Сутрините могат да бъдат сурови. Натискате бутона за отлагане прекалено много пъти, изпивате допълнителна чаша кафе, за да тръгнете и след това изтичате през вратата, преди да разберете какво ви е ударило. Но какво да кажем за закуската?

закуска

Винаги съм бил лепкав по въпроса как да отделя време за закуска. Дори когато децата ми пораснаха, не бих им позволил да напуснат къщата без малко влакна в техните системи. Закуската е важна част от деня, защото тя стартира метаболизма ви и зарежда тялото ви с нужните ви хранителни вещества и въглехидрати.

Сега, проучване, публикувано тази година в American Journal of Clinical Nutrition, ни дава още една добра причина да закусваме всяка сутрин: това може също да намали риска от диабет тип 2.

Това проучване установи, че мъжете, които пропускат закуската, са с 21 процента по-голяма вероятност да имат диабет тип 2 през живота си. Важно е обаче да се отбележи, че това, което ядете на закуска, може да бъде също толкова важно, колкото и дали ядете. 2008 г. в същото списание разглежда времето за хранене и показва, че хората, които консумират въглехидрати на закуска (за разлика от вечерята), са по-малко склонни да имат високи нива на глюкоза.

Бих искал да отбележа, че не всички въглехидрати са създадени еднакво. Има въглехидрати - като рафинирана захар и брашно - които ще повишат нивата на кръвната Ви захар, независимо кога ги ядете. И тогава има здравословни въглехидрати, които ви дават енергия за по-дълъг период от време. Така че, не мога да оправдая яденето на гигантска франзела „всичко“, заредена с крема сирене, но има някои храни за закуска, които наистина мога да задържа.

Когато планирате закуската си, винаги включвайте малко мазнини, протеини и здравословни въглехидрати. Комбинацията ще ви накара да се чувствате сити по-дълго, без да повишавате нивата на кръвната си захар.

Ето няколко идеи:

  • Студени зърнени или овесени ядки с 1% мляко и малка шепа ядки. Това е едно от моите ястия за закуска, защото е много богато на фибри, лесно се приготвя и изисква много малко съставки.
  • Едно или две яйца, поднесени с пълнозърнести, пшенични или ръжени препечени филийки и плодове. Това е безпроблемно хранене с всички добри неща, от които се нуждаете, за да започнете деня си.
  • Бурито за закуска, приготвено с боб, яйца и нискомаслено сирене в тортила с високо съдържание на фибри. Това е чудесно хранене за неделя, когато имате малко допълнително време за приготвяне на храната си.
  • Пълнозърнест английски кифла с локс и крема сирене с ниско съдържание на мазнини. Ако се чувствате така, сякаш пропускате тази гигантска багел, това е добра алтернатива.
  • Извара и плодове. Можете да изберете всякакъв вид плодове. Лично аз харесвам парченца ананас с изварата си.

Healthy Bites се появява на MyHealthNewsDaily в сряда. Deborah Herlax Enos е сертифициран диетолог и здравен треньор и експерт по отслабване в района на Сиатъл с повече от 20 години опит. Прочетете още съвети в нейния блог „Здравето набързо“!

Последните новини

Live Science е част от Future US Inc, международна медийна група и водещ дигитален издател. Посетете нашия корпоративен сайт.