Последна актуализация на 31 декември 2019 г. от Клинтън Лири Оставете коментар

Кравешкият език отдавна се счита и яде като деликатес в редица местни общности по света. Може да изглежда лудост за консумация, но има редица големи ползи за здравето. Ще обсъдим ползите от яденето на маринован език, както и някои от неговите употреби.

Освен това ще ви дадем няколко невероятни рецепти и други приложения, за да ви мотивираме да изпробвате този изненадващо здравословен орган.

Ползи от яденето на кравешки език

По-долу са дадени някои от хранителните и здравословни ползи, които ще получавате от случайна консумация на кравешки език:

1. Съдържа много цинк и желязо

Когато ядете кравешки език, ще влеете в тялото си така необходимите минерали цинк и желязо, които са жизненоважни за вашето здраве.

Цинкът ще помогне за засилване на имунната ви система и по този начин ще даде възможност на тялото ви да се бори с множество инфекции.

Желязото, от друга страна, помага да се увеличи кръвната Ви картина и по този начин да Ви попречи да получите анемия. Желязото също е неразделна част за подпомагането на съня, тъй като предотвратява синдрома на неспокойните крака, което прави кравешкия език сред най-добрите храни за сън.

2. Има високо съдържание на протеини

Добавянето на малка порция кравешки език към вашата диета ще ви помогне да консумирате много повече протеини в сравнение с други животински части.

Протеините ще помогнат на тялото ви да създаде антитела, които са необходими за подпомагане на тялото ви в борбата с инфекциите. Той също така поддържа баланса на хормоните в тялото ви, както и изгражда и увеличава здравината на тъканите.

здравето
Ползи за здравето от киселия език

3. Езикът от крава ви дава холин и витамин В-12

Тези две са от съществено значение за поддържането на здравето на вашата нервна система.

Витамин В-12 е от съществено значение за производството на миелин, който помага за изолирането на нервите ви.

Холинът, от друга страна, е част от редица химикали, които помагат в нервната комуникация. Това е много важно, за да се гарантира, че тялото ви работи както трябва.

4. Той осигурява на тялото ви калий и натрий

Консумирането на порция кравешки език ще ви осигури правилното количество калий и натрий, за да ви помогне да предотвратите високо кръвно налягане.

Препоръчително е човек да консумира по-малко от 2,3 грама натрий минимум 4,7 грама калий на ден, за да се избегне високо кръвно налягане

Недостатъци при консумацията на кравешки език

Кравешкият език има редица големи предимства, когато се консумира умерено, но има и свои собствени недостатъци.

Недостатъкът на кравешкия език е, че той съдържа много мазнини и холестерол. Това е лошо, ако се консумира редовно, тъй като ще увеличи шансовете Ви за сърдечно-съдови заболявания поради повишаване на холестерола в кръвта.

Други употреби на говежди език

Следват някои от употребите на телешки език:

  1. Може да се използва за лечение на пациенти с анемия поради високото си съдържание на желязо. Препоръчва се и за бременни жени, хора, претърпели операция и малки деца.
  2. Може да се използва от диабетици за регулиране на кръвната захар, тъй като помага при производството на инсулин.
  3. Препоръчва се на хора с гастрит, тъй като се усвоява лесно
  4. Ако страдате от безсъние, трябва да ядете кравешки език, тъй като той се използва за лечение на това състояние, както и при мигрена.

Страхотни рецепти за подготовка на езика

Снек от кравешки език

Съставки

  • 3 чаши оцет
  • 1 кравешки език
  • 4 чаши вода
  • 2 големи лука, които са нарязани на филийки
  • I чаша захар
  • 1 чаена лъжичка синапено семе
  • 1 чаена лъжичка подправки за ецване
  • 6 скилидки чесън
  • 1 дафинов лист

Процедура

  • Добавете сол във водата и поставете езика и оставете да ври поне 3 часа.
  • Отлепете кожата от езика, но не я нарязвайте
  • Вземете голяма тенджера и смесете всички останали съставки, преди да добавите обеления език.
  • Оставете езика да ври още 10 минути и след това свалете от котлона
  • След като сместа изстине, я поставете в хладилника си за поне 7 дни.
  • При сервиране се уверете, че сте нарязали езика на тънки филийки

Салата от варен език

Съставки

  • 1 варен обелен език
  • Сос от ябълки, горски плодове и ядки
  • 1 кутия консервирани ананаси
  • Зелен грах
  • Мариновани гъби

Процедура

  • Нарежете езика, който преди това сте варили поне 3 часа и сте го обелили. Уверете се, че резените са наистина тънки.
  • Варете зеления си мир в солена вода за около 20 минути.
  • Вземете голяма купа и сложете всичките си съставки.
  • Използвайте дървена лъжица, за да смесите всички съставки заедно.
  • Сервирайте салатата с картофено пюре.
  1. Можете също да изберете да запържите телешкия си език в масло или да добавите галета и да го запържите, за да направите вкусна закуска.
  2. Можете също така да изберете да натъпкате телешкия си език и да изпечете, което прави много вкусна закуска

Заключение

От нашата дискусия можем да установим, че набоденият език е много полезен за нашето здраве. Трябва да се уверите, че го приемате само от време на време, тъй като съдържа много мазнини и холестерол, които са много нездравословни.

Мазнините и холестеролът, ако се приемат ежедневно, могат да доведат до сърдечни заболявания, които са фатални. Това означава, че трябва да консумирате говежди език умерено.

Минералите, които се съдържат в телешкия език, са от съществено значение за гарантиране, че нивото на кръвта Ви остава високо и че централната нервна система остава здрава.

Видяхме също, че телешкият език ни помага да поддържаме кръвното си налягане и да го поддържаме ниско. Това се дължи на подходящите нива на натрий и калий, които съдържа. Телата ни се нуждаят от много калий, но не прекалено много натрий и консумирането на това ястие ще ни помогне да избегнем яденето на твърде много сол.

Кравешкият език се препоръчва на всички, независимо от възрастта или пола. Доказано е, че помага при лечението на безсъние. Както вече добре знаете, достатъчно качествен сън е жизненоважен както за физическото, така и за психическото здраве.

Ако се борите с безсъние, можете понякога да ядете кравешки език, освен да спите на удобен матрак или други неща, които да ви помогнат да спите по-добре.

Има различни начини за приготвяне на вашия кравешки език и ние ви дадохме само няколко рецепти. Ако знаете други рецепти, трябва да ги изпробвате и да се насладите на вкусното лакомство, което е телешки език.

Преди да приготвите маринован език или друго ястие от кравешки език, винаги се уверете, че оставяте езика да се готви правилно, като го оставите на печката си за поне 3 часа.