HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

неща

Никоя друга продукция не крещи през лятото като диня. Може да е освежаващата му сладост или дори избликът на цвета, който добавя малко яркост към чинията ви.

Нещото е, че динята има нещо повече от нейния вкус: тя може да се похвали и с някои мощни ползи за здравето. При 46 калории на чаша, динята предлага 20 процента от дневния ви прием на витамин С и 17 процента от витамин А, според USDA. И това не е всичко.

„Динята съдържа диетични фибри за здравето на храносмилането, както и калий, минерал, който помага да се поддържа ограничено кръвно налягане“, казва Синтия Сас, MPH, RD, допринасящ за здравето редактор на здравето.

Нищо чудно, че има едномесечен празник, посветен на него - юли е Националният месец на динята. Ето някои други забавни факти за празнуване на големия месец на динята:

Той има повече ликопен от суровите домати.
Само в една чаша динята има 1,5 пъти повече от големи пресни домати, 6 милиграма в сравнение с 4 милиграма, според USDA. Това има значение, тъй като се смята, че ликопенът действа като супер антиоксидант, като спира свободните радикали да увреждат клетките ви и да бъркат в имунната ви система. Някои изследвания дори предполагат, че ликопенът, който обикновено се съдържа в червените плодове и зеленчуци, може да помогне в борбата със сърдечните заболявания и няколко вида рак. Професионален съвет: „За да запазите най-много антиоксиданти в тази вкусна суперхрана, съхранявайте динята си при стайна температура, преди да я нарежете“, казва Сас.

Сокът може да облекчи болезнеността на мускулите.
Испанско проучване в Journal of Agricultural and Food Chemistry установи, че пиенето на сок от диня всъщност може да бъде доста успокояващо след изтощителна тренировка. Спортистите, консумирали малко повече от 16 унции на час преди тренировка, са имали по-малко мускулна болезненост и по-ниска сърдечна честота в рамките на един ден.

Това може да се дължи на факта, че динята съдържа естествено вещество, наречено цитрулин, което е свързано с подобрена функция на артериите и по-ниско кръвно налягане. Всъщност способността му да отпуска кръвоносните съдове накара изследователите от университета A&M в Тексас да кажат, че динята има подобни на виагра ефекти. Но ще трябва да погледнете отвъд розовата плът, ако наистина искате да се заредите с цитрулин - той е най-концентриран в кората. Ако това не е вашето нещо, винаги можете да го запазите за ецване или консервиране по-късно, казва Сас.

Това е плод и зеленчук.
Говорете за превъзхождащ. Подобно на повечето плодове, динята е продукт на растение за производство на семена и има характерния сладък вкус. Но това може да бъде проследено до семейството на тиквите, тиквата и краставиците, известни като Cucurbitaceae. Спомняте ли си как можете да ядете кората? Двойствената природа на динята прави всичко годно за консумация, така че няма оправдание да оставите някоя част след себе си.

Той е пълен с, добре, вода.
Сега това е храна със сериозна хидратираща сила. Динята е 91,5 процента вода, според USDA. Това е голяма работа, тъй като дехидратирането е вредно за вашето здраве. Проучване, публикувано в The Journal of Nutrition, установява, че жените с дори лека дехидратация изпитват главоболие, лоша концентрация, умора и по-лошо настроение. Още причина да разбъркате някои рецепти за дини, стат.

Има жълт сорт.
Трудно е да се повярва, че отвътре има диня, която не е розова, но има и друг сорт, известен като Yellow Crimson, който има слънчев интериор и по-сладък, подобен на мед вкус. Работата е там, че двете са почти идентични отвън, така че освен ако не четете табелите в магазина си за хранителни стоки или фермерския пазар, може да е трудно да разберете кой е кой. Ако искате обикновената розова диня, поискайте пурпурен сладък.

Само имайте предвид, че никой всъщност не знае каква, ако има такава, хранителна стойност, която предлага жълтият сорт. Повечето изследвания са направени за розовия вид, казва Сас, така че най-добре се придържайте към това или закръглете добра комбинация от двете.