Д-р Дон Колбърт - отбягвате ли цвеклото на вашата кето диета с ниско съдържание на въглехидрати? Въпреки че може да са зеленчуци с високо съдържание на въглехидрати, те предлагат много чудесно хранене. Всъщност те поддържат здравето на цялото тяло от мозъка до пръстите на краката. И въпреки че може да се наложи да ограничите порцията си, можете да добавите цвекло към вашата кето диета и да извлечете много ползи за здравето.

добавите

Цвеклото наистина има повече въглехидрати, отколкото много зеленчуци. По-точно, те съдържат 4 грама нетни въглехидрати само в 1/4 чаша цвекло. В допълнение към тези въглехидрати, те са препълнени с антиоксиданти, фитохимикали, хранителни вещества за детоксикация, противовъзпалителни средства и др. Те са изненадващо здравословна опция за Keto Zone.

Ето как да добавите цвекло и защо трябва.

5 начина за добавяне на цвекло

1. Обикновено печено цвекло в фурна: Добавете ги към салати и сандвичи с ниско съдържание на въглехидрати

Един от най-простите начини за добавяне на цвекло е печенето на фурна и добавянето им към други храни. Те са лесни за печене и могат да се държат в хладилник няколко дни.

За да печете цвекло на фурна, първо загрейте фурната до 400 ° F. Докато фурната се загрява, отрежете листните върхове на цвеклото близо до крушката. Можете да резервирате зелените цвекло за друга цел като салата. Изтъркайте цвеклото старателно.

Поставете всяко цвекло върху лист алуминиево фолио и го увийте.

Поставете всяко увито цвекло върху лист за печене и печете 50-60 минути. Те се извършват, когато вилицата лесно се плъзга до центъра на цвеклото. Времето за готвене е гъвкаво, тъй като малкото цвекло ще се готви по-бързо от голямото цвекло.

Оставете цвеклото да се охлади. Използвайте алуминиево фолио или хартиена кърпа, за да изцапате кожата; ако е добре сготвено, трябва лесно да се отлепи.

Съвети за спестяване на време:

  • Не е нужно да печете цвекло, за да му се насладите. Те са вкусни, когато се нарязват на тънки и се добавят към салати, бургери или други храни сурови.
  • Сега много магазини носят готово печено цвекло. Обикновено можете да ги намерите в близост до зелените салати.

2. Хумус от печено цвекло

Хумусът от цвекло е вкусен начин да добавите цвекло към вашата диета! Можете да потопите целина в него, да го добавите към хляб и сандвичи с ниско съдържание на въглехидрати и др.

За да направите невероятен хумус от печено цвекло в кето зона, следвайте нашата рецепта тук. Ще приготвите вкусна подправка само с 45 калории, 2 грама мазнини, 4 грама нетни въглехидрати, 1 грам протеин на 1/4 чаша.

3. Smoothie Turn-Up-The-Beet

Всеки кето смути може да даде тласък в храненето само с малко количество цвекло. Можете да добавите сурово или печено цвекло към любимото си смути за високо антиоксидантен удар.

Нещо повече, добре е да ядете кората, стига да е добре изтъркана. Просто го оставете включен и хвърлете 1/2 цвекло в блендера си със смутито си.

4. Мастна бомба от цвекло от авокадо

Искате ли още повече от вашата дебела бомба в средата на следобеда? Добавете парче или две цвекло. Опитайте 1/4 авокадо, нарязано на парчета. Добавете 1-2 тънки филийки цвекло, било то сурово или печено. Отгоре поставете още 1/4 средна филийка авокадо. Добавете една супена лъжица козе сирене отгоре, ако желаете.

Вкусно е и много хранително. Всяка порция мастна бомба е 177, 18 грама мазнини, 3,5 грама нетни въглехидрати (12 грама въглехидрати, 8,5 грама фибри), 2,5 грама протеин, 86% мазнини!

5. Red Supremefood

Цвеклото е една от хранителните звезди на Divine Health Red Supremefood. Този органичен плод и зеленчук на прах се опакова в храни с високо съдържание на антиоксиданти като цвекло, само с 3 грама нетни въглехидрати на порция. Това е лесен начин за добавяне на цвекло всеки ден в Keto Zone. Можете да добавяте Red Supremefood към вода, смутита, спадове и други.

5 причини за добавяне на цвекло

Лесно е да добавяте цвекло всеки ден с нашите 5 опции по-горе и още по-лесно да останете мотивирани, когато научите за ползите за здравето. Цвеклото има какво да предложи, включително:

1. Натоварвания от бетанини

Бетанините са основните фитохимикали в цвеклото. Те са отговорни за този красив червен оттенък и са мощни в храненето с три основни действия за поддържане на здравето (1, 2). Бетанини:

  • Силни антиоксиданти, които се борят със свободните радикали
  • Намаляват възпалителните реакции в организма
  • Подкрепете детоксикацията на клетките

Удивително е, че те също така подпомагат производството и работата на глутатион. Глутатионът е мощен антиоксидант, който нашите клетки правят за борба със свободните радикали и оксидативния стрес.

2. Оптимизиране на кръвните захари

Този зеленчук с високо съдържание на въглехидрати поддържа оптимални кръвни захари! Всъщност цвеклото е чудесен източник на фитохимикали, които всъщност регулират глюкозата и инсулина при хората.

Неотдавнашно проучване установи, че приблизително 1/2 чаша сок от цвекло значително понижава кръвната захар при участници с диабет, когато се консумира след хранене (3).

3. Здраве на червата, очите и мозъка

Не забравяйте да запазите зелените цвекло и да ги използвате в салати. Защо?

Те са чудесен източник както на зеаксантин, така и на лутеин. Тези мощни каротеноиди се борят с оксидативния стрес, за да поддържат здравето на очите и мозъка.

Нещо повече, както зелените, така и луковиците съдържат фибри за здравето на червата. Влакната от цвекло са едновременно разтворими и неразтворими. Разтворимите влакна са пектини. Тези пектини осигуряват специални ползи за храносмилателния ни тракт и сърдечно-съдовата система.

4. Подкрепа за здравословно кръвно налягане

Говорейки за сърдечно-съдовата система, цвеклото поддържа здравословно кръвно налягане. Как Техните естествени нитрати разширяват кръвоносните съдове, за да позволят на кръвта да тече с по-малко натрупване на налягане.

Всъщност, някои проучвания са установили, че цвеклото значително понижава кръвното налягане с до 4–10 mmHg за период от само няколко часа (4) след консумация. Ефектът изглежда най-големият за систолното кръвно налягане. И ефектът може да бъде и по-силен за суровото цвекло от вареното цвекло (5).

Здравословният кръвен поток и налягане, поддържани от цвеклото, могат да допринесат за здравето на цялото тяло чрез всяка система (6).

5. Natural Energizer

Цвеклото съдържа разнообразни минерали, които поддържат здравословна кръв и енергия (7). Забележителни са два минерала, по-специално медта и желязото.

Освен това цвеклото съдържа естествени нитрати. Тези нитрати се превръщат в азотни оксиди в тялото, което разширява кръвоносните съдове.

Когато кръвоносните съдове се разширят, кръвното налягане се подобрява, повече кислород циркулира в тялото и повече кислород и хранителни вещества се доставят до мускулите. Това може да подобри енергийните и спортните постижения (8).

Ами червената урина и изпражненията?

Някога яли ли сте цвекло и след това сте забелязали червеникава урина или изпражнения след това? Не се тревожете! Около 5-15% от възрастните в САЩ се изчисляват на бетурия, червена или розова урина след ядене на цвекло.

Избягвайте цвеклото, ако сте предразположени към бъбречни камъни

За повечето хора цвеклото е чудесен избор на храна за здравето. Ако обаче сте склонни към камъни в бъбреците, е разумно да ограничите храни с високо съдържание на оксалати като цвекло.

Долна линия

Докато се храните в зоната на Кето, можете да добавяте цвекло на малки порции, за да добавите много антиоксиданти и хранене! Най-лесният начин да го направите последователно е вероятно с Divine Health Red Supremefood. Можете също да печете цвекло, да ги ядете сурови, да ги добавяте към смутита, да правите хумус или да усилвате мастната си бомба. Опитайте тези опции днес!