Според USDA възрастните трябва да консумират поне 1,5 - 2 чаши плодове на ден. Парче плод като круша или банан се счита за чаша. Чаша плодов сок или чаша плодове или грозде също се считат за чаша към вашата ежедневна цел.

За съжаление повечето американци, около 90% възрастни, не получават препоръчителните порции плодове на ден.

Ако не приемате достатъчно плодове или зеленчуци във вашата диета, вероятно означава, че не получавате достатъчно фибри, антиоксиданти, калий и други важни хранителни вещества.

Следователно увеличаването на приема на плодове и зеленчуци може да бъде важно за здравето. Всъщност проучванията показват, че храненето с високо съдържание на плодове и зеленчуци може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак, проблеми с храносмилането, да помогне за регулиране на апетита (и следователно теглото) и може да повлияе положително на регулирането на кръвната захар.

пиенето

Добавянето на повече плодов сок може да бъде бърз начин да увеличите дневния си прием на плодове. Докато приготвянето на собствен сок вероятно ще ви даде най-хранителния сок, имайте предвид, че пиенето на плодове не е същото като яденето на целия плод.

Пиенето на плодов сок не осигурява фибри, които да спомогнат за забавянето на освобождаването на глюкоза в кръвния поток.

Така че, имайте предвид, че по-голямата част от приема на плодове трябва да идва от цели плодове, но добавянето на разнообразие от пресни плодови сокове също може да осигури повечето хранителни вещества от плодовете.

Ползи за здравето от пиенето на сок от круши

1. Антиоксидант източник

Подобно на други плодове, крушите са източник на антиоксиданти. На 100 грама круши има между 27 и 41 mg феноли, които могат да се считат за растителни антиоксиданти.

Повечето антиоксиданти са от кората, така че не белете круши, преди да ги ядете или сок! Друго съображение за антиоксидантната стойност при крушите е откъде са.

Локално произведените круши могат да имат по-високи стойности на антиоксиданти от крушите, които са изминали много мили, за да стигнат до вас.

Яденето на диета, богата на разнообразни растителни храни, се препоръчва, за да получите широк спектър от антиоксиданти във вашата диета.

Антиоксидантите могат да предпазят клетките от увреждания, свързани със стареенето и хроничните заболявания. Антиоксидантите също се считат за противовъзпалителни, които също могат да осигурят защита срещу хронични заболявания.

2. Богат на витамин С

Витамин С е витамин, който действа като антиоксидант, но също така е необходим за производството на колаген, регенерирането на други антиоксиданти в тялото, използвани за синтез на протеини и заздравяване на рани. Плодовете и зеленчуците са едни от най-добрите източници на витамин С.

Следователно, ако не ядете достатъчно ежедневно плодове и зеленчуци, приемът на витамин С може да е по-малко от достатъчен.

Средната круша осигурява около 10% DV витамин С.

Ето защо яденето на круши или пиенето на сок от круши може да бъде начин да увеличите приема на витамин С.

3. Възможно предпазване от язви

Определени съединения, изолирани от круши, са анализирани при проучвания върху животни. Изследвания с плъхове (1) установяват, че някои съединения в крушите имат противоязвен ефект.

Това може да се дължи на антиоксидантите от круши; антиоксидантите предпазват или увеличават заздравяването от язвата.

Предпазват ли съединенията в крушите срещу язва при хората? Необходими са повече изследвания, за да се изясни дали този ефект може да бъде при хората.

Ако имате язва или подозирате, че я имате, говорете с Вашия лекар, преди да пиете сок от круши.

4. Богат източник на калий

Възрастните се нуждаят от около 4700 mg дневно калий и за съжаление повечето възрастни не получават достатъчно калий в диетата си.

Една от причините може да е, защото повечето възрастни не получават достатъчно плодове и зеленчуци в диетата си, а плодовете и зеленчуците са добър източник на калий.

Калият е необходим за баланса на течностите, свиването на мускулите, здравето на костите и регулирането на кръвното налягане.

Една круша осигурява около 206 mg калий, което е 5% DV.

Следователно, яденето само на една круша на ден не покрива нуждите ви от калий. Ето защо е важно да ядете разнообразно и голямо количество ежедневни плодове и зеленчуци.

Други храни с високо съдържание на калий включват: картофи, банани, спанак, сладки картофи, млечни продукти и домати.

Ако правите собствен сок, добавете разнообразие от плодове и зеленчуци, включително круши, за да осигурите добър източник на калий.

Вземете фибрите от круши, като направите смути

Една круша осигурява около 6 грама фибри, 24% DV. Само като пиете сока от круша, пропускате повечето, ако не и всички фибри. Ако добавяте повече плодови и зеленчукови напитки във вашата диета, помислете за добавяне на смутита.

Смутитата, за разлика от сока, осигуряват целия плод и също така съдържат фибри. Има много начини да включите крушите като вкусно смути, включително смути от боровинки от кухнята на Natasha’s или смути от круши, банани и канела от Running to the Kitchen.

FODMAP Чувствителност и круши

Една забележка с повишено внимание, ако сте на диета с ниско съдържание на FODMAP (ферментиращи олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли), ябълките и крушите се считат за храна с високо съдържание на FODMAP, тъй като имат по-високо съдържание на фруктоза.

Ако Вашият лекар Ви е посъветвал да спазвате ниска FODMAP диета, пиенето на крушов сок или консумирането на круши може да не е най-доброто за Вас.

Разлика между цели плодове и плодов сок

Пиенето на плодов сок има различен ефект върху тялото ви, отколкото яденето на цели плодове. Проучване от 2013 г. (3) анализира данни за определяне на ефекта от приема на плодове или плодови сокове върху риска от диабет тип 2.

Изследователите установяват, че по-голямата консумация на цели плодове, включително ябълки и круши, е значително свързана с по-нисък риск от диабет тип 2.

По-голямата консумация на плодов сок обаче е свързана с повишен риск от диабет тип 2.

Докато пиенето на сок от круши може да осигури много важни хранителни вещества във вашата диета, консумирането на цели плодове може да осигури още по-голяма хранителна полза, защото получавате фибри.

Освен пиенето на сок от круши и използването му в смутита, крушите могат да се добавят към салати, да се използват като топинг за кисело мляко, овесени ядки или да добавят нотка на здравословна сладост към печени месни ястия.