Не че трябваше да бъдете убедени.

Грейси Кари

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

Ако сте без глутен, непоносимост към лактоза, без ядки, веган, вегетарианец или палео, може да имате хора, които да ви изнасят лекции за хранителните вещества, които може да пропускате. Независимо от това какви диетични ограничения имате, има една вълшебна, обхващаща храна, която почти всеки може да консумира: сладкият картоф.

Сладък картоф може да се яде от почти всеки, въпреки диетичните му ограничения, и е пълен с креда с хранителни вещества, от които всеки може да се възползва. Ето петте основни витамини и минерали в сладкия картоф и как те биха могли да ви бъдат от полза по начини, за които дори не сте знаели.

1. Витамин А

картоф

Снимка от Рейчъл Конърс

Един сладък картоф може да съдържа 769 процента от количеството витамин А, което трябва да консумирате ежедневно. Витамин А е чудесен за вашето зрение, кости и кожа и помага за укрепване на имунната ви система.

#SpoonTip: Опитайте да направите тези печени сладки картофи с кафява захар и получете блестяща кожа, като същевременно избягвате да се разболявате по време на финалите.

2. Фибри

Снимка от Jacky Falkenberg

Всички знаем за какво са фибрите, поради което трябва да сме благодарни, че сладкият картоф съдържа повече от 1/4 от дневния ви препоръчителен прием на фибри. В случай, че не сте знаели, фибрите са частта от плодовете и зеленчуците, която тялото ви не усвоява.

Сладките картофи съдържат един вид неразтворими фибри, които ще ви заситят часове след като ги изядете. Не само ще останете сити, но и кръвната Ви захар няма да скочи и ще Ви бъде много по-лесно да правите знаете ли какво.

#SpoonTip: Ако искате пълен фибров удар, опитайте тази рецепта за печен сладък картоф, запечен на фурна.

3. Манган

Снимка от Аманда Гайдосик

Манганът е минерал, за който много хора дори не знаят, поради което имаме късмет сладките картофи съдържат половината от дневното количество, от което се нуждаете. Манганът е от решаващо значение за растежа на костите и дори може да увеличи метаболизма ви.

Това обаче не спира до тук. Манганът също ви помага да произвеждате полови хормони, които ви вдъхват настроение. Кой би си помислил, че един картоф може да бъде толкова секси?

#SpoonTip: Смилайте храната си и се снасявайте по-често, като разбивате тази рецепта за салата от сладък картоф и леща.

4. Калий

Снимка от Агнес Чен

Когато хората мислят за калий, те обикновено мислят за банани. Но се оказва, че сладките картофи съдържат още повече. Случвало ли ви се е да ви казват, че имате нужда от повече калий, когато получите спазми? Това е така, защото калият е ключов за правилната мускулна функция.

Също така е ключов фактор за мозъчната функция и намаляването на тревожността и нивата на стрес. Затова се пригответе за финалите и опитайте да направите партида от тези сладки картофени оати за вас и вашите съквартиранти.

5. Магнезий

Снимка от Кони Фан

Сладките картофи също са креда, пълна с магнезий. Магнезият прави дълъг списък от неща за вашето тяло, включително увеличаване на плодовитостта, излекуване на мигрена и производство на колаген, за което някои хора плащат стотици долари в спа центрове.

Магнезият е невероятен, защото ви помага да усвоите други витамини и минерали. Така че не само получавате ползите от самия магнезий, но и ползите от всички витамини и минерали, които консумирате в други храни.

#SpoonTip: Опитайте тази рецепта за здравословен сладък картоф на два пъти и почерпете тялото си с витамините и минералите, които заслужава.