От д-р Сухас Кширсагар

през целия

Може би нищо не би могло да бъде по-разочароващо и болезнено от преживяването на непрекъсната борба с теглото и цялостното здраве.

Ако сте в битка с теглото си, тогава шансовете ви са отчаяни за резултати и вероятно сте изпробвали най-новите тенденции за отслабване с разочароващи и често обезсърчаващи резултати.

Намалили сте калориите, загубили сте глутен, намалили сте въглехидратите и сте се опитали да тренирате повече. Междувременно сте победили себе си емоционално, почувствали сте се провал, чудили сте се защо нищо не ви е подействало, пожелали сте повече воля и сте загубили чувството си за радост и ентусиазъм. Може дори да се почувствате заседнали и готови да се откажете.

Последната ми книга, Hot Belly Diet, много ясно описва аюрведичните стратегии за не само отслабване, но и оптимизиране на здравето.

Правило 1. Яжте лека вечерна храна от лесно смилаеми храни.

Всеки, който се занимава с проблеми със загуба на тегло, трябва да знае, че е практически невъзможно да се постигне сериозен напредък, ако продължавате да ядете големи вечерни ястия с тежки храни! Както ни казват новите изследвания, когато ядем късно, ще сме склонни да наддаваме.

Не мога да подчертая твърде много тази точка. Както описва Аюрведа, храносмилането ни е по-малко силно вечер, а когато заспим, храносмилането, метаболизмът и циркулацията ни се забавят още повече. Тялото просто не може да усвои правилно големите вечери. Резултатът е, че голяма част от храната се усвоява лошо и в крайна сметка създава токсини, мазнини и наднормено тегло. Дори ако ядем по-малко през деня, спортуваме и приемаме специални билки, хапчета, прахове и напитки, повечето от нас няма да могат да преодолеят тази най-сериозна грешка при отслабване.

Вечер е особено важно да се избягват следните видове храни: сирене, кисело мляко, богати десерти, червено месо, остатъци от всякакъв вид, студени храни и преработени храни. Също така е важно да се намали вечерната консумация на риба, птици и нишесте.

Вечерните ястия трябва да бъдат вегетариански, топли, леки и сочни. Ако имате значително наднормено тегло, основата на вечерята трябва да бъде:

1) Супи без крем

2) Сложни зърна, приготвени във вода (например кафяв ориз, киноа, елда и ечемик)

3) Зеленчуци: на пара, печени или задушени с малки количества екстра върджин зехтин. Ако трябва да имате десерт, препоръчвам варени плодови десерти, приготвени само с малки количества органична захар.

Правило 2. Яжте най-голямото хранене за деня на обяд и включвайте голямо разнообразие от топли, варени храни.

Обядът е времето, в което телата ни могат най-добре да усвоят и асимилират по-големи количества храна, поради факта, че храносмилането е най-силно по обяд и имаме много активни часове, за да метаболизираме храната, преди да заспим. Обядът е най-важното хранене за деня и храненето, за което най-много трябва да планираме и да се подготвим.

Обядът трябва да се състои от топли, варени храни с голямо разнообразие от вкусове и ястия. Топлата храна е от съществено значение, тъй като тя може да бъде по-лесно усвоима и усвоена. Студените храни, от друга страна, потискат храносмилането (не забравяйте вашата химия - студените температури потискат химическите реакции, а храносмилането е много сложна химия!) Резултатът от редовното хранене на студени храни е лошо храносмилане, натрупване на ама (несмлени молекули, които запушват каналите на тялото) и увеличаване на теглото.

Яденето на голямо разнообразие от храни е от съществено значение за храненето и за предотвратяване на развитието на желание за храна в организма - крахът на много добронамерени диетични планове. Гладът за храна често се появява поради дисбалансирана диета, която включва само няколко вида храни. Диетите, ограничени предимно до въглехидрати или протеини или мазнини, в крайна сметка водят до недохранени тъкани, които с право изпращат съобщения за глад до мозъка ни. Въпреки че току-що приключихме да ядем голямо количество храна, части от тялото ни все още са наистина недохранени и гладни. За съжаление, ако не осъзнаем това, когато дойдат сигналите за глад, може да посегнем към още по-богати на въглехидрати и плътни храни като десерти, когато всъщност се нуждаем от зелени зеленчуци и супи на базата на бобови растения.

Добрият, балансиран обяд също ни помага да се чувстваме по-малко гладни вечер, което улеснява придържането към тази изключително важна лека вечерна храна.

Правило 3. Наслаждавайте се на „свещените води“. Пийте гореща вода с джинджифил и лимон или билкови чайове често през целия ден.

Чрез отпиването на гореща вода през целия ден помагате за прочистването на храносмилателния тракт и цялото тяло от запушвания и примеси. Топлата вода подобрява храносмилането и усвояването на храната и помага да се предотврати токсичността и запушването на тялото. Освен това е чудесна помощ за намаляване на апетита към храна между храненията. Познавам хора, които са свалили между четиридесет и петдесет килограма, следвайки само тази единствена препоръка.

Повечето хора могат да изпълнят препоръката за гореща вода, като си вземат добър термос и малка гореща чиния с размер на чаша. Можете да налеете горещата си вода в чашата, да я поставите върху котлона и да я отпивате през целия ден, докато работите.

Най-пречистващата и пречистваща вода е водата, която се вари около десет минути. Врящата вода за десет минути намалява тежестта й (обикновено ще видите фин прах на дъното на тигана, който се състои от утаени материали от водата) и енергизира водата. Пиенето на вода от вашия дозатор за гореща вода по време на работа е по-добре, отколкото изобщо да не се пие, но не е толкова ефективно, колкото варената вода.

Правило 4. Избягвайте остатъци и храни, които са силно обработени, опаковани или консервирани.

Аюрведа твърди, че връщането на храната в хладилника, след като е приготвена, причинява сериозно влошаване на качеството на храната и тяхната усвояемост. Дори да претопляте остатъците си от храни, след като ги извадите от хладилника, те са загубили живителната си свежест.

Получаваме повече от молекули от храната. Получаваме също свежест, жизнена сила (прана) и интелигентност на природата. Физиката ни казва, че има класически свят на молекулите, но също и квантово-механичен свят на вибрациите. Вибрацията на по-дълбоките полета, които съдържат жизнената сила и интелигентността на природата, се унищожава чрез охлаждане на сготвената храна. В резултат остатъците лесно водят до неправилно усвоявани отпадъчни продукти, наречени ама, които се натрупват в тялото и могат да създадат токсини, запушвания и прекомерно наддаване на тегло. В крайна сметка натрупаната ама може да доведе до развитието на много заболявания.

Ето същността на хранителните насоки на Аюрведа: Яжте прясна храна, прясно приготвена и пълна с прана, жизнената жизнена сила.

В нашия вече натоварен живот отделянето на време за пазаруване и приготвяне на пресни храни може да бъде предизвикателство. И все пак всяка стъпка в тази посока ще ни помогне с управлението на теглото и като цяло добро здраве.

Идея за лесен обяд

Удобен начин да получите домашно приготвено, почти прясно ястие от чисти, пълноценни съставки за обяд всеки ден е да приготвите khichadi или ечемик и леща (добра комбинация за разграждане на мазнини) през нощта в гърне. Сутрин добавете нарязани зеленчуци и някои подправки, задушени в зехтин (опитайте кимион, черен пипер, пресен корен от джинджифил, кориандър и куркума.) Поставете в термос с широко уста и го вземете със себе си за обяд. Добавете малко ръжени бисквити (друго зърно, което разгражда мазнините, според Аюрведа) и пресни плодове за добре балансиран, чист и питателен обяд.

Правило 5. Раздвижете се!

Упражненията са противоотрова за почти всичко, което ни боли. Подобрява храносмилането, метаболизма, елиминирането, тена, мускулния тонус и сила и костната плътност - и ни помага да нормализираме теглото. Физическата активност също е положителна на емоционално ниво, тъй като може да бъде приятна, да увеличи самочувствието и да ни донесе по-голяма енергия, свежест и успех през целия ден.

Отделяйте поне всеки ден време за излизане и разходка. Оценете графика си и се разхождайте винаги, когато можете да ги изтласкате. Бъдете бдителни в намирането на възможности за бърза разходка. Особено полезно е да се разхождате след хранене, особено след вечеря.

Не забравяйте, че оптималното храносмилане е крайъгълният камък на вашето здраве и благополучие. Разпалете храносмилателния си огън, запалете живота си!