Всяко ястие има произход и често историите са завладяващи и дори дълбоко вкоренени. Не всеки ще знае историята зад сушито или фините мистерии за ястието, което кара хората да гадаят. Някои от тези загадки не са причина за безпокойство, но други може да са интригуващи или дори изненадващи. Каквито и да са те, надеждата е, че никой няма да ви попречи да ядете храната, която обичате. Вижте тези факти за сушито и нигири, които трябва да знаете като любител на сушито.

1. Вероятно вашето уасаби не е истинското нещо

Американски любители на суши, може да бъдете разочаровани да разберете, че уасабито, което сервират вашите американски суши ресторанти, не е „истинско“ уасаби, а смес от хрян и горчица, към която е добавено зелено оцветител за храна. Намирането на истинското растение Wasabia Japonica извън Япония е рядкост, като се има предвид, че дори е трудно да се намери в самата Япония. Трудно е да растеш и предизвикателство за справяне. Истинското уасаби се получава от стъблото на растението уасаби, което може да нарасне до почти два фута дължина и в сравнение с фалшивото уасаби е по-сложно, деликатно и по-сладко.

2. Суши с произход от Древен Китай

Противно на това, което мислят много хора, един от фактите за суши е, че това е китайско творение, а не японско творение. За първи път суши се споменава в Китай през втория век сл. Н. Е., Но се смята, че през 8-ми век сл. Н. Е. Сушито е стигнало до Япония. Първоначално е бил използван от китайците като метод за запазване на хранителните риби в маринован ориз. На японците се приписва първото цялостно суши, като ядат ориз заедно с риба. Сушито се превърна в жизненоважен източник на протеин за японците.

факта

3. Първо, това бяха пръстите, после пръчките

Може би се чудите как и с какво да ядете сушито си. Въпреки че мнозина избират пръчици за хранене, не всеки се чувства удобно да ги използва или дори знае как. Поемете въздух, защото е напълно добре да ядете суши с пръсти. Ще го правите по традиционния начин. Всъщност пръстите бяха оригиналният инструмент, използван за ядене на суши. Ранните клечки са били използвани предимно за готвене и е било около 400 г. преди хората да започнат да ядат клечки като прибори.

4. Сушито се счита за „бързо хранене“

Сушито, независимо дали е нигири или традиционно руло, изглежда като толкова деликатна храна и като такова визуализирането, че се третира като опция за бързо хранене, не изглежда толкова привлекателно. Въпреки това, в началото на 19-ти век сушито е ранна японска храна за „изнасяне“. Сервира се от сергии за суши, монтирани по улиците, и се третира като опция за лека закуска или бърза хапка. Втората световна война сложи край на сергиите в опит да подобри санитарните условия. Състоянието му на бързо хранене се промени, а сушито се превърна в изживяване за хранене и форма на изкуство, достойна за висококачествено признание.

5. Сушито не е всичко сурово

Някои хора избягват суши, защото го възприемат като ястие, което винаги се сервира сурово, с всички сурови съставки. Това обаче не е така. Макар да е ястие, което се сервира предимно студено, днешното суши се сервира с различни готвени добавки, като пушена сьомга, парени миди, калмари на скара и пържени скариди. Ако се извивате от сурова риба, знайте, че все още можете да се насладите на суши, без да ядете сурово парче сьомга.

Както всички храни, сушито има своите загадки, за които някои хора биха искали да научат. Може би ще бъдете спокойни, ако имате отговор на въпрос за суши, върху който сте размишлявали. Надяваме се, че тези факти за сушито само ще ви накарат да се отдадете на повече. Заповядайте при нас в RB Sushi и се насладете на вашето преживяване за суши с всички истински съставки.