които

Изследванията подкрепят ползите от отслабването на тези специфични храни (колаж: Мелани Хайкен; снимки. [+] Публично достояние)

Въпреки че няма такова нещо като перфектната диета, има ключови храни, които изследванията показват, че могат да ви помогнат да отслабнете. Тези храни работят по различни начини и по различни причини, но всички имат общо, че хората, които ги ядат като част от план за отслабване, губят повече килограми по-бързо от тези, които не го правят. Ето 5 храни, показани в последните проучвания, за да помогнат на килограмите да се отлепят по-бързо. Повече храни ще дойдат с излизането на проучванията.

1. Шам фъстък

Тези ядки са перфектната закуска за хората, които отчитат теглото си, тъй като са с високо съдържание на протеини, фибри и здравословни мазнини. Не се заблуждавайте и от етикета „мазнини“; мазнините в шам-фъстъците са ненаситени мазнини, здрави за мозъка и сърцето.

Броят на калориите също е подвеждащ; не всички калории са създадени равни. Изследователи от Центъра за човешко хранене на UCLA проследиха две групи хора на идентични нискокалорични диети в продължение на 12 седмици. Едната група яде шамфъстък на стойност 240 калории като следобедна закуска, а другата яде гевреци на стойност 220 калории. ИТМ (индексите на телесна маса) от групата на шам-фъстъците показват по-голямо подобрение, а нивата на холестерола и триглицеридите им също спадат. Докато шам фъстъкът е по-удобен, по-дългото време, необходимо за самото им черупка, прави закуската по-задоволителна.

2. Гъби

Богатият, месест вкус и текстура ги прави идеален заместител на месото и изрязването на поне част от месото във вашата диета може да бъде мощна стратегия за отслабване. Миналата седмица изследователски екип от Центъра за управление на теглото в Училището за обществено здраве на Джон Хопкинс Bloomberg демонстрира този ефект в проучване, показващо, че заместването на гъби с месо в едно хранене на ден води до значителна загуба на тегло.

Изследователите проследиха 73 участници, предимно 40-годишни жени, за цяла година в рандомизирано проучване и установиха, че гъбната група консумира 173 по-малко калории и 4,5 грама по-малко мазнини на ден, което ги кара да губят средно по 7 килограма всеки. Да отбележим, че това проучване е финансирано от Съвета по гъбите; много изследвания за отслабване на храни всъщност се финансират от групи, представляващи производители и търговци на тази храна.

Галерия: 10 нови добавки за отслабване, за които трябва да знаете

3. Кисело мляко

Това не е новина, но изследванията продължават да идват. Едно от най-впечатляващите проучвания за храненето и загубата на тегло, проведено от Дариус Моцафарян от Харвард и публикувано в New England Journal of Medicine, установи, че киселото мляко е изненадващо важен фактор, отличаващ хора, които поддържат теглото си с напредването на възрастта и тези, които неумолимо наддават с времето.

Използвайки данни от огромното проучване на здравето на медицинските сестри, Моцафарян и неговият екип анализираха хранителните навици на повече от 120 000 души, за да открият общи черти между тези, които напълняват с напредване на възрастта, и тези, които поддържат младежки силуети. От всички храни, свързани със загуба на тегло, киселото мляко се класира най-високо. (Самите картофени чипсове и картофи са най-високи за увеличаване на теглото.) Учените все още не знаят защо киселото мляко изглежда толкова последователно свързано с изтъняване, но проучват възможността здравословната чревна флора, насърчавана от полезните пробиотици на киселото мляко, да играе роля . (Възможно е обаче и киселото мляко да е основна част от диетите на хората, съобразени със здравето.)

4. Овесени трици

Овесените трици са ключов елемент в диетата на Дюкан, популяризирана от Кейт Мидълтън, Дженифър Лопес и други през последната година. Във Великобритания и Европа, където тази диета е модна прищявка, хората носят овесени трици наоколо, за да се съобразят с много специфичните изисквания на диетата от 3 супени лъжици на ден. Диетата на Дюкан дори е маркирала собствените си овесени трици и овесени трици. Овесените трици са лесни за възприемане от континенталната диета, тъй като овесените трици са в портмонетата на диети от френски жени от десетилетия. (Спомням си, че в началото на 90-те години опитвах сухите на трици, подобни на zweiback, за продажба в диетичните секции на френските аптеки и се чудех как хората могат да ги понасят.)

И така, каква е суетата и действат ли овесените трици, както е обещано? Като цяло да, но главно поради предимствата, които можете да възпроизведете с други храни. Овесените трици са с много високо съдържание на фибри, така че ви карат да се чувствате сити и помагат за бързото елиминиране. Овесените трици, подобно на самия овес, също абсорбират мазнини, поради което се препоръчва от лекарите да намалят холестерола. Въпреки че можете да опитате овесени трици и да видите дали ви харесват, можете да получите почти същата полза, като следвате предишните ми съвети и ядете по една купичка овесени ядки за закуска всеки ден.

5. Зехтин

Как може една мазнина да ви помогне да ядете по-малко мазнини? Тъй като зехтинът е мононенаситено, което го прави здравословна част от безкрайно препоръчителната средиземноморска диета. Но по-конкретно, тъй като според изследвания в университета в Ървайн, олеиновата киселина в зехтина се трансформира в тънките черва в съединение, наречено OEA (пълно наименование олеоилетаноламид), което облекчава глада и потиска апетита, като изпраща сигнали до мозъка ви, казвайки ви пълни сте.

Облечете всички онези здравословни салати, които ядете като част от плана си за отслабване, със зехтин и ще удвоите ползата от всички тези богати на антиоксиданти зеленчуци. Пълен анализ на всички здравословни ползи от маслиновото масло можете да намерите от American Journal of Clinical Nutrition тук.

Имате ли повече храни, подходящи за отслабване, които да добавите към този списък? Моля, добавете ги в коментар!

За повече стратегии за отслабване, които работят, следвайте ме в Twitter, @MelanieHaiken и се абонирайте за публикациите ми във Facebook.