PSA: Темпура не ви прави много услуги.

Келен Дата

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

Самото суши е обикновено здравословно хранене. Получавате постния протеин от рибата, умерено количество въглехидрати от ориза, а нори (водорасли) е добър източник на витамини. Акомпаниментите от краставица и авокадо само увеличават хранителната стойност на сушито.

И на рула (без игра на думи) американската версия на суши: ето, пълненото със сирене, запържено с темпура, оцветено в майонеза специално суши руло в цялата му слава. Тук сушито е загубило всяка грам от своята цялост. Въпреки че може да е вкусно калорично и утешително, това суши наистина се е отклонило от своето корени.

Ето какво можете да поръчате в почти всеки ресторант, за да сте сигурни, че не запушвате артериите си и не бръснете пет години от ценния си живот под прикритието на признателност към японската култура.

1. Пазете се от пържено с темпура нещо

лесни

Снимка Ашли Хамати

Въпреки че темпурата често е по-лека от някои форми на пържене, тя все още е пържена и в крайна сметка не е много добра за вас. Ако трябва да имате някаква темпура във вашата система, потърсете опцията, в която има само една пържена съставка.

2. Избягвайте ролката Филаделфия

Снимка Ашли Хамати

Популярна поръчка за суши, ролката Филаделфия обикновено се състои от пушена сьомга, краставица и крема сирене. Крем сиренето тук добавя ненужни калории и мазнини и е отличен пример за Американизиран суши руло. Ако искате да поправите вашата сьомга, опитайте руло от сьомга и авокадо, руло от сьомга или нигири от сьомга.

3. Гледайте майонезата си

Снимка от Лиз Милър

Знаете ли онзи леко пикантен портокалов сос, който изкусно се залива отгоре на пикантното ви руло от авокадо със супер риба тон? Най-вероятно майонеза. Въпреки че пикантният ритник предлага широка гама от вкусове, той носи със себе си и силен удар от калории. Ако се притеснявате, поискайте малко по-малко сос или никакъв. Повечето ресторанти с удоволствие ще се съобразят.

4. Пропуснете сушата за малко сашими

Снимка от Ziba Klein

За избягване на ориз с въглехидрати, сашими е вашето призвание. Прясна, тънко нарязана риба и напълно неподправена от ориз или уасаби. Сашими ви позволява наистина да оцените качеството на суровата риба, която консумирате.

5. Преразгледайте скъпите изискани топинги

Снимка Ашли Хамати

Комбинация от всичко изброено по-горе, топингите върху суши ролки наистина могат да отнесат здравословното ви ядене. Може да изглежда сложно и красиво, но осъзнайте, че изтънчения дъжд и пърженото пържене крие мазнини и измамни калории върху иначе здравословно хранене.

Най-важното нещо, което трябва да запомните за здравословна суши поръчка, е умереността. Малко темпура няма да ви убие, но не се наслаждавайте на всяко пържено пържено суши ролче в менюто.

Имате нужда от повече суши в живота си? Вижте тези статии: