Снимка: Stocksy/Federica Giacomazzi

вода

A h, кокосова вода. Той не само е освежаващ, вкусен, супер хидратиращ и прави подходящ за спа коктейл от кокосова краставица или алтернатива за здравословна спортна напитка, но и кокосовата вода осигурява някои основни ползи за здравето.

За да не се бърка с кокосовото мляко, кокосовата вода е сокът, намиращ се в кокосовия орех, и е направен предимно от вода заедно с някои хранителни вещества и електролити. От друга страна, кокосовото мляко „се произвежда чрез смесване на кокосово месо с вода“, казва Серена Пуун, CN, готвач, сертифициран диетолог и майстор на Рейки. „Тази смес е с много по-плътна консистенция и съдържа много повече мазнини и калории.“

Благодарение на своята експлозия в популярността през последните години, кокосовата вода е сравнително достъпна, за разлика от другите си уелнес напитки. (Кашлица, CBD сода, кашлица.) Можете лесно да го намерите само за няколко долара в много магазини.

Имате нужда от повече причини да се запасите с кокосова вода? Продължавайте да четете за най-добрите му предимства, както и съвети как да добавите тропически (и ултрахидратиращ) обрат към ежедневието си.

Какви са ползите от кокосовата вода?

1. Кокосовата вода е много хидратираща

Хидратацията е едно от най-известните предимства на кокосовата вода, благодарение на нейните електролити като натрий, калий и магнезий. Електролитите са чудесни за ежедневна консумация - те спомагат за регулирането на pH, поддържат хидратацията и контролират мускулните контракции, но са особено полезни в определени ситуации. „Кокосовата вода може да бъде добър избор за рехидратация след дълга или интензивна тренировка, заболяване, по време на което имате повръщане или диария или след ден на слънце“, казва Поун.

Всъщност, хидратиращите сили на кокосовата вода го правят отличен, когато сте болни, според Трейси Локууд Бекерман, RD. „Ако правите много пътувания до тоалетната или страдате от треска, има вероятност да загубите много течности. Пиенето на вода ще ви помогне, но може да продължите да се чувствате дехидратирани, докато вашите електролити се попълнят напълно “, каза тя преди това пред Well + Good в скорошен епизод на You Versus Food. Ето защо тя е свързана с кокосова вода, която естествено съдържа повече електролити от обикновената вода.

Това са някои други страхотни неща за ядене и пиене, когато сте болни, според Бекерман:

2. Подпомага здравословното храносмилане

Премахването на препоръчаните ви осем чаши вода на ден поддържа всичко, което се движи, само по денди в храносмилателната ви система и позволява на хранителните вещества да абсорбират в кръвта. Кокосовата вода обаче издига нещата на следващото ниво благодарение на съдържанието на фибри и магнезий. (Изненадан?) „Фибрите са ключов компонент на здравословното храносмилане, тъй като помагат за придвижването на отпадъците през вашата система“, казва Пуун. „Магнезият помага за отпускане на мускулите и често се приема под формата на добавки, за да облекчи състояния като запек“, казва Пуун. (ICYWW, кокосовата вода съдържа около 25 милиграма магнезий и 1,1 грама фибри на 100 грама.)

3. Поддържа здрава кожа.

Поддържането на телата ни хубави и хидратирани не само поддържа здравословна функция на органите, но също така поддържа оптимално здраве на кожата. Редовният H20 ​​осигурява същата полза, но с кокосова вода получавате и малка доза повишаващ кожата витамин С - около 10 милиграма на 100 грама.

„Доказано е, че витамин С подпомага производството на колаген, което може да намали появата на фини линии и бръчки“, казва Пуун. „Кокосовата вода няма да бъде вълшебният куршум към красивата кожа, но със сигурност може да ви помогне да култивирате красота отвътре навън.“

Добре, така че наистина е добре за мен. Колко от него трябва да пия?

Ясно е, че кокосовата вода е чудесен спътник на вашата редовна консумация на вода. Както при повечето неща, обаче е напълно възможно да имате твърде много добро нещо. Poon посочва, че кокосовата вода има около 50-60 калории на порция от 8 унции, така че да я разбърквате, сякаш бихте харесали H20 през целия ден, не се препоръчва. Той също така естествено съдържа малко захар, а някои марки добавят още повече към тяхната, което определено не е равносилно на питейна вода. По този начин Poon предлага да се придържате към една до две чаши кокосова вода най-много на ден.

Мога ли да приготвя кокосова вода у дома? Или аз трябва да го купя?

Една от многото красоти на кокосовата вода е колко нелепо е лесно да си я направите у дома. Всичко, от което се нуждаете, е кокос (орех), остър нож и сламка. Poon препоръчва да създадете малък отвор, като използвате ножа си в слабото място от долната страна на кокосовия орех, за да го отворите. След това просто залепете сламка за многократна употреба, отпийте и се насладете.

„Повечето кокосови орехи, налични в Америка, се внасят от азиатските страни Виетнам, Индонезия, Шри Ланка и Тайланд“, казва Пуун. „Можете да намерите тези кокосови орехи на някои пазари и в някои служби за доставка.“

Въпреки това, ако не можете да се докопате до пресни кокосови орехи, винаги можете да вземете предварително опаковани в местния хранителен магазин. Poon препоръчва да се избере 100% чиста кокосова вода, когато е възможно. Опциите, които отговарят на сметката, включват гола чиста кокосова вода ($ 27 за 12), Zico Natural 100 процента кокосова вода ($ 19 за 12) и C20 чиста кокосова вода ($ 20 за осем).

Как да включите кокосовата вода в ежедневието си

Другото предимство на кокосовата вода: Тя може лесно да бъде включена в различни здравословни рецепти. Ето няколко идеи, за да накарате вашите творчески сокове да се стичат, така да се каже:

1. Пийте го право нагоре

Ако обикновената вода ви се струва твърде скучна и ви е трудно да постигнете ежедневната си цел за хидратация, помислете за смяна на нещата с кокосова вода. „Кокосовата вода има вкусен, почти сладък вкус“, казва Пуун. С други думи, това прави хидратацията малко по-забавна (и вкусът също е малко по-добър).

2. Добавете го към вашите смутита

Омръзна ли ви да добавяте бадемово мляко към сутрешните си смутита или купички асаи? Poon предлага да опитате кокосова вода за подобряване на вкуса и хранителните вещества. Той също така прави добър замен за млека на растителна основа в пудинг от семена от кокосов чиа.

3. Правете попсикули

Когато температурата започне да се покачва през летните месеци, охладете с малко кокосови водни сладки. „Смесете кокосовата вода и пресните плодове и замразете [сместа], за да направите естествени и хранителни сладкиши“, казва Поун.

4. Превърнете го в кубчета лед

Ако се чувствате фантастично, Poon предлага да замените обикновените си кубчета лед и да си направите сами от кокосова вода. След това ги пуснете в любимия си коктейл или моктейл за освежаващ обрат. Тропическа кокосова сангрия, всеки?

5. Смесете го в дресинга за салата

Да, можете да добавите кокосова вода, за да джаз и вашите салати. "Смесете го с масло и подправки, за да създадете дресинг за салата с тропически вкус", казва Пуун. Нм.

Говорейки за други модерни храни, ето защо трябва да помислите два пъти за морския мъх. И да, протеинов шейк за закуска може да бъде добра идея - ако го направите по правилния начин.