Не липсват продукти и програми, които да помогнат на хората да отслабнат. Американците харчат повече от 60 милиарда долара годишно за всичко, от членството във фитнес залата до сода за диети, според изследователската фирма Marketdata Enterprises. Но въпреки разходите, броят на американците с наднормено тегло и затлъстяване продължава да расте. Защо? Това отчасти се дължи на упоритостта на митовете за отслабване. Ето истината за пет от тях.

които

(Тук няма модни диети, десерти без мазнини или ограничени планове. След като започнете да ядете ИСТИНСКАТА ХРАНА в Яжте чисто, отслабвайте и обичайте всяка хапка, ще бъдете изумени как теглото просто ще падне.)

МИТ 1: Закуската е от съществено значение за отслабването.

ЛОВЕЦ НА МИТОВЕ: Не е нужно да закусвате, за да свалите килограми. Въпреки че някои проучвания са установили, че диетите, които са закусили, са били по-успешни, оказва се, че някои от тези изследвания са финансирани от големи производители на зърнени храни, казва Криста Варади, доцент по хранене в Университета на Илинойс в Чикаго. Когато изследователи от няколко университета наблюдават 283 диети в продължение на 4 месеца, те не отбелязват значителна разлика в загубата на тегло между тези, които са закусили и тези, които не са. „По принцип няма надеждни данни, които да показват, че пропускането на закуска е лошо за вас“, казва Варади.

БАКШИШ: Ако се опитвате да отслабнете и не закусвате редовно, дръжте под ръка хранителна закуска, в случай че огладнеете преди обяд. Наличието на здравословна храна със себе си ще ви предпази от примамката на бързата храна, казва Ребека Блейлок, регистриран диетолог в Университета на Арканзас за медицински науки. (Ако сутрин сте огладнели от време, опитайте една от тези закуски тип „направи и отиди“, без да готвиш. Всички те могат да бъдат разбити за 10 минути или по-малко.)

МИТ 2: Можете да отслабнете, ядейки каквито харесвате храни, стига да следите общите калории.

ЛОВЕЦ НА МИТОВЕ: Противно на широко разпространеното схващане, че тялото метаболизира всички храни по един и същи начин, специфичните храни, които ядем, влияят върху това колко калории изгаряме, казва Дейвид Лудвиг, автор на „Винаги гладни“? В скорошно проучване той и колегите му установяват, че хората на диета с ниско съдържание на въглехидрати изгарят около 325 повече калории на ден, отколкото на диета с ниско съдържание на мазнини, която съдържа същия брой калории, но включва повече общо и преработени въглехидрати. Лудвиг обяснява, че рафинираните въглехидрати, като тези в сладкишите и бисквитките, предизвикват скок на глюкозата в кръвта, което води до панкреаса да произвежда повече инсулин. След това инсулинът задейства мастните клетки да съхраняват калории, предотвратявайки използването им като гориво.

БАКШИШ: Разумно е да замените калориите от преработени храни с високо съдържание на въглехидрати и тези от здравословен избор с високо съдържание на мазнини, като ядки, зехтин, авокадо и млечни продукти с пълномаслено мляко, казва Лудвиг. Това ще намали нивата на инсулина ви, ще ви помогне да се почувствате сити и ще подтикне мастните клетки да освободят калории обратно в кръвта, за да се използват като гориво. (Не знаете откъде да започнете? Разбъркайте тези 6 рецепти с перфектния баланс на здравословни наситени мазнини.)

МИТ 3: Изгаряте много калории, тренирайки, за да можете да ядете повече.

ЛОВЕЦ НА МИТОВЕ: Само до точка. Упражненията изгарят калории, но също така могат да ви огладнеят и да ви накарат да преядете. „Ние го наричаме ефект на ореол, при който хората ще се упражняват и се чувстват много добре за себе си и ще се възнаграждават с храна“, казва Бруклин Пайбърн, регистриран диетолог в Университета на Арканзас за медицински науки. Упражненията са важни за цялостното здраве и фитнес, но "основният начин хората да отслабват е като ядат по-малко храна", казва Варади.

БАКШИШ: Опитайте се да сте наясно с калориите, които консумирате след упражненията. Избягвайте да бъркате глада с жаждата, като останете добре хидратирани и се уверете, че всяка закуска, която имате, е здравословна. (Използвайте тези стратегии, за да се заситите след активност - без да разваляте резултатите си.)

МИТ 4: Трябва да ядете еднакъв брой калории всеки ден, ако искате да отслабнете.

ЛОВЕЦ НА МИТОВЕ: Всъщност промяната на броя на калориите, които ядете всеки ден, може да ви помогне да свалите килограми. Проучванията показват, че хората могат да отслабнат със същото количество тегло, като гладуват периодично, както и чрез умерено ограничаване на калориите всеки ден. Освен че консумирате по-малко калории, можете да помогнете за нулиране на сигналите за глад, като ядете по-малко в определени дни. „Хората са толкова развълнувани, че денят им на пост приключва, че се събуждат и правят голяма закуска, само за да открият, че могат да ядат само половината от нея“, казва Варади. Проучванията показват, че хората обикновено не компенсират за бързите дни, като преяждат през останалите дни, така че тази стратегия за отслабване може да работи. (Нуждаете се от по-убедително относно периодичното гладуване? Ето защо е изненадващо добро за вас.)

БАКШИШ: Ако сте любопитни да опитате периодично гладуване, но се притеснявате, че програмите, които изискват няколко дни на гладно всяка седмица, ще бъдат твърде трудни, опитайте да ограничите калориите си 1 ден в седмицата, за да видите дали това ви помага да отслабнете.

Някои проучвания, които съобщават за по-голяма загуба на тегло при диети, които закусват, са финансирани от производители на зърнени храни.

МИТ 5: Храненето късно през нощта води до напълняване.

ЛОВЕЦ НА МИТОВЕ: Не е задължително. Можете да ядете след тъмно, докато късната ви вечеря или среднощната закуска се вписват в дневния ви калориен план. „Това, че заспивате на пълен стомах, не означава, че това, което сте яли, автоматично ще се превърне в мазнини“, казва Пайбърн. Но ако нощното ви хранене е излишно - като безсмислено похапване на чипове пред телевизора - вероятно ще спечелите. (Това са 10-те най-добри нощни закуски за отслабване.)

БАКШИШ: Ако вечеряте рано и огладнеете преди лягане, опитайте да отрежете вашата сутрин или следобедна закуска, за да можете да се насладите на здравословно лакомство през нощта, като резенчета ябълка с фъстъчено масло.