Ние препоръчваме само продукти и услуги, които искрено подкрепяме. Тази публикация може да съдържа специални връзки, чрез които печелим малка комисионна, ако правите покупка (въпреки че цената ви е същата).

gaps

Този кръг от диетични печива и лакомства от GAPS е необичаен.

Например, само няколко от рецептите съдържат бадемово брашно. Някои включват сода за хляб. И все пак това са хранителни плътни, нежни, лечебни, снизходителни рецепти!

Годишният опит с диетата GAPS информира всеки от изборите на рецепти. Нека да обсъдим как избрах всеки един, по-долу ...

Сода за хляб: Не е типичната ви тарифа за GAPS

Много рецепти по-долу изискват сода за хляб. Тази съставка обикновено не е подходяща за GAPS, тъй като създава по-малко киселинно pH в стомаха, като по този начин компрометира храносмилането.

За да консумирате сода за хляб, докато сте на диета GAPS, без да нарушавате храносмилането, използвайте някоя от следните добавки:

  • храносмилателна горчивина - консумирайте преди хранене (научете повече за храносмилателната горчивина и как да направите своя собствена само с две съставки и пет минути!)
  • Бетаин HCl - консумирайте по време на хранене
  • Витамин U - консумирайте по време на хранене, ако стомахът е изключително чувствителен (научете повече за витамин U)

Минимално бадемово брашно и бадемово масло

Много законови рецепти по GAPS изискват търговско направено масло от ядки и брашна от ядки. За съжаление, те не са лесни за смилане, защото са направени от спящи семена. Нито суровите ядки, нито печените ядки са „пробудени“ от латентното си състояние. Храненето им не може да бъде усвоено и следователно те опустошават храносмилателния механизъм.

Суровите и печени ядки също са с високо съдържание на фитинова киселина, която се свързва с минерали и пречи на организма да ги усвои, като по този начин допълнително ограбва тялото от необходимото хранене. По-конкретно бадемите са с много високо съдържание на омега-6 мазнини, докато повечето от нас се нуждаят от повече омега-3. (Прочетете повече за бадемите тук.)

Уверете се, че когато използвате брашно от ядки или семена (или масло), ядките първо са били накиснати и дехидратирани. Тогава ядките и семената се наричат ​​„събудени“ или „хрупкави“. (Научете се да правите свои хрупкави ядки тук.)

Повечето от следващите рецепти не съдържат брашна от ядки, освен ако не са били предварително усвоени по един от тези начини; или рецептата ще бъде последвана от напомняща бележка от мен за това. 🙂 (Забележка: Ядките и семената също могат да бъдат предварително усвоени чрез ферментация, както ще видите във ферментиралия чийзкейк без млечни продукти по-долу.)

По-долу ще намерите няколко категории диетични печени продукти GAPS: кифли и бързи хлябове, палачинки, бисквитки, кюфтета и бисквити, пайове, тарти и барове, Cake-y Things, пици и сандвич хляб.

Надявам се тази колекция да ви даде много повече разнообразие и забавление с рецепти, така че да имате по-голямо удовлетворение и успех в диетата GAPS! (Ако се борите с диетата, препоръчвам следните статии: Как да процъфтявате в диетата за въвеждане на GAPS и нека да демистифицираме диетата на GAPS.)

Понасяш ли кокос?

Много от рецептите по-долу използват кокос, кокосово брашно или кокосово масло. Но не всички!

Някои използват покълнали ядки или семена, както беше обсъдено по-горе; а някои имат и други творчески съставки.

Ако не можете да имате кокос и откриете нужда от повече рецепти, препоръчвам моята готварска книга „Яжте красиво“, която използва накиснати ядки и семена предимно. Готварската книга преподава уникален блендер метод, който прави рецептите бързи и с по-близка текстура на печени изделия, които повечето от нас са яли, докато са били на стандартна американска диета. (Намерете eCookbook тук или меката корица тук.)

Няколко други съображения

Докато някои рецепти по-долу изискват какао на прах, това трябва да е рядка съставка за специални случаи. Пациентите с GAPS могат да се увлекат с шоколадови лакомства, така че не позволявайте на няколкото рецепти, съдържащи какао, да станат ежедневни продукти.

Няколко от рецептите имат вариация на GAPS Diet, която привежда рецептата в съответствие с диетата. Тези страхотни рецепти са включени, защото ще ви харесат. Просто не забравяйте да следвате вариацията, вместо основната/оригиналната рецепта.

А сега - 41 лечебни и снизходителни GAPS диетични печени изделия, които ще ви харесат!

Хлябове за бърз хляб

  • Хляб от тиквички с разтрошен блат (Тъй като рецептата не посочва, не забравяйте да използвате покълнали орехи в заливката.)
  • Кокосово брашно Хляб от тиквички
  • Хляб с канела и стафиди
  • Основен хляб от кокосово брашно

Кифли

  • Кифли с шоколадови смокини и орех (Използвайте опцията за мед, за вашия подсладител. Пренебрегнете предложението за топиране на chevre, което не е законно по GAPS.)
  • Кифли с тиква от подправки
  • Мъфини с червена боровинка и лимон
  • Кифли с боровинки (Вижте вариациите на GAPS: медът и покълналото ядково масло се добавят за 2 други съставки.)
  • Кифли с моркови
  • Пикантно месо и вегетариански кифли
  • Пикантни кифли с лук
  • Кренвирши Пица Яйце кифли

Палачинки

  • Встъпителни диетични палачинки с ядково масло (Не забравяйте да използвате покълнало ядково масло.)
  • Палачинки с кокосово брашно (използвайте домашно приготвено, не закупено в магазина, ябълково пюре в тази рецепта.)
  • Палачинки с тиква (използвайте само опцията за подсладител с мед за подправки.)
  • Шведски палачинки/крепчета
  • Палачинка от спагети скуош (не се използва брашно; сладка или чубрица.)

Бисквитки

  • Бисквитки с кайсия и овесени ядки (без яйца)
  • Кайсиево-кокосови протеинови блокчета (без яйца)
  • Шоколадово-кокосови бисквитки (без яйца и без печене)
  • Кокосови макарони (за подсладителя използвайте опцията за мед вместо агаве.)
  • Шоколадово-слънчогледово замразяване

Бисквити и бисквити

Чийзкейкове, пайове, тарти и барове

  • Кора от пай от кокосово брашно
  • Яйчен чийзкейк без печене (следвайте вариациите на диетата GAPS.)
  • Ферментирал чийзкейк с малинов връх (без млечни продукти и без яйца)
  • Чубрица овчарски пай
  • Тиквен пай без кора

Неща за торта

  • Барове за закуска с кокосов орех
  • Лимонов хляб с лимонена глазура
  • Бананово-канелена чаена торта (без яйца)
  • Торта с какаово масло
  • Twinkie Cupcakes

Хляб за пица и сандвич

  • Кора от пица карфиол
  • Пица с кренвирш ("Месо")
  • Гювеч за печене на пица
  • Облачен хляб
  • Бейгъл с 3 съставки (Тази рецепта не уточнява. Моля, използвайте хрупкави ядки, за да приготвите домашно бадемово брашно.)
  • Беззърнест сандвич хляб

Търсите по-подхранващи, лечебни за червата храни, които семейството ви ще обича да яде?

Той съдържа всички рецепти, които съм усъвършенствал през годините на моето семейство на диета за лечение на червата.

Пакетът ми за електронни книги и видео в момента е с 50% отстъпка. Един от бонус видеоклиповете, които ще получите, обяснява техниката на печене без зърно, която използвам, за да направя невероятни сандвичи с панини за нашето кафе за лечение на червата в Юджийн, Орегон!

И ако сте смазани от GAPS ...

Ако се чувствате уплашени или преуморени от прилагането на диетата GAPS и искате практическа помощ, разгледайте класа GAPS, преподаван от приятелката и практикуващата в GAPS Мелани Кристин от традиционното училище за готвене. Щракнете тук за повече информация. (Ограничени пространства.)

Мисля да правя GAPS?

  • Диетата за изцеление на червата GAPS е опростена
  • Опитът на семейство Хармън на встъпителната диета GAPS
  • Защо може да помислите за диетата GAPS
  • Нека демистифицираме диетата на GAPS
  • Каква е разликата между въведение и пълен GAPS?
  • 82 начина да излекувате червата си
  • Моментално гърне GAPS Diet Beef Pho

От колко време сте на диетата на GAPS? Коя е най-голямата ви борба? Кой е най-големият ви успех?

Ние препоръчваме само продукти и услуги, които искрено подкрепяме. Тази публикация може да съдържа специални връзки, чрез които печелим малка комисионна, ако правите покупка (въпреки че цената ви е същата).

Относно Меган Стивънс

Меган живее в малка къща в Орегон със съпруга си и трите си деца. Тя притежаваше традиционно кафене за лечение на червата в продължение на 7 години, което тя и съпругът й току-що продадоха, за да започнат следващото си приключение за осиновяване на четвърто дете. Тя обича да помага на другите в техните лечебни пътувания, както и да иновации без зърнени храни, без захар. Меган работи и като здравен консултант, помагайки на клиентите да прилагат и постигат успех в лечебните диети. Първата готварска книга на Меган, EAT BEAUTIFUL: Без зърнени храни, без захар и любов Това е # 1 ново издание в Amazon. Присъединете се към Меган в нейния блог Eat Beautiful и на нейната страница във Facebook, където тя култивира общност на изцеление, като предоставя рецепти, хранителни прозрения и най-новите в лечебните статии.