Много хора по целия свят се наслаждават на изкуството да пият и често го правят по редица различни причини.

От време на време питие може да подобри настроението ви, да намали безпокойството и да ви позволи да се отпуснете в края на стресиращия ден. Но за тези от нас с чувствителни стомаси или определени храносмилателни състояния, пиенето на твърде много или неправилен вид алкохол може да влоши вашите храносмилателни симптоми и да причини разстроен стомах.

напитки

Докато повечето хора са наясно с потенциално токсичните ефекти, свързани с консумацията на алкохол, което най-често включва чернодробни и бъбречни заболявания/недостатъчност, има няколко други начина, по които алкохолът може да повлияе на редица органи в нашето тяло.

За хората, които се борят със SIBO, IBS или друг вид стомашно-чревни проблеми, е наложително да вземат добре информирани решения относно това, което консумирате и пиете всеки ден.

Разбирайки как действа алкохолът в организма и потенциалните ползи и вредни ефекти от алкохола, особено ако се справите със SIBO, IBS или други проблеми, свързани с червата, ще можете да вземете най-информираното решение дали тази случайна напитка е струва си и ако е, кой е лесен за стомаха.

В тази статия ще научите как алкохолът влияе на храносмилането и кои алкохоли са най-лесни за чувствителни стомаси, IBS, SIBO и други чревни състояния, ако решите да пиете. Ако ще пиете, важно е да изберете чист алкохол с ниско съдържание на FODMAP, който няма да причини сериозен неуспех.

Съдържание

Как действа алкохолът в тялото ви

Както всяка друга храна или напитка, която консумирате, алкохолът ще се премести от устата, през хранопровода и в крайна сметка ще достигне до стомаха. Веднъж попаднали в стомаха, около 20% от алкохола, който пиете, бързо се абсорбира в кръвта, докато останалите 80% ще бъдат усвоени от тънките черва 1 .

Алкохолът, пътуващ през кръвния поток, в крайна сметка ще достигне до черния дроб, където ензимите, включително алкохолна дехидрогеназа (ADH) или цитохром P450 (CYP2E1), както и ензимът каталаза, който може да се намери в различни части на тялото, могат след това да го метаболизират. Останалият алкохол, който не се метаболизира, ще напусне тялото чрез урина, слюнка или пот.

Вредни ефекти от пиенето

Някои от непосредствените вредни ефекти, които човек, който е консумирал твърде много алкохол, могат да забележат, включват 1:

  • Неясна реч
  • Объркване
  • Затруднено концентриране
  • Затруднено дишане
  • Гадене или повръщане
  • Трудности с координацията или поддържането на баланс
  • Раздразнителност
  • Намалени задръжки
  • Нарушена памет

Хроничната употреба и често злоупотребата с алкохол могат да бъдат свързани с увеличаване на чувствителността на индивида към следните заболявания 1:

  • Рак на устата
  • Рак на гърлото
  • Рак на гърдата
  • Удар
  • Сърдечно заболяване
  • Чернодробно заболяване
  • Заболяване на мозъка или нервната система
  • Злополуки

Докато метаболизмът на алкохола може да изглежда доста прав, вредните ефекти на алкохола са най-често свързани с метаболитните процеси, които често водят до излишък на производство на никотинамид аденин динуклеотид плюс водород (NADH).

NADH във високи количества може да доведе до млечна киселина, което води до ацидоза в организма, както и до липса на синтез на глюкоза, което може да доведе до хипогликемия 2. Дългосрочните ефекти от хроничната консумация на алкохол включват наддаване на тегло, затлъстяване на черния дроб и инфаркт.

Ползи за здравето от малкото напитки

Въпреки многобройните вредни ефекти, свързани с консумацията на алкохол, няколко клинични изследвания, проведени през последните няколко години, анализират различните начини, по които алкохолът, когато се консумира умерено, може действително да допринесе за редица ползи за здравето.

Умереното пиене се определя от Министерството на земеделието на САЩ и Диетичните насоки за американците като консумация на не повече от една до две напитки на ден за мъже и не повече от една напитка на ден за жени 3 .

Какво е еквивалентно на 1 питие?

Пиенето може да насърчи сърдечно-съдовото здраве

Доказано е, че умерените количества алкохол повишават нивата на липопротеини с висока плътност (HDL), „добър“ тип холестерол, който действително е премахнал вредния холестерол от тялото ви. Когато човек има по-високи нива на HDL, той е по-добре оборудван, за да се предпази от сърдечни заболявания, като по този начин осигурява връзка между здравословната консумация на алкохол и подобреното сърдечно-съдово здраве 3 .

Как алкохолът влияе върху храносмилането

Първата органна система на тялото, която влиза в пряк контакт с алкохола, е храносмилателната система; следователно, от устата до ректума, почти всяка част от храносмилателната система може да бъде засегната от консумацията на алкохол. Тези вредни ефекти могат да включват:

Уста:

Консумацията на алкохол може да причини дразнене в устата и гърлото, което се дължи на повишаването на риска от рак на устата.

Хранопровод:

Повишен риск от рак на хранопровода в резултат на дразнене от алкохол, тъй като той пътува от устата до стомаха.

Стомах:

Алкохолът може да причини дразнене и последващо възпаление на лигавицата на стомаха, състояние, известно още като гастрит. Излишното дразнене или възпаление на стомашната лигавица може да причини кървене и язви в засегнатите области.

Освен това консумацията на алкохол може да доведе до малабсорбция на хранителни вещества, което излага хората на много по-висок риск от развитие на каскада от други заболявания и заболявания.

Големи/малки черва:

Консумацията на алкохол може да възпрепятства усвояването на хранителни вещества както в дебелото, така и в тънките черва. Подвижността на червата също може да бъде засегната и да доведе до диария.

Панкреас:

Алкохолът може да доведе до възпаление на панкреаса, иначе известно като панкреатит. Алкохолът може също да повлияе на начина, по който инсулинът се произвежда от панкреаса, което в крайна сметка може да накара индивида да придобие диабет, ако консумацията не престане.

Черен дроб:

Както бе споменато по-горе, алкохолът се метаболизира от ADH и CYP2E1, като и двата са важни функционални ензими на черния дроб. Като се намесват в нормалната функция на тези ензими и произвеждат вредни странични продукти, чернодробните ефекти могат да включват възпаление на черния дроб или хепатит, чернодробна цироза, която представлява белези на чернодробната тъкан, които убиват хепатоцитите (чернодробни клетки), жълтеница, която е жълто обезцветяване на кожата и очите и потъмняване на урината 4 .

Алкохол със SIBO, IBS и други проблеми с червата

Понастоящем няма преки асоциации, свързващи консумацията на алкохол със SIBO, но се съобщава, че алкохолиците имат по-високи нива на SIBO, поради което е важно да се има предвид връзката между тези два фактора.

В скорошно проучване, проведено през 2014 г., изследователите са изследвали общо 196 пациенти, 93 от които са имали положителен тест за SIBO, използвайки лактулозен тест за дишане (LBT). От тези пациенти 58% от алкохолиците показват положителен LBT, докато 38,9% от тези, които не пият алкохол, показват положителен LBT 5. Следователно проучването демонстрира, че консумацията на алкохол може да увеличи податливостта на индивида да развие SIBO, дори в умерени количества.

Важно е да се отбележи, че в това проучване липсва информация за това кои точно алкохолни напитки са консумирали пациентите през седмицата. Например, ако много от пациентите, които са показали положителен LBT, консумират бира всеки ден, която средно съдържа 13 g алкохол на кутия и много ферментиращи въглехидрати, ще бъде ли изненадващо, че същите тези хора са станали по-податливи на SIBO?

Както много хора със SIBO вече знаят, бактериите в тънките черва могат да ферментират прекомерно въглехидрати, като по този начин причиняват много от стомашно-чревните симптоми, свързани със състоянието. Тъй като тази информация не беше предоставена в това проучване, все още не е напълно ясно дали консумацията на алкохол и SIBO са пряко свързани.

Моят опит в пиенето със SIBO и IBS

Тъй като няма много изследвания за това как алкохолът засяга конкретно хората със SIBO или IBS, мисля, че е важно да споделя моя опит от първа ръка.

Първо, наистина не пия много, само защото забелязвам отрицателното въздействие на алкохола върху червата ми. За мен забелязах, че ако пия твърде много, това може да причини диария, умора и да отслаби моториката и функцията на червата. Научих, че за хора, които вече се занимават с чревни проблеми, като мен, многото пиене вероятно няма да е добра идея.

Като се има предвид това, аз съм човек и обичам да излизам с приятели и да общувам. По-голямата част от времето не пия, но има случаи, в които ще пия по няколко питиета, ако се чувствам добре. Открих, че ако избера правилните напитки и не прекалявам, тогава тялото и червата ми обикновено могат да се възстановят след ден-два.

Това е, което открих, че е най-добре, ако пия:

  • Придържайте се към алкохолите отдолу като сухо вино, водка, джин или уиски без много добавени захари
  • Не забравяйте да пиете много вода по време и след това
  • Не забравяйте да имате храна в стомаха си, преди да пиете
  • Поспи малко след напитките
  • Стойте далеч от бира и силно ферментиращи напитки

Избор на алкохол с проблеми с червата

Въпреки неубедителните доказателства, хората, които имат опит да се справят със SIBO, може да ви предложат да се въздържате от пиене в резултат на многобройните храносмилателни проблеми, свързани с консумацията му.

Други може да понасят тук-там малки количества алкохол. Ако имате SIBO, IBS или друг вид стомашно-чревни проблеми и все още се наслаждавате на алкохол умерено, има определени начини, по които можете да ограничите способността му да причинява негативни ефекти върху здравето на храносмилането.

Какво НЕ се пие: Най-лошият алкохол за язва

1. Ликьор:

Този вид алкохолна напитка е дестилиран ликьор, който е ароматизиран с множество добавени захари, подсладители, плодове, сметана, билки или подправки. Високото съдържание на захар в ликьора може да стимулира появата на симптоми на SIBO.

2. Бира:

Както бе споменато по-горе, бирата съдържа висока концентрация на въглехидрати, но може да бъде пълна и с добавени захари и мая, което прави тази напитка особено опасна за пациентите със SIBO.

3. Вина с висок FODMAP:

Десертните вина като Moscato, някои видове ризлинг и Rosé често ще имат много по-високо съдържание на захар в сравнение с други видове вина, което може да направи тези вина по-малко поносими за хора със SIBO и IBS.

Най-добрият алкохол за чувствителни стомахи

По-долу е даден списък с алкохолни напитки, които са много по-безопасни варианти за хора със SIBO, IBS и са по-„язвични“, предполагам. Тези алкохоли са по-чисти, съдържат по-ниски количества FODMAPS и не съдържат глутен.

1. Водка

Смятан за един от „най-чистите“ наливни алкохолни напитки, водката често се прави от зърнени храни като царевица, ръж, пшеница и сорго; може да се направи и от картофи, меласа, захарно цвекло, соя и грозде.

Процесът на дестилация на водка често се провежда чрез филтриране на алкохола през въглен, за да се елиминират нежеланите оцветители и аромати от навлизането в крайния продукт; процес, който обикновено се повтаря многократно. Докато повечето видове алкохолни напитки показват високо съдържание на фузелови масла и конгенери, водката често съдържа най-ниските нива на тези странични продукти от алкохолната ферментация.

2. Джин

Получени от смес от хвойнови бариери и неутрален алкохол, естествените аромати на джин обикновено са цитрусови плодове и подправки. Ограничената ферментация, необходима за приготвянето на джин, прави този алкохол идеална опция за алкохол за тези с гастроинтестинални проблеми.

3. Уиски

Уискито може да бъде направено от редица зърнени каши, включително ръж, малцова ръж, ечемик, малцов ечемик, пшеница и царевица. Всички уискита се считат за безопасни варианти за хора със стомашно-чревни проблеми, особено за тези, които включват ежедневното въглехидратно хранене (SCD) в ежедневието си.

4. Ниски вина FODMAP

Вината, които са под 1% остатъчен процент на захар (RS), обикновено са безопасни за лица със SIBO или IBS. Въпреки факта, че много производители не са длъжни да посочват процента на RS на етикетите си за вино, както сухите червени, така и белите вина обикновено попадат в безопасен процент на RS.

Те включват:

  • Сухи червени вина: Мерло, Зинфандел, Каберне Совиньон, Пино Ноар, Бордо, Сира
  • Сухи бели вина: Совиньон Блан, Шардоне, Пино Гриджо, някои видове Riseling, Brut или Extra Brut Champagne 6

Въпреки че тези опции за напитки не могат да причинят значителни храносмилателни симптоми, важно е да запомните да поддържате умереност при консумация на алкохол, тъй като алкохолът сам по себе си може да причини дистрес.

Следователно умерената консумация на алкохол означава, че човек със SIBO, IBS или друг вид стомашно-чревни проблеми трябва да се ограничи до консумация на една до две напитки веднъж или два пъти седмично и да избере алкохоли, които те могат да понасят.