ползи

В Африка плодовете баобаб се използват медицински от векове за лечение на всичко - от треска, малария и стомашно-чревни проблеми до дефицит на витамин С. В страни като САЩ и Великобритания обаче този донякъде остър плод с цитрусов вкус остава до голяма степен непознат - доскоро. С появата на още научни изследвания за забележителната хранителна стойност и ползите за здравето на плодовете баобаб, хората по целия свят започват да проявяват интерес към продуктите, произведени от тази супер-храна (чист плод на баобаб, направен от сушени плодове и баобаб семената са само няколко примера за продукти от баобаб, които вече могат да бъдат намерени в магазините за здравословни храни във Великобритания и САЩ).

Повечето от потенциалните ползи за здравето на плодовете на прах от баобаб и неговия пресен аналог до голяма степен се дължат на необичайно високите нива на витамин С, които тази екзотична суперхрана съдържа. Съобщава се, че 100-грамова порция целулоза от баобаб съдържа до 500 милиграма витамин С - това е близо 10 пъти количеството витамин С, което се намира в еквивалентна порция пресни портокали. Всъщност плодът баобаб се счита за един от най-добрите хранителни източници на витамин С в света, като само шепа храни - включително сливи какаду, камю камю, ацерола и шипки - побеждават този супер плод по отношение на витамин С съдържание.

В тази статия ще разгледаме потенциалните здравни свойства на плодовете на баобаб (много от които са получени от високото съдържание на витамин С в плодовете). В края на тази статия ще намерите и някои съвети за това къде да купите баобаб на прах във Великобритания или САЩ.

1. Ползите от плода на баобаб за кожата

Храните, богати на витамин С, са крайъгълен камък на диетата против бръчки. Витамин С, независимо дали е получен от храни или хранителни добавки, помага на тялото ви да образува колаген и еластин, два структурни протеина, които дават на кожата подкрепа и еластичност. Освен че е естествен източник на витамин С, Доказано е, че плодовете на баобаб притежават силни антиоксидантни свойства, което може допълнително да увеличи ползите от този супер плод за кожата. Както може би вече знаете, антиоксидантите неутрализират свободните радикали, нестабилните атоми и молекули, които могат да причинят увреждане на тялото ви на клетъчно ниво, увеличавайки риска от дегенеративни заболявания и други признаци на стареене, включително бръчки и фини линии по кожата. Ето преглед на антиоксидантния капацитет на пулпите на някои често срещани плодове, изразен като Интегрален антиоксидантен капацитет (IAC), за да ви даде представа за невероятния антиоксидантен потенциал на плодовете баобаб:

  • Баобаб: 11.11
  • Киви: 0,34
  • Оранжево: 0.10
  • Ягода: 0,91
  • Ябълка: 0,16

2. Витамин С и гликемичен контрол в подкрепа на усилията ви за отслабване

Добавянето на богати на витамин С храни като плодове на баобаб на прах (или пресни плодове на баобаб, ако можете да ги получите) към вашата диета също може да подобри способностите на тялото ви за изгаряне на мазнини по време на тренировка - особено ако текущата ви диета не съдържа достатъчно витамин С. Екип на учени от Аризонския държавен университет откриха това хората с ниски концентрации на витамин С в кръвта изгарят 25 процента по-малко мазнини по време на 60-минутна разходка на бягаща пътека, в сравнение с тези, които са имали адекватни нива на витамин С в кръвта. Потенциалните ефекти на загуба на тегло на витамин С могат да бъдат свързани с факта, че той е необходим за производството на карнитин, съединение, което насърчава тялото ви да превръща мазнините в гориво, вместо да ги съхранява като телесна мазнина.

Нещо повече, плодът баобаб може също да помогне на хората с наднормено тегло или затлъстяване да намалят теглото си поради ефектите върху храносмилането на нишестето и гликемичния отговор. Изследване, публикувано в изданието на списанието от ноември 2013 г. Хранителни изследвания установи, че изпичането на екстракт от баобаб в бял хляб при концентрация 1,88% значително намалява бързо смилаемото нишесте от тестваните проби от бял хляб. The Установено е също, че екстрактът от плодове на баобаб значително намалява гликемичния отговор в участниците в проучването, както при консумация в ниска доза (18,5 g), така и при висока доза (37 g) в 250 милилитра вода заедно с бял хляб. Ястията, които предизвикват нисък гликемичен отговор (наричан още нисък гликемичен индекс или GI, хранене), насърчават загубата на тегло чрез намаляване на апетита и апетита и като поддържат хормона за съхранение на мазнини под контрол.

3. Баобаб - превантивно лечение на сърдечни заболявания и разширени вени?

Храните, които снабдяват тялото ви с много витамин С, също могат да помогнат за поддържането на сърцето и цялостната сърдечно-съдова система здрави. Проучване от Калифорнийския университет установи, че участниците в изследването, които са приемали добавка с витамин С (осигуряваща 500 милиграма витамин С) дневно в продължение на два месеца са претърпели 24% спад в плазмените нива на С-реактивен протеин. Ново изследване предполага, че нивата на С-реактивен протеин или накратко нивата на CRP са отлична мярка за риска от сърдечни заболявания на човек, потенциално дори по-добър от нивата на холестерола.

Разширените вени и венозната недостатъчност са допълнителни примери за сърдечно-съдови проблеми, които понякога могат да бъдат облекчени чрез добавяне на храни, богати на витамин С, като баобаб на прах в диетата. Витамин С е необходим за производството на колаген и еластин, съединителни тъкани, които помагат да се поддържат вените здрави и тонизирани, плюс това може да спомогне за стимулиране на циркулацията в тялото. Следователно не е изненадващо това ниските нива на витамин С са свързани с разширени вени. Счита се, че положителните ефекти на витамин С върху вените са по-силни, когато витамин С се консумира заедно с витамин Е, така че следващия път, когато си смесите смути с пулпа от баобабов пулп, не забравяйте да добавите здравословен източник на витамин Е (като смлян орех, друга страхотна суперхрана) към сместа също.

4. Баобаб плодове - Естествено средство за почистване на черния дроб и детоксикатор?

Ако черният ви дроб не е здрав, той няма да свърши ефективно една от най-важните си задачи - детоксикация на токсични вещества, включително метаболитни отпадъци, и отделянето им от тялото ви. Високото излагане на токсини като цигарен дим, химикали, алкохол и много други вещества може да причини увреждане на черния дроб и да ограничи неговите способности за детоксикация, но за щастие има и много храни и добавки, които могат да върнат черния дроб в релси.

В едно проучване изследователите тестваха хепатопротективната активност срещу увреждане на черния дроб при плъхове (терминът хепатопротективно се използва в медицински кръгове за означаване на вещества, които могат да предотвратят увреждане на черния дроб). Установено е, че екстрактът от баобаб на водна основа, използван в това проучване значителни защитни ефекти срещу увреждане на черния дроб. Предполага се, че потенциалните хепатопротективни свойства на плодовете на баобаб могат да бъдат свързани с наличието на тритерпеноиди, бета-ситостерол, бета-амирин палмитат и урсолова киселина в пулпата на баобаб.

5. Електростанция на минерали

Ако все още не сте впечатлени от ползите за здравето от плодовете на баобаб, помислете за това: използването на прясна пулпа от баобаб при готвене или добавянето на концентриран плод от баобаб към любимите ви ястия може също да достави на тялото ви множество полезни минерали, включително калций, мед, желязо, магнезий, калий и цинк. Минералите действат както индивидуално, така и синергично, за да изпълняват стотици задачи в човешкото тяло. Следващата таблица с хранителни факти показва приблизителните концентрации на най-важните минерали, открити в 100 грама (3,5 унции) прясна пулпа от баобаб:

  • Калций: 295 mg (или 30% от дневната стойност)
  • Мед: 1,6 mg (или 80% от дневната стойност)
  • Желязо: 9,3 mg (или 52% от дневната стойност
  • Магнезий: 90 mg (или 23% от дневната стойност)
  • Калий: 1240 mg (или 35% от дневната стойност)
  • Натрий: 27,9 (или 1% от дневната стойност)
  • Цинк: 1,8 mg (или 12% от дневната стойност)

Къде да купя плодов баобаб на прах с биологично качество

Тъй като баобабът е сравнително новооткрита суперхрана, може да имате проблеми с намирането на плодове на прах от баобаб в редовните магазини за здравословни храни във Великобритания и САЩ (особено ако търсите баобаб на прах с биологично качество). Ако нямате късмет да го намерите в магазините във вашия регион или ако просто предпочитате да купувате своите „суперхрани“ онлайн, може да искате да разгледате впечатляващата гама от баобаб на прах на Amazon.com . Трудно се намирате във Великобритания на прах от органични плодове баобаб? След това проверете обхвата на баобаб на прах на Amazon.co.uk .

Препратки
1. Е. Де Калуве, К. Халамова и П. Ван Дам (2010). Adansonia digitata L. - Преглед на традиционните употреби, фитохимията и фармакологията. Африка Фоус, 23 (1), 11-51.
2. S. Vertuani et al (2002). Антиоксидантна способност на плодовата пулпа и листата на Adansonia digitata. Acta Phytotherapeutica. 5 (2).
3. S. Coe et al (2013). Богатият на полифенол плод на баобаб (Adansonia digitata L.) намалява храносмилането на нишесте и гликемичния отговор при хората. Хранителни изследвания, 33 (11), 888-896.
4. Е. Адевуси и А. Афолайян (2010). Преглед на натурални продукти с хепатопротективна активност. Journal of Medicinal Plants Research, 4 (13), 1318-1334.
5. A. Al-Qarawi, M. Al-Damegh и S. El-Mougy (2003). Хепатопротективно влияние на Adansonia digitata Pulp. Списание за билки, подправки и лечебни растения, 10, 3.
6. M. Didibe et al (1996). Домашен витамин С от баобаб за Африка. Агрофор. Днес 8: 13-15.
7. М. Осман (2004). Химичен и хранителен анализ на баобаб (Adansonia digitata): Разтворимост на протеини от плодове и семена. Растителни храни за хранене на човека, 59, 29-33.

Не пропускайте това

Може ли куркуминът/куркумата да ви помогнат да отслабнете?
Куркуминът, фитохимикал, открит в куркумата, е оценен като потенциална добавка за отслабване.