ежедневната

Овесът бързо се превръща в здравословна готварска съставка по всяко време. Опитайте тези рецепти без закуска, за да започнете.

С доказателствата за нарастващите ползи за здравето на овеса е добра новина, че зърното се появява все повече в солени ястия и закуски. Изследователите потвърдиха, че яденето на неподсладен овес може да подобри гликемичния контрол и да намали чувствителността към инсулин, което ги прави полезни за предотвратяване и управление на диабета и че могат да понижат общия холестерол. А яденето на овес вечер може да бъде особено полезно за контролиране на глада на следващия ден: Проучване, проведено в Еврейския университет в Израел, предполага, че яденето на въглехидрати през нощта може да доведе до здравословни дневни нива на хормоните, които регулират апетита и чувството за ситост - така че помощ овес на вечеря може да означава, че не ви боли закуска по време на утрешния поздрав на слънцето. За креативни идеи за рецепти, които разбиват плесента на сутрешната овесена каша, опитайте тези съвети от блогърката на храни Кати Хестър, адаптирани от новата й книга OATrageous Oatmeals.

1. Смесете овеса във вашата супа

Получете кремообразна текстура без млечните продукти в пюрирани супи като тиква или картоф-праз, като добавите 1⁄2 чаша редовно овален овес с течността си. Гответе 10–20 минути и след това смесете. За суха супа, като пилешко и зеленчуково, хвърлете 1⁄2 чаша овесени ядки вместо ечемик или ориз.

2. Разменете овеса за ориз (Помислете: Рецепта от ризото)

Заменете ориза със стоманено овесени ядки за подхранваща вечеря. Както при типичната рецепта за ризото, постепенно добавяйте течност към овеса, на огън, докато току-що се свари, но не стане на каша. Ароматизирайте с много пресни билки, сушени домати или гъби или малко хранителна мая, за да балансирате естествената сладост на овеса.

3. Разбийте овеса като топинг за пица

Дъвчещият овес от стомана нарязва вкусни безмесни „колбаси“. Гответе 1⁄2 чаша овесени ядки в 1 чаша вода, покрити, 10 минути. Разкрийте и сварете останалата течност, 5 минути. Смесете италиански подправки и чесън на прах, натиснете върху бисквитен лист и печете при 350 ° F, 10 минути. Охлажда се и се руши.

4. Добавете овес към киселото мляко за закуска в късна нощ

Направете закуска на мюсли без захар, за да се насладите самостоятелно или с кисело мляко. Смесете 1 чаша валцувани овесени ядки с 1⁄3 чаша настърган кокос, кайма и златни стафиди, 2 супени лъжици смлени ленени семена, 2 ч. Л. Смес от подправки с къри, щипка сол и 3 супени лъжици растително масло. Разпределете сместа върху бисквитен лист и печете при 350 ° F, докато леко покафенее, 20 минути.