зеленчука

Що се отнася до отслабването, зеленчуците са един от най-големите ви съюзници. MyPlate препоръчва да правите половината плодове и зеленчуци, популярните планове за хранене и диетичните програми често ги включват като неограничен избор, а диетолозите, медицинските специалисти и учените по целия свят популяризират ползите за здравето на плодовете и зеленчуците - от отслабването до предотвратяването сърдечни заболявания и рак.

Но дори и с всички тези предимства, цялата тази слава и благоприятните за диетата фибри, витамини, минерали, антиоксиданти и фитохимикали, понякога просто не искаме да ги ядем ... Същите стари марули, спанак, моркови и целина могат да получат малко остарял след известно време, дори когато знаете колко добри зеленчуци могат да бъдат в усилията ви за отслабване.

Ако случаят е такъв за вас, може би е време да придадете на вашата здравословна диета малко възбуда (и тласък) с тези екзотични зеленчуци, заредени с фибри, аромат и всички добри неща, от които се нуждаете, за да достигнете и поддържате здравословно тегло, без да се чувствате лишени:

Колраби - Популярно в Индия, това зеленчук навлиза в САЩ, благодарение на мекия си вкус и свежа текстура. Нарежете го и го добавете към пържени картофи или го нарежете и се насладете на сурово с малко хумус за добавени фибри във вашата диета, за да се чувствате сити.

Нопалес - Тези кактусови подложки може да не изглеждат толкова примамливо на кактуса, но след като бодлите бъдат премахнати, те могат да направят вкусно и по-нискокалорично допълнение към вашите ястия, особено ако сте фен на мексиканската кухня. Опитайте ги варени или сурови в салати, тако и супи. Започнете с тази рецепта за салата Nopales.

Артишок - С история, вкоренена в гръцката митология, как бихме могли да оставим това зеленчук извън списъка? Артишокът може да бъде малко плашещ със своя бодлив екстериор, но определено си заслужава усилията, благодарение на уникалния и обичан вкус плюс много фибри, витамин С, витамин К и антиоксиданти. Печете, печете на грил, варете или купувайте сърцата, опаковани във вода, като гарнитура за салати, пици, сандвичи или гарнитура, самостоятелно.

Калабаза - Ако харесвате зеленчуците си малко по-сладко, това може да е екзотичният зеленчук за вас. Тази леко сладка тиква е с ниско съдържание на мазнини и калории и може да добави фибри и вкус към храната ви като пикантна сладка страна или като част от успокояваща яхния и други. Започнете с рецепта като тази.