• причини

Пшеницата не е това, което беше преди. Селскостопански учени се занимават с културата, за да увеличат нейната издръжливост и да разработят характеристики, които улесняват печенето на зърното. За съжаление тези промени превърнаха пшеницата във вредна съставка за много хора - особено тези, които се опитват да свалят килограми.

# 1 - Възпаление на червата

Глутенът е съставката на пшеницата, за която вероятно сте чували най-много - намира се и в ечемика и ръжта. Изследванията показват, че пшеницата съдържа почти десет пъти повече количество глутен днес, отколкото преди 50 години, и това е много лоша новина за милионите, които са чувствителни към този протеин.

Глутенът може да подтикне имунната система на тялото ви да атакува храносмилателния тракт и това може да доведе до недохранване, синдром на раздразнените черва и наддаване на тегло, според изследване на Университета в Чикаго.

Данните на Световната здравна организация показват, че колкото един на всеки 100 души има наследствена форма на чувствителност към глутен, известна като целиакия. Въпреки това, до една трета от общото население може да страда от възпаление, причинено от чувствителност към глутен.

# 2 - изкуствени хормони

Ксеноестрогените са химикали, които имитират женския хормон естроген и те изобилстват в съвременната ни среда. Може да сте чували за пталати, например химикал, открит в пластмасата, който се държи като естроген в тялото и е свързан с наддаване на тегло и повишен риск от рак.

Пшеницата има своя дял и от ксеноестрогените, благодарение на пестицидите, хербицидите и фунгицидите, които фабричните стопанства използват при пшеничните култури. Тези химикали насърчават женските тела да съхраняват мазнини около бедрата, бедрата и корема; ксеноестрогените ще набъбват талията на мъжа и това може да насърчи гинекомастията - растежа на гръдната тъкан.

# 3 - Интерференция на щитовидната жлеза

Производителите на храни бързо ще ви кажат колко много потребителите обичат възглавница филия хляб. За да постигнат това въздушно качество, производителите разчитат на химически балсам за тесто, наречен калиев бромат. Но този балсам също е ендокринен разрушител - той пречи на естествените хормони на тялото и е свързан с повишен риск от рак на щитовидната жлеза.

Много преди да може да стимулира растежа на тумора, обаче, балсамът потиска активността на щитовидната жлеза. Бавната щитовидна жлеза се равнява на бавен метаболизъм и когато метаболизмът ви се забави, вие изгаряте по-малко калории и съхранявате повече енергия като мазнини.

# 4 - Супер нишесте

Amylopecticn A - това е малко. Може да искате да се позовете на него с името, което са му дали здравните експерти: Супер нишестето. Какво толкова супер в това? Амилопектин А помага на хляба да се издигне до невероятно пухкави височини.

Но тази текстура си струва: Вашето тяло може да усвои амилопектин А също толкова бързо, колкото и бялата захар, повишавайки вашата глюкоза - кръвната захар - и натоварвайки способността на тялото ви да произвежда инсулин, необходим за обработката на всички тези калории. Това води до възпаление в цялото тяло и допълнителни мазнини, складирани около корема; това е и първата стъпка към развитие на диабет.

Започнете своята трансформация днес!

Споделете публикацията "4 причини пшеница блокира загуба на тегло"