здравето

Стафидите са сушено грозде и обикновено се предлагат в зелен и черен цвят. Предлагат се също в кафяви, сини, лилави и жълти цветове. Независимо от цвета им, стафидите са богати на фибри и фитохимикали, като фенолни съединения, за които е известно, че насърчават човешкото здраве (1).

Родителите обикновено обмислят да включат стафиди в диетата на бебето си. Високото съдържание на захар в стафидите обаче често е проблем. При такъв сценарий трябва ли да се дават стафиди на бебета? В този пост MomJunction ви разказва за стафидите за бебета, неговите ползи за здравето, странични ефекти и др.

Безопасни ли са стафидите за бебета?

Стафидите се считат за безопасни за бебета. Но като цяло стафидите се считат за хипоалергенни сушени плодове. Въпреки че алергията към стафиди е рядка, тя съществува (2). Ето защо е добре да се консултирате с лекар, преди да въведете стафиди на вашето бебе.

Кога можете да представите стафиди на вашето бебе?

Можете да въведете варени и пасирани стафиди на възраст от шест месеца, когато бебето ви е готово за твърди вещества. Никога не давайте на бебето пълнозърнести стафиди. Суровите стафиди могат да представляват потенциална опасност от задавяне за бебета на възраст между шест месеца и една година (3). Затова старателно гответе и пасирайте стафидите, за да ги омекотят, преди да ги сервирате на бебето.

Можете да въведете пълнозърнести стафиди, след като започнат да хапват пръсти. Започнете с варени стафиди, които са лесни за ядене или ги накиснете в гореща вода през нощта и оставете малкото дете да го използва като храна за пръсти. Тъй като бебето ви напредва към по-твърда твърда храна, можете да включите сурови цели стафиди.

Хранителна стойност на стафидите

Стафидите са питателни. Те са ниско-средна, енергийно гъста храна, богата на микроелементи. Те също така съдържат значителни количества биоактивни съединения като флавоноиди, фитоестрогени и ресвератрол (4).

По-долу е даден приблизителният хранителен състав от 100 грама стафиди, заедно с препоръчителните количества хранителни вещества на ден (5) (6).

ИмеКоличествоRDA
Вода15,79г-
Енергия308Kcal-
Въглехидрати, като разлика82.8g-
Фибри, общо диетични5.3g-
Захари, общо включително NLEA72,56г-
Калций, Ca9 mg270 mg (7-12 месеца)
Магнезий, Mg4mg75 mg (7-12 месеца)
Фосфор, P8 mg275mg (7-12 месеца)
Калий, К49mg700 mg (7-12 месеца)
Натрий, Na5mg200 mg (7-12 месеца)
Холин, общо8,3 mg-
Каротин, бета27µg-
Лутеин + зеаксантин138µg-
Витамин Е (алфа-токоферол)2,1 mg4mg
Витамин К (филохинон)7.6 ug10 <> ug

Източници: Министерство на земеделието на САЩ и Световната здравна организация

Ползи за здравето от стафиди за бебета

Според Националното проучване за здравни и хранителни изследвания 2001–2012, консумацията е свързана с по-добър прием на хранителни вещества, качество на диетата, намален риск от затлъстяване и метаболитен синдром (4). Тези предимства са привлекателни за бебета в дългосрочен план. По-долу има някои предимства, които си струва да се проверят.

  1. Храносмилателно здраве: Стафидите имат разтворими и неразтворими фибри. Неразтворимите фибри помагат за поддържане на гладкото движение на червата, като по този начин помагат за предотвратяване на запек. Следователно, на бебета може да се дава пюре от стафиди, ако имат запек (7).
  1. Чревна микробиота: Здравите черва осигуряват правилен растеж и развитие на бебетата. Стафидите имат винена киселина и пребиотици, като инулин. Някои бебета също могат да получат диария от инулин (8). Изследване, публикувано в Nutrition Journal, показва, че диетичните фибри и фитохимикалите, присъстващи в стафидите, могат потенциално да помогнат за промяна на чревната микробиота и да насърчат доброто здраве (9). За потвърждаване на констатациите обаче са необходими повече клинични проучвания.
  1. Сърдечно здраве: Приемът на стафиди в дългосрочен план може да помогне за понижаване на кръвното налягане. Наличието на значителни количества калий, фибри и биоактивни съединения като феноли и танини се считат за отговорни за ефекта (9). Все пак се изискват по-задълбочени клинични проучвания.

  1. Здраве на устната кухина: Смята се, че стафидите често причиняват лошо здраве на устната кухина поради своята смолиста и лепкава текстура. Някои изследвания обаче предполагат обратното (10). Проучване, проведено от Министерството на храните и храненето на САЩ, демонстрира, че консумирането на стафиди може да предпази от кариес поради своите антимикробни свойства.

Стафидите съдържат фитохимикали и растителни антиоксиданти, които биха могли да помогнат за потискане на растежа на бактерии, причиняващи зъбни кухини. Също така фитохимикалите, открити в стафидите, могат да предотвратят залепването на вредни бактерии по повърхността на зъбите. Това намалява шансовете за кариес (11).

  1. Общо здравословно състояние: Стафидите съдържат няколко фитохимикала и фитоестрогени, които имат антиоксидантно действие. Високите количества антиоксиданти, открити в стафидите, помагат в борбата срещу увреждането на свободните радикали и по този начин помагат в борбата с хроничните заболявания (8). Освен това стафидите са богати на бор, който може да помогне за поддържането на здравето на костите (12). Някои анекдотични доказателства сочат, че стафидите могат да увеличат съдържанието на хемоглобин и също така да намалят киселинността. Изследванията за потвърждаване на тези твърдения обаче са оскъдни.

Въпреки ползите, не прехранвайте стафидите с бебето си. Това може да доведе до някои странични ефекти.

Рискове за здравето от стафиди за бебета

  1. Алергия: Ако бебето ви е алергично към мухъл, тогава има по-голям шанс да има алергия към стафиди (2). Честите признаци на алергия към стафиди са хрема, сълзене на очите, диария, повръщане, гадене, кожни обриви, екзема и копривна треска. В някои сериозни случаи обаче алергията към стафиди може също да причини промяна в сърдечния ритъм, затруднено дишане, хрипове, стягане в гърдите и замаяност. В случай, че забележите някой от тези признаци, незабавно прекратете храненето на стафиди или някакъв продукт, съдържащ стафиди, на вашето бебе и потърсете незабавна медицинска помощ.
  1. Стомашно-чревни проблеми: Консумирането на твърде много стафиди може да увеличи приема на общо разтворими фибри. Твърде много фибри могат да причинят стомашно-чревни проблеми, като спазми, газове и подуване на корема. Някои бебета може дори да развият диария. Въпреки това, стафидите, когато се консумират умерено, не създават такива проблеми.

Предпазни мерки, които да предприемете, докато давате стафиди на вашето бебе

Следвайте тези мерки, за да избегнете неприятни преживявания за вашето бебе:

  1. За предпочитане купувайте органични стафиди от реномиран магазин.
  1. Предпочитайте пакетирани стафиди, тъй като те имат предупреждение за алергия. Проверете за конкретни предупреждения като „продуктът се произвежда в единица, където се обработват ядки“. Това ще ви помогне да сте наясно с потенциалната кръстосана реакция.
  1. Винаги измивайте стафидите.
  1. Когато захранвате стафиди за първи път, давайте само варени стафиди и следвайте правилото за тридневно изчакване. Това ще ви помогне да разберете дали вашето бебе може да яде и да усвоява стафиди удобно.
  1. Не въвеждайте никаква нова храна, докато въвеждате стафиди. Това ще ви помогне да разберете по-добре дали стафидите са причина за някакъв дискомфорт.
  1. Хранете пълнозърнести стафиди на по-големи бебета само докато са седнали и неподвижни. Не хранете цялото стафиди, докато бебето играе, тъй като това може да увеличи риска от задавяне.
  1. Не давайте пълнозърнести стафиди преди лягане. Ако се остави незабелязано, това може да доведе до задавяне.
  1. След като бебето започне да дъвче меки стафиди, почистете зъбите и устата им правилно с четка за зъби.

Следните предпазни мерки гарантират максимална безопасност и смекчават всички неблагоприятни ефекти.

Начини за включване на стафидите в диетата на вашето бебе

Стафидите могат да се добавят към диетата на вашето бебе по различни начини. По-долу има няколко начина, които можете да опитате.

  1. Първоначално стафидите в идеалния случай трябва да се дават варени. За готвене добавете стафиди във вряща вода и изчакайте, докато набъбнат и станат кашисти. След готвене можете да намачкате стафидите или да ги смелите, за да направите пюре.
  1. Независимо дали са на пюре или на пюре, стафидите могат да се добавят към храни, които бебето ви вече консумира. Например, можете да добавите пюре от стафиди към неподсладено гръцко кисело мляко.
  1. Най-добре е да сервирате сурови стафиди, като ги нарязвате на малки парченца и ги добавяте към зърнените храни или смутито на бебето. Дръжте парченцата стафиди възможно най-малки, за да избегнете риска от задавяне.
  1. Стафидите могат да се добавят към различни хлебни храни като кифли, бисквитки, сладкиши и сладкиши. Опитайте стафиди, за да намалите количеството захар, добавено в рецептите.
  1. Можете също така да опитате да давате от време на време сок от стафиди на вашето бебе. Сервирайте малко количество сок като случаен десерт, тъй като стафидите са богати на прости захари, а именно глюкоза и фруктоза.

често задавани въпроси

1. Колко стафиди на ден мога да дам на бебето си?

Няма зададена граница. Тъй като обаче стафидите са с високо съдържание на захар, те трябва да се дават умерено. Като начало можете да давате супена лъжица (10 грама) стафиди на ден и постепенно да увеличавате количеството до шепа.

2. Има ли ползи от стафидената вода за бебета?

Стафидовата вода е водата, останала след накисването им за една нощ. В някои традиционни практики тази вода се използва за лечение на треска и запек. Анекдотичните доказателства показват неговата ефективност, но няма клинични проучвания, потвърждаващи ефикасността му.

Стафидите са уникален сух плод. Те имат различни хранителни и лечебни свойства, въпреки голямото количество прости захари. За бебетата, включително стафидите в ежедневната диета може да се окаже полезно в дългосрочен план. Добавете ги към зърнените храни на бебето или направете вкусен десерт; те ще добавят хранителна стойност към всяка рецепта. Но както всяка друга храна, стафидите трябва да се консумират умерено.

Как включихте стафидите в диетата на бебето си? Уведомете ни за вашия опит в раздела за коментари по-долу.