време
Не е тайна, че добре балансираната, хранителна диета е от съществено значение за дълголетието и качеството на живот.

Но когато сте в процес на възстановяване от злоупотреба с вещества, концентрирането на усилията към здравословна диета може да изглежда като наказание.

Истината е, че след като сте взели решението да спрете да използвате вещество, е лесно да оправдаете яденето на комфортни храни като пица пеперони и брауни. Между наркотиците/алкохола и нежеланата храна, нездравословната храна определено е по-малкото от две злини. Тъй като мозъкът е свикнал да бъде възнаграждаван с наркотици и/или алкохол, замяната на лекарството с „храни за възнаграждение“ изглежда като естествена търговия.

И все пак вземането на добър избор на храна надхвърля просто задоволяването на непосредствения апетит „да се чувстваме добре“ (този, контролиран от нашите вкусови рецептори). Храненето с пълноценни хранителни вещества ще подхрани ума и тялото, често изчерпани от жизненоважни хранителни вещества поради злоупотреба с вещества.

Пълноценните хранителни вещества са:

  • с ниско съдържание на захар, сол, изкуствен аромат
  • без консерванти
  • не пържени
  • разпознаваеми като нещо, което се намира естествено, като плодове и зеленчуци
  • минимално обработени
  • храни, които не причиняват екстремен скок в кръвната захар

Храната е от основно значение за това как се чувстваме емоционално и физически. Докато нездравословните храни предлагат временно удоволствие, те често причиняват скокове в нивата на кръвната захар, което може да доведе до ниски енергийни и емоционални промени в настроението. Освен това, замяната на наркотици с нездравословна храна може да доведе до нарушено хранене.

Когато вече се справяте с ефектите от детоксикацията и ребалансирането на настроението си, храненето добре се превръща в критичен фактор за това как ще възприемете собственото си възстановяване. Ако се чувствате добре, ще бъдете по-малко склонни към изкушения. И независимо от това какви са вашите предишни чувства към здравословното хранене, здравословните ястия могат да бъдат също толкова вкусни и удовлетворяващи, колкото двойният чийзбургер от McDonalds.

Пет храни за възстановяване:

1. Листни зелени

Листните зеленчуци са жизненоважни за храненето, тъй като съдържат високи нива на антиоксиданти, които са вещества, които инхибират или забавят увреждането на клетките. Освен това листните зеленчуци са пълни с витамини и минерали. Те са отличен източник на фибри, фолиева киселина и каротеноиди, а също така съдържат фитохимикали, които се намират само в растенията.

Някои примери за листни зеленчуци включват синапено зеле, швейцарска манголд, къдраво зеле, рукола, бебешки спанак, румен, зеленчуци от глухарче, бок чой, броколи и други подобни. Според проучване на изследователския център за човешко хранене, зелето се класира най-високо в антиоксидантите. Салата айсберг не е включена в този списък, тъй като не е опакована с хранителни вещества, както останалите.

Има много начини за приготвяне на листни зеленчуци, включително сотиране и разбъркване в салата.

2. Цветни плодове и зеленчуци

Така че никога не сте харесвали вкуса на банан, нищо страшно! Има изобилие от различни видове плодове и зеленчуци. Въпреки че първоначално може да бъдете сплашени от скуош или патладжан, направете процеса на обучение как да готвите и да включвате нови плодове и зеленчуци в ястията част от пътуването за възстановяване.

Плодовете и зеленчуците снабдяват тялото с витамини и минерали и колкото по-цветна е плочата, толкова по-разнообразни са витамините.

Според Harvard T.H. Училище за обществено здраве Чан, „диета, богата на плодове и зеленчуци, може да понижи кръвното налягане, да намали риска от сърдечни заболявания и инсулт, да предотврати някои видове рак, да намали риска от очни и храносмилателни проблеми и да има положителен ефект върху кръвната захар, която може да помогне за поддържане на апетита. "

Един от начините да включите повече плодове и зеленчуци в диетата е да поставите плодове там, където можете да ги видите и да правите ястия от зеленчуци, като салата и запържени.

Никой плод или зеленчук не може да осигури всички основни витамини и минерали, така че смесете го и опитайте нови продукти.

3. Пълнозърнести храни

Избирайте разумно, когато избирате хляб и ориз. Проверете хляба, за да се уверите, че има пълнозърнести храни и не използва царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, което е свързано с неблагоприятни ефекти върху здравето. Пълнозърнестите храни осигуряват на тялото енергия и фибри. Доказано е, че заместването на бял ориз с киноа или бял хляб за пълнозърнести храни намалява риска от диабет.

4. Постен протеин

Протеинът е основен градивен елемент за костите, хрущялите, мускулите, кожата и кръвта. Протеинът също помага за засищане на глада. Изберете постни протеини като непреработено пиле или пуйка, яйца, ядки и семена. Опитайте се да създадете разнообразие. Тревното говеждо трябва да се яде умерено.

5. Здравословни мазнини

Омега мастните киселини са от съществено значение за възстановяването на тъканите и мозъчната функция. Избягвайте трансмазнините, открити в преработените храни. Здравословните мазнини, както и всичко останало, трябва да се консумират умерено и могат да бъдат намерени в цели храни като авокадо, ядки и семена, риба и яйца.

Създайте план за хранене

Макар че горепосоченият списък може да изглежда поразителен в началото, създаването на план за хранене ще ви позволи да се съсредоточите върху включването на тези храни във вашата диета. Поемането на контрол върху това, което ядете, не само ще подобри вашето хранене, но и ще повиши вашата самодисциплина и ще подобри самооценката ви.

Както са заявили древните гърци, самодисциплината е самообладание. Това, което консумирате, става част от вашата идентичност: Вие сте това, което ядете. Когато употребявате наркотици, ставате консуматор на наркотици и това се превръща в идентичност, притежавана от вас и евентуално от другите около вас.

Когато промените това, което ядете, вие променяте себе си. Здравословната диета се поддава на по-здравословен образ на себе си, който може само да ви помогне на вашето пътуване за възстановяване.