Мащерката се използва от векове не само като ароматна билкова готварска билка, но и заради своите лечебни свойства. Древни гърци, римляни и египтяни използвали мащерка за тамян, балсамиране или анекдот при различни условия.

С увеличаването на употребата и популярността на етеричните масла, маслото от мащерка също нараства популярността си за различни анекдоти.

Някои твърдения, свързани с етеричното масло от мащерка, са подкрепени с изследвания, но други липсват. Например иск (1) за етеричното масло от мащерка предполага, че може да поддържа здрава имунна система.

Няма обаче изследвания в подкрепа на това твърдение.

здравето

Пиенето на чай от мащерка може да бъде един от начините да се насладите на здравословните ползи от мащерката. Подобно на други чайове, чаят от мащерка може да бъде добър източник на антиоксиданти.

Някои изследвания също показват, че мащерката може да помогне за понижаване на високото кръвно налягане. Следователно пиенето на чай от мащерка може също да осигури тези ползи за здравето.

Повечето изследвания с мащерка или чай от мащерка са in vitro или изследвания върху животни, така че са необходими повече изследвания.

Резултатите от тези проучвания обаче предполагат, че мащерката може да има благоприятен ефект върху кръвната захар и кръвното налягане.

Билките са едни от най-високите източници на антиоксиданти от храната. Повечето хора в западните култури не използват значително количество билки в диетата си, а само малко за ароматизиране.

Включването на повече билки, независимо дали пресни, сушени или напоени като чай, може да помогне за увеличаване на приема на антиоксиданти.

Чай от мащерка може да се направи, като просто се накиснат няколко извора от мащерка в 10-16 унции гореща вода за около 15 минути. Пиенето на чай от мащерка може да бъде без кофеин алтернатива за черно или зелени чайове.

Кръвно налягане

Проучване от 2013 г. (2) анализира антиоксидантната и антихипертензивната способност за водни разтвори на мащерка.

Изследователите установиха, че разтворът на мащерка, когато се дава на плъхове с хипертония, значително намалява кръвното налягане.

Това проучване предполага, че мащерката може да помогне за понижаване на кръвното налягане и може да бъде полза за здравето от пиенето на чай от мащерка. Необходими са обаче повече изследвания при хора с мащерка и ефекта, който оказва върху кръвното налягане.

Пиенето на чай от мащерка не е вълшебен куршум за автоматично понижаване на кръвното налягане. Пиенето на чай от мащерка в допълнение към други диетични промени като увеличаване на плодовете, зеленчуците и понижаването на преработените храни би било най-доброто за опитите за понижаване на кръвното налягане.

Източник на антиоксидант

Билки и подправки са едни от най-богатите източници на антиоксиданти (3). Въпреки че те са богати на антиоксиданти, обикновено използваме само малко количество от тях в диетата си, обикновено само за ароматизиране на храни.

Следователно, други растителни храни като бобови растения, пълнозърнести храни, ядки, семена, плодове и зеленчуци обикновено допринасят най-много антиоксиданти в диетата.

Пиенето на чай от мащерка и използването на повече билки при готвене може да увеличи диетичните антиоксиданти от диетата.

Някои от най-добрите билки за антиоксидантна способност са: карамфил, мента, бахар, канела, риган, мащерка, градински чай, розмарин и шафран.

Добрата новина, ако използвате сушени билки, е, че антиоксидантният капацитет е оставен в такт.

Проучване от 2008 г. (4) от Турция също заключи, че чаят от мащерка е трети от 10 теста за антиоксидант.

Изследователите анализирали екстракти от чай за абсорбция на глюкоза in vitro и антиоксидантна активност. Въпреки че няма значителен ефект за усвояването на глюкозата, това проучване показва, че екстрактите от чай имат антиоксидантни ефекти.

Други чайове освен мащерка, показващи положителен ефект, са зелен, черен и мента.

Защита на LDL холестерола от окисляване

Проучване от 2009 г. (5) намери чаени инфузии от риган, мащерка и дива мащерка наистина защитиха LDL холестерола от окисляване.

Когато LDL се окисли, това може да увеличи възпалението и риска от сърдечно-съдови заболявания. Следователно, защитата на LDL холестерола от окисляване може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

Други изследвания (6) предлага екстра върджин зехтин може също да помогне за защита на LDL холестерола от окисляване.

Следователно комбинирането на зехтин и мащерка по време на хранене може да се окаже полезна за сърцето комбинация по време на хранене.

Риск от рак

Свободните радикали могат да причинят увреждане на телесните клетки и тяхната ДНК. При високи дози свободните радикали могат да увеличат риска от увреждане на клетките, което може да доведе до повишен риск от рак.

Антиоксидантите могат да помогнат за защита на клетките от увреждане, причинено от свободните радикали. Следователно, увеличаването на приема на антиоксиданти от диетата се препоръчва за потенциално намаляване на риска от някои видове рак.

Изследванията около приема на антиоксидантни добавки и риск от рак не предполагат, че допълнителните антиоксиданти са полезни за намаляване на риска от рак (7).

Текат изследвания за разбиране на връзката между антиоксидантите от хранителни източници и риска от рак. Някои храни с високо съдържание на антиоксиданти, като мащерка, могат да имат мощни съединения, които могат да помогнат за борба с канцерогените.

Проучване in vitro от 2012 г. (8) установи, че екстрактът от дива мащерка е индуцирал цитотоксичност в раковите клетки на гърдата. Въпреки че са необходими повече изследвания, това проучване предполага, че мащерката може потенциално да помогне в борбата с рака на гърдата и евентуално с други ракови клетки.

Проучване от 2010 г. (9) анализира ефекта на 10 етерични масла върху ин витро растежа на ракови клетки. Това проучване установи, че маслото от мащерка има най-силната цитотоксичност към раковите клетки.

Заключение: Чаят от мащерка ползи за здравето

Добавянето на повече билки към вашата диета може да предложи много ползи за здравето. Мащерка и други билки са богати антиоксидантни източници, които могат да помогнат за защита на клетките от увреждане, причинено от свободните радикали.

Тези антиоксиданти могат също така да предпазват LDL холестерола от окисляване, което може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания.

Проучване установи, че водният разтвор с мащерка значително понижава кръвното налягане при плъхове с хипертония. Необходими са повече изследвания, но това проучване предполага, че мащерката може да има същия ефект при хората.

Както всяка друга храна или напитка, пиенето на чай от мащерка не е вълшебен куршум. Добавянето на чай от мащерка към вашата диета може да осигури ползи за здравето, но самото пиене не може да замести спазването на здравословна, балансирана диета.

Ако някой е чувствителен към кофеина, пиенето на чай от мащерка е мястото на зелен или черен чай, може да предложи алтернатива без кофеин. За да направите чай от мащерка, можете просто да потопите няколко клонки мащерка в гореща вода.