бира

1. Недей да разбиеш сърцето ми

Изследвания от цял ​​свят, включително едно от Харвардския университет, са показали, че и двете шоколад и бира може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Това се дължи на различни фактори, един забележителен фактор е, че консумацията на двата продукта спомага за увеличаване на HDL (добрия вид холестерол) и намалява LDL (лошия холестерол).

Допълнителни проучвания показват, че бирата съдържа добро количество антиоксиданти. (Накратко, антиоксидантите са молекули, които помагат за предотвратяване на увреждане на клетките) Докато червеното вино отдавна се рекламира като притежаващо невероятна антиоксидантна стойност, на бирата не е даден справедливият дял от светлината на прожекторите ... Хмел, така и малцов ечемик, две от основните съставки, от които се прави бира, съдържат антиоксиданти. С малца се образуват допълнителни антиоксиданти, когато ечемикът се пече при по-високи температури. Това изпичане на малца придава на бирата по-тъмен цвят; така че по-тъмните бири имат по-голяма антиоксидантна стойност.

2. Забравете Flintstones Chewables

Нашите вкусни приятели също имат нещо общо, и двамата са пълни с минерали. Добро качество тъмен шоколад, говорим поне 65-70% какао, съдържа прилично количество минерали, като желязо, манган, мед и магнезий. Бирата също е богата на витамини, особено с витамини от група В, а също така съдържа магнезий, калий, биотин, селен и дори витамин С. Тези витамини и минерали могат да помогнат в защитата на тялото ви от множество лоши здравословни проблеми, от инсулти до анемия.

3. Полезно е за тялото

Докато биреният шампоан и сапунът или шоколадовите процедури за лице могат да ви помогнат да изглеждате прекрасно отвън, проучване, направено на Университет Тафтс посочи, че силицийът, намиращ се в бирата (не в силикона!), може да помогне за защита срещу остеопороза, защото помага за предотвратяване на деминерализация на костите.

Междувременно флавоноидите в шоколада могат да помогнат за намаляване на увреждането на кожата от излагане на слънце. Направено е проучване в Институт за експериментална дерматология в Германия който изследва резултатите от излагането на кожата на ултравиолетовите лъчи при две групи жени, които пият флаванол какао на прах (високо ниво на флаванол срещу ниско ниво на флаванол), смесено с вода в продължение на 12 седмици. Резултатите показаха, че групата с висок флаванол има много по-малко еритема, по-малко грапавост на кожата и увеличава притока на кръв, дебелината на кожата, плътността и хидратацията. Тези резултати, предполага проучването, могат да доведат до козметично подобрен външен вид. Преместете се над ботокс - Какаото е в къщата!

Така че, шоколадът може да ви накара да изглеждате добре, но какво ще кажете за това да се чувствате добре?

4. Усещане за грубост

Всички сме чували това хората с разбито сърце трябва да ядат шоколад, и истината е, че всъщност може да бъде полезно, тъй като нашият приятел тъмен шоколад помага да се повишат нивата на серотонин и ендорфин. Серотонин е химикал в мозъка ви, който работи като антидепресант. Ендорфини са естествената версия на морфина на тялото ви, така че по дяволите, който се опита да разбие сърцето ви! Въоръжени с шоколад, вие сте още по-щастлив кемпер без тях!

Предлага ли бирата и щастливи мозъчни химикали? Някои наистина интересни открития от проучване, публикувано в списанието Невропсихофармакология (може ли да се каже, че 3 пъти бързо?) изглежда показва това. Субектите бяха сервирани ½ унция бира бавно - в продължение на 15 минути, за да не се предизвика интоксикация. Всички те в рамките на минути показаха повишено количество допамин, което се отделя в мозъка им (те бяха наблюдавани от PET скенер.) Допаминът функционира като невротрансмитер, който въздейства на мозъка по различни начини. Една от задачите на допамина е да помага за контролиране на мозъчните центрове за възнаграждения и удоволствия.

И подобно на шоколада, е доказано, че консумацията на лека до умерена бира предизвиква освобождаване на ендорфини, което ще ви накара да се чувствате добре. Въпреки това, прекаленото похапване може да доведе до депресия, така че не забравяйте да внимавате „твърде много хубаво нещо ...“

5. Шоколад и бира - воини срещу диабет?

Интересно проучване, публикувано на уебсайта за Харвардското училище за обществено здраве разкри, че умереният прием на алкохол, т.е. 1-2 бири на ден от 12 унции, намалява риска от диабет тип II.

Редица проучвания разкриват, че консумацията на високи нива на специфичен флаванол, наречен Олигомерен компютър, който се намира в храни като непреработен черен шоколад, изглежда е свързана с намаляване на честотата на диабет тип 2 *

Средни препоръчителни количества за тези екстри?

Проучванията и информацията, които изследвах, бяха различни, но изглеждаха като 1-2 бири от 12 ун на ден за момчета, 1 за жени беше почти стандартно предложение. Шоколадът беше малко по-труден за определяне, в зависимост от процента какао и количеството флавоноиди и това, което се опитвате да постигнете. Предложените количества варират от 6,7 грама до 1 унция на ден. Тук обаче бяха големи предпазливости, че тъмният шоколад трябва да бъде около 70% или повече и с високо качество; и твърде много какао, особено с добавена захар, може да бъде толкова лошо за вас по толкова начини, колкото и добро за вас ... Така че най-добрият съвет, наслаждавайте се ... умерено.

Отказ от отговорност: Не предписвам, а само описвам.

Информацията в тази статия е предоставена само за развлекателни и информационни цели. Не е предназначен като заместител на медицински или професионални хранителни съвети. Моля, консултирайте се с вашия лекар или диетолог, ако обмисляте да използвате шоколад и/или бира като част от вашата здравна/уелнес програма

* Не забравяйте, че тези проучвания показват, че бирата може да намали риска от диабет тип II, но ако вече имате диабет тип II, трябва да се консултирате с Вашия лекар и да следвате този съвет от Американска диабетна асоциация когато се отдадете.

Присъединете се към нас за някои невероятни двойки бира и шоколад по време на нашите Свети Августин, FL Уикенд за бира Safari. Ще дегустираме няколко вкусни шоколада точно при източника и ще ги сдвоим с няколко страхотни занаятчийски бири по време на нашето частно турне и дегустация на Шоколадови бонбони.