беше колко достъпна и позитивна беше тя. Предвид интереса ми към храната, едно от първите неща, които я попитах, беше какво яде, за да подхрани всички тези изтощителни тренировки.

3-съставни

С течение на времето научих повече за Рейчъл, отколкото склонността й към фъстъчено масло и кафе. Рейчъл беше петото от осемте деца и израсна в много спортно ориентирано семейство. Тя беше естествена във всеки спорт, който играеше, и въпреки че наистина обичаше спорта, на който в крайна сметка посвети всяка последна унция от енергията си, този оптимистичен, решителен играч заяви, че заплашва да напусне всеки отбор, в който някога е участвала.

Въпреки че беше една от най-добрите, тя никога не се чувстваше достатъчно добре. Това чувство й даде предимство, но любовта и радостта от играта често бяха помрачени. Суровата страст на Рейчъл към спорта и нейния отбор, съчетани с външните резултати - голямо игрово време, печелене на рекорди, национални първенства и олимпийски игри - дадоха убедителни причини да остане на курса, но този успех си донесе цена. По думите на Рейчъл: „Процъфтяващият изпълнител не е непременно процъфтяващ във всички аспекти на живота и като цялостен човек. И те не винаги са наясно с това. "

Рейчъл - четвърта отляво с червената лента за глава - с олимпийския си отбор по хокей на трева в САЩ за 2016 г.

Докато се състезаваше на колегиално ниво за Университета на Северна Каролина, а по-късно и за националния отбор, обучението на Рейчъл от време на време включваше социални, емоционални и обичайни насоки, които в крайна сметка й помагаха да се фокусира отново и да възроди ранната си любов към играта. В желанието си да е получила този тип треньор от по-ранна възраст, Рейчъл започва да работи с Али Танер, един от нейните съотборници в Северна Каролина, по бизнес, насочен към преподаването на тези разработки на спортисти в много по-млада възраст.

След три години тренировки в Spooky Nook Sports, Рейчъл каза, че започва да й липсва Ланкастър, когато пътува, и решава да го превърне в свой постолимпийски дом. В отговор на това, което Рейчъл лично е преживяла и вижда като пречка за толкова много млади спортисти, тя и Али наскоро стартираха Praxis Athlete Development. Мисията им е да преподават на умения за критично развитие (които тя е научила на части през годините) чрез една единна интегрирана платформа.

Част от тази платформа, която започва със самооценка и се предлага на училищни и клубни екипи, се фокусира върху обичайното поведение. Под този чадър попада горивото. Един от въпросите, които Рейчъл задава на младите спортисти, е как храната, която ядат - техният „принос“ - влияе върху тяхната продукция. Рейчъл твърдо вярва, че има пряка връзка, физическа и емоционална. И на някакво ниво се отнася за всички нас, спортист или не.

Толкова много от нас прекарват много време на път, независимо дали пътуват до работното си място, шофират карпули или пътуват до и от спортни практики и игри. Изглежда, че гладът винаги удря, когато сме далеч от дома, но наистина близо до шофиране. За да се противопостави на изкушението на преработени храни с бързи корекции, Рейчъл се научи винаги да опакова някаква форма на здравословни въглехидрати, протеини и вода. Нейните готови: хрупкави ябълки, сочни портокали и богато на протеини говеждо месо.

Наскоро с Рейчъл споделяхме любимите си идеи за бързо хранене и закуски помежду си и предадох проста рецепта, която често правя за семейството си. Тя обичаше преносимостта и чистата лекота на рецептата. Освен това съдържа сложни въглехидрати, протеини и страхотен вкус без добавени подсладители. Подобно на много от моите рецепти, той също може да бъде персонализиран според предпочитанията чрез използване на различни опции и добавки. Макар че те не са еквивалент на джъмбо бисквитка, те по-скоро задоволяват и могат да се ядат като закуска, закуска след тренировка или здравословен десерт. И те имат печат за одобрение на олимпиец!

За повече информация относно програмата Praxis посетете www.praxisathlete.com. Рейчъл също приветства въпроси на [email protected].

Вариант на моята оригинална рецепта, която използва само овес и банани, рецептата по-долу включва протеинов прах за добавен вкус и запазваща сила. Това е рецепта, която можете да запомните и разбъркате за минути.

Защо обичам тези бисквитки:

Те се смесват в една купа

са идеален начин за използване на презрели банани

нямат добавена захар

са здрави, бързи и лесни

и имат олимпийски печат за одобрение!

  • 2 големи (1 чаша) презрели банани (замразени и размразени е добре *)
  • 1 лъжичка протеин на прах, вкус по избор ** (По желание могат да се използват 3 супени лъжици прахообразно фъстъчено масло, като PB2. Добавете щипка сол, ако вашата марка не съдържа сол.)
  • 1 чаша старомоден или бърз овес (И двете работи - всъщност е само малка разлика в структурата и се свежда до личните предпочитания. Просто не използвайте незабавен овес.)
  • Незадължителни добавки: щипка или две кошер или морска сол; стафиди, сушени боровинки или сушени плодове по избор; настърган кокос; поръсете с канела или подправка с тиквен пай; парченца шоколад; нарязани ядки или семена
  • * Ако се окажете с банани, които са твърде узрели за ядене, но нямате време да се печете с тях, обелете ги и ги замразете в торба с цип за бъдеща употреба. Замразените банани се размразяват бързо при стайна температура, но процесът може да се ускори чрез микровълнова печка на стъпки от 10-15 секунди, докато бананите се размразят достатъчно, за да ги размачкат добре с вилица.
  • ** Можете да използвате суроватка или веган протеин на прах. Ванилията е добър основен вкус. За тези бисквитки подправката от тиква или чай също е вкусна. Просто се уверете, че имате качествена пудра без нежелани допълнителни съставки. (Bob’s Red Mill и The Healthy Skoop предлагат добри опции, които често съм използвал. Освен това SaveMart продава голямо разнообразие от протеинови прахове и открих, че служителите там са много знаещи и полезни с предложения.)

Информация за храненето (с протеинов прах на Bob’s Red Mill): Прави 8 бисквитки. Калории на бисквитка 85, общо мазнини 1.2 gm, наситени мазнини 0 gm, холестерол 8 gm, натрий 7 mg, общо въглехидрати 15 gm, диетични фибри 2 gm, протеини 4.5 gm
Хранителни съвети: Използвайте прахообразно фъстъчено масло за веганска версия на тази бисквитка и тласък на здравословни мононенаситени мазнини. Калории на бисквитка 75, общо мазнини 1 gm, наситени мазнини 0 gm, холестерол 0 mg, натрий 18 mg, общо въглехидрати 15 gm, диетични фибри 2 gm, протеини 3 gm.

Оставете отговор Отказ на отговор

Коментари

Може ли друг плодов заместител на бананите?

Да, Хелън. Можете да разгледате всички опции в тази публикация на рецептата: https://fountainavenuekitchen.com/2-ingredient-breakfast-cookies/. В бележките за рецептите има полезна снимка и допълнителни подробности.

Обичам това! Благодаря за съветите ви относно протеиновите прахове.

Добре дошла, Алиселин!

Не протеиновите прахове обикновено използват сукралоза или други видове сладост. Не мога да имам изкуствени подсладители, а само откритата г сурова захар е добре за храносмилането ми. Добавете към това и алергия към фъстъци и аз съм на диета със fodmaps. Трудно е да се намерят Вкусни закуски, които запълват тази празнота

Здравейте Dianne, обикновено използвам протеиновите прахове на Bob’s Red Mill или Healthy Skoop, които са подсладени със стевия. Може би един от тях може да е опция за вас. Като алтернатива можете да пропуснете праха изцяло и да добавите смеси, които се придържат към плана за fodmap. Вижте тази рецепта за пример: https://fountainavenuekitchen.com/2-ingredient-breakfast-cookies/. Надявам се това да помогне!

Здравейте - Тази рецепта изглежда толкова добре и здравословно! Имате ли информация за съдържанието на калории и протеини?
Благодаря -

Здравейте Деби, числата ще варират в зависимост от добавките и конкретната марка протеин или фъстъчено масло на прах, но аз проверих числата с трите основни съставки и получих 62 калории и 3 грама протеин за една бисквитка (на базата на партида от 8). Бих сметнал, че 2 бисквитки (или 1 джъмбо) са за пълнене на порция, така че ще има около 124 калории и 6 грама протеин. Надявам се, че ти харесва!

Благодаря - много се радвам на вашата рубрика. Винаги търся здравословни рецепти - космат/зеленчуци/протеин!

Удоволствието е мое! Толкова се радвам, че се радвате на моята рубрика и се надявам, че те са успешни!

Сега купувам допълнителни банани, само за да могат да станат твърде зрели за ядене и мога да направя постоянна доставка на тези бисквитки! Всеки ги обича като здравословна, но страхотна закуска или бърза закуска.

Радвам се, че не съм единственият, който прави това! Правя толкова много неща с банани - шегувам се, че трябва да направя „управление на банани“, за да гарантирам, че всеки има достатъчно за ядене, както е и много за печене или замразяване за смутита. 🙂

Не мога да ви благодаря достатъчно, когато намерих вашата рецепта за тези протеинови бисквитки. Абсолютно ги обичам толкова много и се вписва точно за лека закуска през деня и добавени въглехидрати и протеини за моя ден. Удвоих се, след като ги изпробвах и изпекох в продължение на 16 минути, което даде лека свежест за тях, което е невероятно.

Страхотна новина, Найджъл! Благодаря много, че отделихте малко време, за да ме уведомите.

Здравейте, моля, изпратете ми рецептата

Здравейте Герда, Ако превъртите надолу от горната част на страницата, ще видите версия за рецепта за печат. Надявам се, че ти харесва!

Страхотността е един от начините да се опишат тези бисквитки. Обичам как може да бъде прости основни 3 съставки за добавяне на това, което сърцето ти иска (в рамките на разумното). Lol. Благодаря за споделянето

Не обичате ли, когато простото е толкова добро? Толкова се радвам, че ти хареса, Ребека. Благодаря за вашия коментар!

Нямам търпение да опитам тези за моя син! Той се е заел с лакрос и намирането на добра рецепта за богата на протеини закуска, която не използва ядково масло, е предизвикателство! Вашият колега Ланкастариан ви благодари!

Моето удоволствие, Рейчъл! Надявам се, че той ги харесва толкова, колкото и синът ми, играещ лакрос!

Те са толкова добри! Направих ги през есента с добавена тиква!

Обичам и опцията с тиква, Рути. Толкова щастлив, че сте се насладили на тях!

Бих искал да добавя малко ядково масло. Това би ли проработило?

Здравейте Джоди, направих версия на тази рецепта, използвайки ядково масло, но мина известно време. Трябва да сте доста сигурни, ако започнете, като замените малко количество банан с избраното от вас ядково масло. Бих ограничил количеството до 1/4 чаша за първи път и след това можете да добавите още следващия път, ако желаете резултата. Освен това наистина харесвам версията, отбелязана в рецептата, която използва прахообразно фъстъчено масло вместо протеинов прах, ако това ви харесва.

Те изглеждат толкова добре! Каква страхотна закуска за цялото семейство!

Необходими ли са бананите? Опитвате се да направите протеинова бисквитка само с овесени ядки, прах, ванилия, канела и ядково мляко.

Здравей, Андрю, имаш нужда от нещо, което да обвърже бисквитката и бананът служи за тази цел. Това означава, че вместо него опитах други плодови пюрета и ядки. (Можете да видите снимка с илюстрация и още няколко подробности тук: https://fountainavenuekitchen.com/2-ingredient-breakfast-cookies/.) Всъщност има много гъвкавост - в крайна сметка се свежда до личните предпочитания по отношение на това какво искате съставките да бъдат и ако сте готови да приемете малко по-малко идеална текстура като компромис. Бихте ли помислили за ядково масло или за яйчен белтък? И двамата биха могли да помогнат за задържането на бисквитката заедно. Надявам се, че това е донякъде полезно. Ако имате допълнителни въпроси или ударите нещо, което работи за вас, уведомете ме!

Много добре! Използвах брашно от фъстъчено масло, добавих капкомер ванилия стевия и няколко шоколадови чипса на Lily’s ... безкрайни възможности. Благодаря за споделянето.

Сега съм гладен, така че всичко това звучи особено добре, Кери. Толкова се радвам, че намерихте това и се насладете!

Те бяха толкова лесни за правене и са вкусни!

Страхотна новина, Линда! Благодаря, че ме уведомихте!

Вчера направихме вашите три съставки протеинови бисквитки. Какъв чудесен начин да изразходвате замразени банани и да приготвите нещо лесно за приготвяне. Добавихме стафиди, настърган кокос и бадеми към нашата смес. Благодаря за рецептата.

Вашите добавки звучат перфектно, Лиза. Толкова щастливи, че бисквитките бяха хит!

Здравей, аз съм Ан!

Набиращи популярност рецепти

Рецепти, доставени направо във вашата пощенска кутия.