Те са протеинови електростанции.

добавите

Яйцата са класическа основна закуска, но много хора все още не са наясно дали са полезни за вас или не. В продължение на години яйцата бяха омърсявани заради съдържанието на холестерол, но наскоро нашето възприятие за храната се промени. Изследванията са установили, че за повечето хора диетичният холестерол в яйцата не влияе неблагоприятно върху холестерола в кръвта, което означава, че яйцата са чудесно допълнение към вашата диета.

Въпреки предишната си лоша репутация, яйцата всъщност са доста хранителни, тъй като са заредени с протеини, здравословни мазнини и антиоксиданти. Освен това те са евтини, гъвкави и заредени с витамини и минерали. Можете да ги ядете по всяко хранене и те могат да бъдат приготвени по различни начини, в зависимост от вашия вкус. Ето всичко, което трябва да знаете за яйцата и как те могат да бъдат част от вашата здравословна диета.

Хранителни факти (1 голямо яйце)

Калории 75
Общо мазнини 5 g
Наситените мазнини 1,6 g
Полиненаситени мазнини 0,7 g
Мононенаситени мазнини 2 g
Холестерол 187 mg
Натрий 62 mg
Калий 63 mg
Общ брой на въглехидратите 0,6 g
Диетични фибри 0 g
Захар 0,6 g
Протеин 6 g
Калций 28 mg
Желязо .88 mg
Магнезий 6 mg
Фосфор 99 mg
Калий 69 mg
Цинк .65 mg
Тиамин .02 mg
RIboflavin .229 mg
Ниацин .037 mg
Витамин В6 .085 mg
Фолат 24 µg
Витамин В-12 .45 µg
Витамин А, RAE 80 µg
Витамин А, IU 270 IU
Витамин Е .53 mg
Витамин D (D2 + D3) 1,0 mg
Витамин D 41 IU
Витамин К .1 µg

Те са с високо качество на протеини.

Всички знаем колко важен е протеинът за балансираното хранене, а яйцата - с едно голямо яйце, съдържащо шест грама - са отличен източник на протеин. „Яйцата също така съдържат всички основни аминокиселини в правилните съотношения, така че тялото ви е добре оборудвано, за да се възползва пълноценно от протеина в тях“, казва диетологът Carol Aguirre MS, RD/LDN. „Освен че са най-гъвкавият и най-добрият източник на протеини в нашата диета, яйцата са и най-евтините. Яденето на достатъчно протеини може да помогне за загуба на тегло и за мускулна маса. "

Те насърчават здравето на мозъка.

Яйцата са един от най-добрите източници на холин, важно хранително вещество за мозъчната функция. „Холинът е хранително вещество, което улеснява развитието на мозъка на плода, както и функцията на паметта до напреднала възраст“, ​​казва Агире. „Холинът е изключително важен по време на бременност и кърмене, когато резервите могат да бъдат изчерпани. В същото време това е критичният период за развитие на мозъка на плода и подобряване на паметта през целия живот. "

Те предпазват костите ви.

Яйцата са един от малкото хранителни източници на витамин D. "Той е от съществено значение за усвояването на калция и за поддържането на оптимално здраве на костите", казва Агире. „Следователно яйцата играят поддържаща роля заедно с калция в превенцията на остеопорозата.“

Те насърчават здравата коса и нокти.

Тъй като яйцата са заредени с витамини и минерали, те могат да помогнат за укрепването на косата и ноктите ви. „Яйцата могат да помогнат за насърчаване на здрава коса и нокти поради високото съдържание на сяра-съдържащи аминокиселини и широкия набор от витамини и минерали“, казва Агире. „Много хора съобщават за по-бързо растяща коса, след като добавят яйца към диетата си.“

Те помагат да се поддържате сити

Яйцата са невероятно засищащи, тъй като са богата на протеини храна. „Яйцата постигат висок резултат по индекса на ситост, което води до значително намаляване на глада“, казва Агире. „Това означава [че] по-вероятно е в крайна сметка да ядете по-малко, което може да помогне за постигането на целите ви за отслабване.“

Картофена и пиперка Закуска катеря с авокадо

Търсите нови начини да включите яйцата във вашата диета? Опитайте тази рецепта за лесно ястие за закуска.

Съставки (сервира 1):

1/2 червен картоф, на кубчета
1 супена лъжица зехтин екстра върджин
3-4 мини сладки чушки, нарязани
1/2 малък жълт лук, нарязан на кубчета
2 скилидки чесън, накълцани
1 яйце
Черен пипер
Натрошен червен пипер
1/4 авокадо, нарязано на филийки

Указания

  1. Добавете картофи в микровълнова безопасна купа и микровълнова фурна за три минути, за да омекнат.
  2. Загрейте зехтина в тиган и добавете картофи, чушки, лук и чесън. Сотирайте за около три до пет минути или докато лукът стане прозрачен и зеленчуците станат малко меки.
  3. Напукайте яйце в тигана и разбъркайте, докато готвите (ако предпочитате, можете да бъркате яйцето предварително).
  4. Отгоре се добавя пипер, червени люти люспи и нарязано авокадо.

Свързани статии

7 най-добри храни за понижаване на холестерола през лятото

С цел да намалите нивата на холестерола си само чрез диета? Ето как.

Как мамят ястията всъщност могат да се възползват от вашата диета

Вземете си пица и яжте и нея.

Какво представлява малтодекстринът и защо е в цялата ми храна?

Експерт диетолог ни казва всичко, което трябва да знаем за малтодекстрин.

Абонирай се

Добре дошли в пътеводителя за вашия най-здравословен живот. Aaptiv предоставя най-висококачествената информация за фитнес и здраве от лични треньори и експерти от бранша. Абонирайте се за седмична доза вдъхновение и образование.