национална

От Деня на благодарността до Нова година повечето хора в крайна сметка ядат повече, отколкото би трябвало. Понякога ни догонва с няколко излишни килограма - средният американец печели 1 до 2 паунда по време на празничния сезон, но за тези с диетични ограничения има заложено дори повече от броя на кантара. Фестивално хранене феерия може да изложи здравето и живота си на риск, ако имате бъбречно заболяване, високо кръвно налягане или диабет. Ето 5 празнични ястия, които да ви помогнат да се ориентирате във всичко - от коктейлни партита до бюфет масата през този празничен сезон!

    Не го прави яжте шунка или други високо преработени меса, защото те са виновници с високо съдържание на натрий! Средната порция шунка от 3 унции съдържа приблизително 1000 mg натрий. Препоръчва се здравите възрастни да консумират максимум около 2400 милиграма натрий на ден, което представлява приблизително чаена лъжичка сол. Препоръката е още по-малка за тези с високо кръвно налягане или бъбречно заболяване. Не се плашете от опаковки на продукти и маркетингови претенции. Прочетете етикетите за хранене, за да сравните различните марки и да намерите меса с ниско съдържание на натрий.

Направете вечеряйте с протеини с по-ниско съдържание на натрий, като например печено ребро или свинско печено, които са прясно разфасовани меса и естествено съдържат по-малко натрий Средно порция от 3 месо от тези меса съдържа около 100 mg натрий. Пресните пуйки също могат да бъдат добър вариант, ако не им се инжектира солен бульон или саламура. Обърнете се към местния магазин за хранителни продукти, за да видите дали те носят обикновени, пресни пуйки. Те могат да бъдат по-скъпи от замразените, но не се страхувайте да питате за отстъпки, особено ако в магазина са останали след Деня на благодарността, тъй като те вероятно ще бъдат изхвърлени преди Коледа. Може да успеете да закупите такъв и да го замразите сами или да го готвите и да замразите месото и соковете. Не го прави приемете, че десертите и сладките са с ниско съдържание на натрий и сол. Често сладостта на десертите прикрива солеността. Десертите, които съдържат сода за хляб (натриев бикарбонат), могат да бъдат с високо съдържание на натрий, тъй като в 1/8 чаена лъжичка има приблизително 160 mg натрий. Бакпулверът освен натриев алуминиев сулфат съдържа и натриев бикарбонат. Бакпулверът е с по-ниско съдържание на натрий с приблизително 65 mg натрий в 1/8 чаена лъжичка. Той обаче съдържа и монокалциев фосфат, така че бъдете внимателни, ако имате бъбречно заболяване и трябва да ограничите приема на фосфор.

Направете модифицирайте рецептите за десерти, за да ги направите с по-ниско съдържание на натрий. Например, когато правите плодови пайове е лесно просто да пропуснете солта, когато следвате рецептата за коричка и пълнеж - пак ще има страхотен вкус! Пазете се от обущарски рецепти, тъй като те често съдържат сода за хляб или бакпулвер. Ниско натриевият бакпулвер може да не е добра алтернатива, ако сте на ограничение на калия (той съдържа калий вместо натрий). Плодовите чипсове могат да се приготвят без допълнителен натрий, така че това са чудесни алтернативи на обущарите. Не го прави отхвърлете калориите и съдържанието на захар в много празнични напитки като пунш и яйчен крак. Алкохолните напитки обикновено са с високо съдържание на захар и калории, така че не забравяйте, че тези калории се събират, дори ако не ви пълнят. Също така алкохолът може да повлияе на вашата преценка и способността ви да правите други здравословни и безопасни избори за храна.

Направете изберете селцер и други напитки на водна основа. Ако трябва да присъствате на парти или празнично хранене и трябва да ограничите приема на течности, вземете това предвид, когато правите избор на напитки по-рано през деня, за да можете да „спестите“ част от приема на течности за празненствата. Не го прави страхувайте се да предложите да донесете ястие, което можете да ядете и да се насладите. По този начин ще разберете, че е здравословно и отговаря на вашите индивидуални диетични ограничения. Освен това помислете предварително да попитате вашия домакин или домакините какво ще обслужват. Ако вашата празнична трапеза е с други членове на семейството и се чувствате комфортно да отправите молба, попитайте предварително дали могат да приготвят нещо, което да съответства на вашите хранителни нужди.

Направете предложи да бъдеш домакин, ако можеш. Това ви дава най-голям контрол върху това, което е на масата и как е приготвено! Като домакин можете да планирате менюто си около храни, на които можете да се насладите. Уведомете другите за вашата диета, за да могат по-добре да осъзнаят колко важна е тя за вас. В бъдеще това може дори да направи приятелите и семейството по-склонни да приготвят храни, на които можете да се насладите! Не го прави присъствайте на празнични събирания на гладно! Може да си мислите, че спестявате калории, като не ядете предварително, но когато сте хищник, е по-вероятно да преядете.

Направете яжте здравословна закуска, преди да тръгнете, за да не се изкушавате да консумирате храни и напитки, които може да не са здравословни за вас. Контролът на порциите е ключов, така че се наслаждавайте на любимите празници умерено и не се страхувайте да кажете „не, благодаря“ на секунди.

Не забравяйте, че докато празниците и храната са склонни да вървят ръка за ръка, прекарването на качествено време с любимите хора не изисква ядене. В допълнение към справянето с диетичните ограничения по време на празниците, фокусирайте се и върху догонването на онези, които ви интересуват, защото разговорът не съдържа калории, сол, мазнини и захар! Весели и здрави празници на вас и вашите!