Вероятно ги познавате заради репутацията им, която защитава зрението, но морковите могат да предложат много повече. (Обикновено) портокаловият зеленчук повишава имунитета, насърчава жизнената кожа, намалява холестерола, укрепва здравето на устната кухина, защитава сърцето, подобрява храносмилането, повишава сърдечно-съдовото здраве и детоксикира тялото благодарение на множество витамини и минерали. Ето защо трябваше да изброим няколко от любимите ни рецепти за моркови, за да можем да извлечем някои от тези невероятни ползи за здравето!

морков

Ако вашата диета е малко слаба с морковите - или дори ги няма - време е да преразгледате този подценен кореноплоден зеленчук. От закуска до десерт, гарантирано ще намерите нещо от нашия списък с рецепти за моркови, които гъделичкат вкусовите ви рецептори, докато ви отслабват! И за още полезни съвети за готвене, не забравяйте да разгледате нашия списък с 21 най-добри здравословни кулинарни хакове за всички времена.

Медени печени моркови

По-специално печените моркови се съчетават с толкова много различни ястия: салати, супа от тиквен орех, за да загреете малко домашен хумус, вместо да използвате мазни чипсове, или още по-добре, можете да имате вашите печени моркови като страна към вашите еднакво печено говеждо. Или го запазете вегетариански и го съчетайте с любимата си рецепта за тофу. Възможностите са безкрайни!

Вземете нашата рецепта за печени моркови с мед.

Crock-Pot пилешка супа с юфка

Нищо не може да победи парена купа с пилешка супа с юфка в един студен ден, нали? Особено ако може да се готви с минимални усилия! Тази рецепта за супа с пилешки юфка Crock-Pot е идеалното ястие за затопляне на тълпата през зимния ден.

Вземете нашата рецепта за супа от пилешки юфка с Crock-Pot.

Торта с ананас от джинджифил и морков

Между сочния ананас и ярките цветни панделки от моркови, тази тропически изглеждаща торта ще бъде хитовият десерт на всяко парти за вечеря! Благодарение на няколко здравословни суапи за печене в рецептата, този ананасов сладкиш с джинджифил и моркови е по-нискокалоричен, което го прави идеалният десерт, на който гостите могат да се насладят - и да се чувстват добре!

Вземете нашата рецепта за торта с ананас от джинджифил и моркови.

Смути с морковена торта на растителна основа

Можете да мислите за този смути на растителна основа като здравословна алтернатива на парче морковена торта. Морковите са вкусен, неочакван начин за засилване на храненето в смутитата. Те добавят естествена сладост и съдържат биотин (витамин В-комплекс), калий и бета каротин.

Copycat Olive Garden Pasta Fagioli

Въпреки че има многобройни варианти за приготвяне на рецепта за домашна супа от макарони Fagioli, решихме да отидем директно до източника, за да видим какво е в специалната рецепта на Olive Garden. Според менюто на уебсайта на Olive Garden, съставките в супата им включват "бял и червен боб, смляно говеждо месо, пресни домати и макарони от тубети в солен бульон". Към него добавихме обикновен mirepoix (моркови, целина, лук), както и риган и мащерка за вкус.

Вземете нашата рецепта за тестени изделия Fagioli.

Морков моктейл

През последните години в менютата на баровете из страната се появяват нулево доказани напитки или моктейли. Хората не само искат да се хранят по-здравословно, но и да пият по-здравословно. Нараства също така осъзнаването, че алкохолът не играе добре с психичното здраве, така че има смисъл, че повече хора избират напитки без алкохол, дори ако не се отказват напълно от алкохола.

Вземете нашата рецепта за морковен моктейл.

Crock-Pot Beef Ragu

Болен от обичайния сос от месо и кюфтета през седмицата? Вземете своето италианско готвене с тази прекрасна рецепта за говеждо рагу. Не само е лесно да се направи, но и тази рецепта за изрязване на гърне е идеална за подготовка и замразяване за по-късно!

Вземете нашата рецепта за Crock-Pot Beef Ragu.

Морковени тарталети

За тази рецепта за кексчета с моркови дори олекотихме глазурата от крема сирене. Обикновено морковената торта (или кексовите моркови) се сервира с кремообразно глазура със сирене, която има маслена основа. Вместо това се обърнахме към гръцкото кисело мляко с малко млечна мазнина, за да му придадем онази мазнина, която отчаяно обичаме при глазурата от крема сирене - без да прекаляваме със съдържанието на мазнини. Тази глазура за крема сирене също е естествено подсладена с чист кленов сироп.

Вземете нашата рецепта за морковени кексчета.

Билка печено пиле с кореноплодни зеленчуци

Казват, че можете да прецените готвача по това колко добре пекат пиле. Ако случаят е такъв, готвачите от Бостън Маркет се нуждаят от малко помощ. (Изненадан?) Тази рецепта за печено пиле създава несравнимо влажна птица, достатъчно проста, за да се направи през седмицата, но достатъчно елегантна, за да служи на гостите.

Опакован с вегетариански минерал с песто супа

Тази здравословна рецепта за супа от минестроне е месо от зеленчуци, които ще помогнат много, за да се уверите, че вашата диета не липсва в необходимата зеленина. Варирайте конкретните зеленчуци в зависимост от това какво има в хладилника ви и какво изглежда добре на пазара, но не забравяйте да завършите с лъжица песто с бурканчета, което помага да свържете цялата купа заедно.

Класически овчарски пай

Това е най-доброто ястие с месо и картофи: бавно задушена смес от смляно червено месо и зеленчуци, покрита с топла корица от картофено пюре в една рецепта за овчарски пай. Ястието традиционно се прави с агнешко месо (нали знаете, защото овчарите се грижат за овцете), но филето прави по-постна и напълно вкусна баница.

Вземете нашата рецепта за класически овчарски пай.

Къри с карфиол и тиквен орех Разбъркайте пържени

Приготвянето на това къри в индийски стил отнема не повече от 25 минути, но все пак ще има вкус, сякаш е къкрило цял ден. Балансът на кремообразното кокосово мляко, сладките кубчета тиква и фината топлина на кърито на прах биха могли да накарат най-отдадения месоядец да забрави, че яде само зеленчуци.

Печена зеленчукова салата с дресинг от тахан

Истинската тайна за превръщането на тази печена вегетарианска салата в джинджифил е дресингът с лилав тахан с чесън, който е най-добре да се залее отгоре, вместо да се хвърля.

Печена сьомга с леща

Това ястие, класическо бистро, е доказателство за неговото величие. Докато сьомгата се пече във фурната, лещата се задушава на нежно подаване. Отделно всеки от тях прави фино хранене, но заедно те се сливат в нещо наистина специално.

Вземете нашата рецепта за печена сьомга с леща.

Лесна супа от пиле и ориз

Тази вкусна рецепта за обедна (или по всяко време) супа не може да бъде по-лесна. Това е само една от 150+ рецепти за изравняване на корема в най-продаваната нова книга за готвене Zero Belly!

Вземете нашата рецепта за лесна супа от пиле и ориз.

Къси ребра, задушени в Гинес

Изглежда, че задушени къси ребра украсяват всяко френско и италианско меню в страната в наши дни. И защо не? Това е евтино ястие, което изисква минимални усилия от готвача, но все пак може да вземе цена от 20 долара +, където и да се сервира. Защо да плащате парите за нещо, което можете да правите също толкова добре у дома, особено ако можете да намалите наполовина калориите с тази рецепта за кратки ребра?

Вземете нашата рецепта за къси ребра, задушени в Гинес.

Супа от пилешко зодъл

Супата с пилешки спагети е най-добрата комфортна храна, особено през студените месеци. Направихме нашата специална лека версия, като сменихме юфка с тиквички за обикновена юфка, което прави тази рецепта одобрена без глутен, палео и Whole30. По принцип най-здравословната супа от пилешки нудъли, която бихте могли да имате.

Вземете нашата рецепта за супа с пилешко зодъл.

Тайландско говеждо разбъркване

Със сигурност е хубаво да имате време да приготвите прекрасно ястие, но понякога през тези натоварени делнични дни, когато имате само няколко свободни моменти за приготвяне на вечеря, се нуждаете от няколко бързи и лесни рецепти за вечеря, на които да разчитате. За щастие, тази рецепта за пържене на говеждо месо е тук, за да ви спаси. С малко под 400 калории на порция, тази възхитителна запръжка е идеална както за палео хора, така и за последователи с ниско съдържание на въглехидрати!

Вземете нашата рецепта за тайландско говеждо месо.

Незабавна саксия Тилапия със зеленчуци

Готвенето през натоварената седмица може да бъде трудно, особено ако се опитвате да приготвите вечеря на масата за двама. Ето защо Instant Pot може да ви бъде доста полезен! Ако търсите просто ястие с ниско съдържание на въглехидрати, което ще отнеме под 20 минути, това рецепта за незабавно пот тилапия е точно това, от което се нуждаете.

Пилешки ориз на ниво пиле

Нашата рецепта превръща пържения ориз в главата си, разчитайки на тон пресни зеленчуци, значително по-малко ориз и малко олио, за да го хрупка.

Бавна печка Турция Cassoulet

Това ястие обаче не е точно като типичното ви касуле. Вместо това попада по линия на по-супа, подобна на яхния. И все пак това е ястие, в което се случва много, което не изисква много подготвителна работа, но все пак дава разнообразие от вкусове, всичко за под 325 калории. Какво по-хубаво от това?

Вземете нашата рецепта за бавен котлон Турция Cassoulet.

Неделно печено пиле

Ключът към това печено пиле е подправянето му много преди готвене. Солта ще проникне в плътта, подправя птицата до костите и помага за създаването на по-сочно печено. Ако не следвате никоя друга част от тази неделна рецепта за печено пиле, поне следвайте този трик.

Вземете нашата рецепта за неделно печено пиле.

Задушена бризка със сметана от хрян

Брискът е прословуто трудно парче месо. Отнема на най-добрите майстори до 18 часа нискотемпературно пушене, за да преборят говеждото в състояние на приемлива нежност. Но чрез чудото на бавната печка, където влагата и топлината се комбинират, за да превърнат дори най-тежките разфасовки в нежни лъжици шедьоври, това задушено гърди може да се превърне в състояние на успокояваща душата вкус само с около 15 минути подготвителна работа.

Домашна супа от пилешки юфка

Нашата версия е лека за солта, но е толкова заредена с натрошени зеленчуци и накъсано пиле, че може да бъде вечеря сама. Докато сте готови, удвоете рецептата и направете няколко, за да замразите за по-късно. По този начин, когато сте болни в леглото, всичко, от което се нуждаете, е микровълнова печка, за да си вземете подхранваща супа.

Вземете нашата рецепта за домашна супа с пилешки юфка.

Здравословни хапки за торта без печене

Помните ли, когато бяхте малки и трябваше да оближете лъжицата за тесто за торта? Да, това е още по-добре. Всъщност е добре за вас, няма да ви даде салмонела и дори може да повиши фитнес целите ви. Ухапете една или две от тези предтренировки и ще бъдете заредени с енергия, вдлъбнати и готови да се справите с тези мъртва тяга.

Вземете рецептата от света на големия човек.

Пармезан билка морков картоф

Преди да имате пържени картофи с това, помислете за това: голяма пържена от менюто на Макдоналдс
съдържа 510 калории, 24 грама мазнини и 67 грама въглехидрати. Тази вкусна версия с моркови съдържа една трета от калориите, половината мазнини и една пета от въглехидратите.

Вземете рецептата от The Scrumptious Pumpkin.

Морков ананасов портокалов сок

Това не е само вашето изпълнение на мелницата OJ. Тази партида е небесна с витамин С, хранително вещество, което предпазва от миризми и подуване на корема, благодарение на способността му да противодейства на хормоните на стреса, които ви карат да се чувствате напрегнати и да задействате съхранението на мазнини.

Вземете рецептата от Два граха и тяхната шушулка.

Супа от моркови от тиква

Тази супа се прави от две зеленчукови суперхрани. Подобно на всемогъщия морков, тиквеният орех, пълен с калий, фибри и каротеноиди или мастноразтворими пигменти, които се борят със сърдечни заболявания, астма и артрит и насърчават здравото зрение и кожата.

Вземете рецептата от What's Gaby Cooking.

Морков нахут Harissa Dip

Нахутът не само е натоварен с лизин - аминокиселината, която премахва целулита чрез възстановяване на тъканите и колагена, но също така е и една от най-добрите храни с високо съдържание на фибри, подпомагащи управлението на теглото. Изследване, публикувано в списание Obesity, установи, че хората, които ядат по една порция нахут всеки ден, съобщават, че се чувстват с 31% по-сити от своите колеги без боб. Независимо дали искате да свалите няколко килограма или просто да поддържате здравословно тегло, започнете да потапяте!

Вземете рецептата от The First Mess.

Меден клен печени моркови

Не сте голям човек с моркови? Облечете ги с тази рецепта за меден клен и не пропускайте всички полезни предимства.

Вземете рецептата от The Café Sucré Farine.

Печена моркова салата от авокадо

Не позволявайте броят на мазнините да ви пречи и тази салата за разяждане на талията. Въпреки че консумацията на грешни източници на макроелементи в излишък е едно от нещата, които ви правят по-дебели, този вид не е едно от тях.

Проучване в списанието Diabetes Care установи, че диета, богата на мононенаситени мазнини, подобно на мазнините в този хранителен профил, всъщност може да предотврати коремните мазнини чрез понижаване на експресията на определени гени на мазнини.

Вземете рецептата от What's Gabby Cooking.

Бръсната салата от моркови с винегрет от шам фъстък

Отегчени от едни и същи стари гарнитури? Тези морковни панделки ще освежат всяко предястие. Те са ярки, цветни и вкусни. И това не е всичко, което оживяват. Това ястие може да подобри производителността в спалнята. Изследване, публикувано в International Journal of Impotence Research, открива, че сокът от нар, богат на антиоксиданти, подпомагащи притока на кръв, може да помогне за подобряване на еректилната дисфункция.

Вземете рецептата от Пируване у дома.

Печен морковен хеш със смляно говеждо и бекон

Това ястие за палео ястия може да се похвали с 35,6 грама засищащ протеин за изграждане на мускули. Току-що се уверете, че сте избрали говеждо месо, хранено с трева, което естествено е по-постно и лишено от безвредни химикали. Чудите се каква е сделката с Палео? Вижте тези 30 палео въпроса, отговорени с 5 думи или по-малко!

Вземете рецептата от Палео бягаща мама.

Морков ананас смути

Търсиш детокс? Смесете това. Според д-р Дейвид Колбърт, дерматолог и интернист в Ню Йорк, "киселините в цитрусовите плодове спомагат за измиването на водата през тялото ви. И тъй като цитрусовите плодове също съдържат фибри, те се движат бавно през вашата система и изхвърлят токсините, които допринасят за телесните миризми . "

Вземете рецептата от Gimmie Some Oven.

Сандвичи със сладолед от моркови

Бяхте ни на сандвичи със сладолед и торта с моркови. Но тази рецепта е подредена с храни за отслабване, включително бадемово мляко, кокосово масло, канела и орехи. Всъщност орехите са един от най-добрите хранителни източници на полиненаситени мазнини, които активират гени, които намаляват съхранението на мазнини и подобряват метаболизма на инсулина. Плюс това, веган, без млечни продукти и без глутен? Това е джакпот за здравословни храни!

Вземете рецептата от „Тя обича храната“.

Моркови юфка с тайландски фъстъчен сос

Спагети, скуош и караудли? Да, това е нещо и то добро. Завъртете тези морковени юфка на вилицата си и ще бъдете една крачка по-близо до целите си за лятото. Просто не забравяйте да разгледате соса и да пиете много вода, за да компенсирате приема на натрий.

Вземете рецептата от The Endless Meal.

Морковна джинджифилова супа

Това не е типичната ви моркова джинджифилова супа. Той е много богат и кремообразен, но само 107 калории. Тайната? Подарък от гръцките богове, които създадоха кисело мляко с ниско съдържание на захар, високо съдържание на протеини и достатъчно кремообразно, за да ви накара да мислите, че извършвате грях. Не сте сигурни кой вид да купите? Вижте тези 25 най-добри кисели млека за отслабване.

Вземете рецептата от Foodie Crush.

Печена чесън Пармезан моркови юфка

Господа, чуйте: Според проучване, публикувано в списанието Плодовитост и стерилност, мъжете, които имат големи количества моркови, за разлика от други зеленчуци, са забелязали подобрено представяне на спермата (брой и подвижност) с 6,5 до 8 процента! И какъв по-добър начин да ги вмъкнете в диетата си, отколкото да ги подложите на юфка без хранителни вещества? За да изглеждате най-добре гол, разгледайте тези 25 най-добри храни за тонизирано тяло.

Вземете рецептата от Kirbie Cravings.

Веган морковени кокосови палачинки

Независимо дали правите тези палачинки за закуска или десерт, допълнете ги с орехи за допълнителен тласък на здравословни за сърцето мазнини и протеини за изграждане на мускули. Освен това добавените здравословни мазнини ще ви помогнат да се заситите, без да ви пълнят.

Вземете рецептата от Minimalist Baker.

Печени моркови с чесън

Често се озовавате в обвързване на вечеря? Сдвоете тези чеснови печени моркови с пилешко месо и сладки картофи и вие си взехте пълноценно ястие с минимални усилия! За повече рецепти, които можете да приготвите в движение, разгледайте тези 20 най-добри супи за изгаряне на мазнини.

Вземете рецептата от Damn Delicious.

Сладък и пикантен морковен хумус

Капсаицинът, съединението, което придава на sriracha своя отличителен удар, увеличава телесната топлина, включва вашата фурна за изгаряне на калории и намалява апетита. Всъщност учените в момента търсят превръщането на капсаицин в изцяло естествена добавка против затлъстяване заради способността му да активира нашите "добри" запаси от калории, изгарящи калории! За повече начини за увеличаване на изгарянето на калории, разгледайте тези 55 най-добри начина за повишаване на метаболизма ви.

Вземете рецептата от Bowl of Delicious.

Палачинки с морковена торта

Морковната торта и палачинките са съвпадение, направено в комфортна храна на небето. И само на 146 калории и 5,4 грама мазнини, трябва да кажем повече?

Вземете рецептата от The Smitten Kitchen.

За повече идеи за рецепти разгледайте нашия списък със 100 най-добри рецепти без готвене!