Крем от доматена супа - диетична рецепта 5: 2 без сълзи:

Когато бях малка, се чудих какво означава „крем от“. Отнасяло ли се е за направата с „сметаната на културата“, дали съставките са били „сметанени“ или е добавен крем. Изглеждаше несъвместимо със супата - и все още изглежда още по-несъвместимо с тази диетична рецепта 5: 2 за доматена супа. Всъщност все още не знам какво означава „крем от“, но за чиста носталгия обичам крем от доматена супа Heinz с парче горещ препечен хляб с масло. Харесва ми да приготвям собствени супи за диетата 5: 2, а вкусът „прясна“ по някакъв начин е доста различен от консервирания, дори ако като тази конкретна рецепта разчита в по-голямата си част на консервирана съставка. Почти толкова мистерия, колкото значението на „крем от“, особено когато се прилага към диетична рецепта 5: 2, където е добра идея да избягвате крема на всяка цена.

доматена

Тази конкретна рецепта беше експеримент за изпробване на бадемово мляко, което ми изпратиха миналата седмица. И, за да разбера идея, която един от моите приятели закрепи за „кремообразен сос от карфиол“. След като направих доста прекрасна рецепта за прясна доматена супа за диетата 5: 2 преди около месец, когато имаше пренасищане, исках да видя дали мога да се доближа до онзи по-лек, по-осезаем вкус, който получавате от пресни домати, но с помощта на консерва.

Бадемовото мляко е нещо като откровение за мен. То е с по-ниско съдържание на калории и въглехидрати от обикновеното мляко и въпреки че има по-високо съдържание на мазнини, като мазна риба, това е видът мазнини, които не причиняват холестерол. Сега имам проблем с щитовидната жлеза, което означава, че сутрин имам таблетка, която трябва да се приема поне двадесет минути, преди да има нещо като мляко с калций. Не бихте повярвали колко силно жадувам за сутрешна чаша кафе! Бадемовото мляко обаче е добре и работи чудесно като заместител в сутрешната ми чаша. Разбира се, той е подходящ и за онези, които имат непоносимост към лактоза или които спазват веганска диета.