Това е една от най-популярните здравословни напитки в света - портокаловият сок непрекъснато се възхвалява като естествена и здравословна напитка и в резултат на това той се превърна в основна храна за дълго време. Въпреки това, тъй като здравната тенденция, която сочи, продължава да набира скорост, има няколко опасения колко здравословен е портокаловият сок.

Да, самите портокали са богати на хранителни вещества, от които тялото може да се възползва, но дали това все още важи за портокаловия сок? За напитка, която се радва по целия свят, трябва да се чудите колко полезно е изстискването на портокали за извличане на сока.

Не е изненадващо за никого, тъй като често е в основата на неговата привлекателност, прясно изцеденият портокалов сок е с високо съдържание на витамин С. Нещо повече, витамин А, фибри, мед и магнезий също могат да бъдат намерени в чаша портокалов сок.

Освен това пресният сок също е богат на фолиева киселина и калий, както и на антиоксиданти. Всъщност, изследване, публикувано в списание Food and Nutrition Research, установява, че консумирането на дневно количество портокалов сок спомага за значително повишаване на антиоксидантния статус.

Така че с такава богата хранителна стойност какви ползи може да осигури една чаша ОВ?

1. Може да ви предпази от камъни в бъбреците

Камъните в бъбреците са изключително болезнено състояние, но изследванията установяват, че класическата чаша ОВ може да е точно това, от което се нуждаете, за да го предотвратите.

Както споменахме, портокаловият сок съдържа високи нива на калий, но също така съдържа калций и цитрат - 3 съединения, които могат да помогнат за намаляване на риска от камъни в бъбреците. Според проучване, публикувано в Clinical Journal на Американското общество по нефрология, пиенето на чаша портокалов сок може да помогне за намаляване на риска от камъни в бъбреците с 12%.

2. Повишава имунната ви система
всяка

Портокаловият сок е с невероятно високо съдържание на витамин С и, според хранителната база данни, една порция сок предлага двойно повече от дневната нужда от витамин С.

В резултат на високото присъствие на витамин С, той действа, за да стимулира имунната система и да я насърчи да предпазва тялото от няколко заболявания, като грип или настинка.

3. Съдържа противоракови свойства

Витамин С работи като антиоксидант, което означава, че помага да се предпази тялото от вредното въздействие на свободните радикали - съединения, които могат да увеличат риска от заболявания като рак.

Освен това портокаловият сок съдържа и антиоксиданта хесперидин и според изследване, публикувано в Journal of Biological Inorganic Chemistry, това съединение може да помогне за намаляване на туморния растеж и да насърчи смъртта на раковите клетки.

4. Помага за намаляване на възпалението

Възпалението е естественият отговор на организма при опит за борба със заболяване или инфекция. Когато обаче това стане хронично, то става катализатор за редица хронични заболявания, които включват метаболитен синдром, сърдечни заболявания и някои видове рак. В резултат на това винаги е важно да поддържате възпалението си под контрол и един от начините да го направите е да пиете портокалов сок.

Според архивирано проучване портокаловият сок съдържа противовъзпалителни свойства, които могат да помогнат за намаляване на възпалителните маркери, свързани с хронични заболявания (1).

5. Може да помогне за защита на здравето на сърцето

Сърдечните заболявания продължават да бъдат водещата причина за смърт в световен мащаб, но чаша портокалов сок може да помогне за ограничаване на тези цифри. Това е така, защото пиенето на портокалов сок може да помогне за намаляване на рисковите фактори, свързани със сърдечни заболявания.

Например, изследване, публикувано в списание Lipids in Health and Disease, установи, че портокаловият сок помага да се намалят нивата както на общия, така и на „лошия LDL холестерол“, като същевременно се повишават нивата на „добрия“ HDL холестерол.

Снимка от Бриона Бейкър на Unsplash

Сега е важно да запомните, че прясно изцеденият портокалов сок, който приготвяте в уюта на дома си, се различава от портокаловия сок, който ще намерите в хранителния магазин. Това е така, защото повечето преработени портокалови сокове съдържат добавена захар, консерванти и допълнителни калории.

В резултат тези закупени в магазина сокове могат да повишат нивата на кръвната захар и по този начин да увеличат риска от диабет, както и увеличаване на теглото (2).

В резултат на това е за предпочитане или прясно да изцедите собствения си портокалов сок. Ако искате да закупите портокалов сок или да избягвате замразени, консервирани или концентрирани портокалови сокове. По-скоро купувайте само портокалови сокове, които носят етикета 100% от прясно изцедени. Също така е важно да се уверите, че те не съдържат добавени захари.

Да, портокаловият сок съдържа повечето хранителни вещества, намиращи се в обикновения портокал, но това не означава, че трябва да спрете да заменяте действителния плод с неговата алтернатива на сока. Портокалите са чудесна закуска, на която можете да се насладите в движение и няма причина защо трябва да го замествате като алтернатива на сока. Независимо от това, ако наистина трябва да започнете деня си правилно, никога не бихте могли да сгрешите с чаша ОВ.

Препратки

Aptekmann, N. P., & Cesar, T. B. (2013). Дългосрочната консумация на портокалов сок е свързана с нисък LDL-холестерол и аполипопротеин В при нормални и умерено хиперхолестеролемични пациенти. Липиди в здравето и болестите, 12, 119. doi: 10.1186/1476-511X-12-119

Asgary, S., Keshvari, M., Afshani, M. R., Amiri, M., Laher, I., & Javanmard, S. H. (2014). Ефект от приема на пресен портокалов сок върху физиологичните характеристики при здрави доброволци. ISRN хранене, 2014 г., 405867. doi: 10.1155/2014/405867

Dourado, G. K. Z. S., & Cesar, T. B. (2015). Изследване на цитокини, оксидативен стрес, метаболитни и възпалителни биомаркери след консумация на портокалов сок от лица с нормално и наднормено тегло. Хранителни и хранителни изследвания, 59. https://doi.org/10.3402/fnr.v59.28147

Etcheverry, S. B., Ferrer, E. G., Naso, L. et al. J Biol Inorg Chem (2008) 13: 435. https://doi.org/10.1007/s00775-007-0332-9

Ferraro, P. M., Taylor, E. N., Gambaro, G., & Curhan, G. C. (2013). Сода и други напитки и риск от камъни в бъбреците. Клинично списание на Американското общество по нефрология: CJASN, 8(8), 1389–1395. doi: 10.2215/CJN.11661112

Hägele, F. A., Büsing, F., Nas, A., Aschoff, J., Gnädinger, L., Schweiggert, R., ... Bosy-Westphal, A. (2018). Високата консумация на портокалов сок с или между три хранения на ден по различен начин влияе на енергийния баланс при здрави индивиди. Хранене и диабет, 8(1), 19. doi: 10.1038/s41387-018-0031-3