Те седят изоставени на подноси. Те често са заобиколени от рафтовете на хладилника в хранителни магазини. Татко и дядо обикновено се къпят, но по-късно се оплакват, че са ги оригнали. Горката репичка е подготвила глупак. Има поне пет различни сорта; но засега популярният сорт червен глобус ще бъде подчертан. Те са чудесен източник на витамин С и отлична нискокалорична храна (само 12 калории в половин чаша репички). Репичките са корени от зеленчуци, които са класифицирани в семейството на зеле и горчица, като по този начин имат силен вкус.

извлечете

Повечето хора ги ядат сурови, с малко сол. Ако искате вашите репички да са малко по-хрупкави и малко по-остър вкус, сложете ги в ледена вода за няколко часа, преди да ги засадите. Съществуват и редица начини за приготвянето им. Боила половин инч вода, добавете нарязаните репички и след това покрийте и оставете да къкри, докато омекнат, като добавите още вода, ако е необходимо. Гответе пет до десет минути. За микровълнова печка поставете половин килограм нарязани репички в микровълнова чиния с 1 супена лъжица вода или отвара. Гответе около четири минути.

Ако вкусът на суровите репички е малко остър за някои, опитайте ги на пара. Яркочервената им кожа ще порозовее на парата. Най-лесният начин да ги приготвите на пара е да поставите целите репички в зеленчуков уред за готвене на пара и да готвите над вряща вода, докато едва омекнат. Гответе приблизително осем до дванадесет минути. Друг начин да подготвим нашия приятел, червената ряпа, е да ги разбъркаме. Резените репички се комбинират добре с други зеленчуци и месо във пържени картофи. Не ги гответе прекалено, защото те ще станат кашисти. Гответе около три до пет минути.

Както Клиф Клевън би казал, „Малко известен факт е, че?“ Репичките са отглеждани за първи път преди хиляди години в Китай, след това в Египет и Гърция. В Гърция те бяха толкова високо оценени, че бяха направени златни копия. (Сега това са някои сериозни любители на репичките!)

Така че следващия път, когато преминете покрай репичките в хранителния магазин или на пазара, проследете няколко стъпки и вземете куп или два. Или още по-добре, засадете малко в градината си тази година. Radishesare са един от първите зеленчуци, готови за прибиране на реколтата. Те от своя страна ще подготвят почвата ви за други зеленчуци! Дайте шанс на тези малки момчета отново.

Информацията, съдържаща се в тази статия, е само с образователна цел и не е предназначена за медицинска диагностика, лечение или лечение на болести. Консултирайте се с медицински специалист, преди да започнете някаква здравна програма.

Емили Кларк е редактор в Lifestyle Health News и Medical Health News, където можете да намерите най-актуалните съвети и информация по много теми в областта на здравето, здравето и начина на живот.