различни

Когато за пръв път започнах приключението си със сурова храна преди много години, нямаше почти толкова вълнуващо движение, колкото днес. По принцип бях въоръжен с една книга за суровата храна и ограничената информация онлайн. И все пак беше достатъчно да ме очарова и да ме накара да тръгна, защото жадувах за енергия и прекомерно здраве. Сега, когато популярността на суровата храна нараства, през цялото време ме питат: „Как мога да започна със суровата храна?“

Днес споделям с вас пет различни начина, по които можете лесно да започнете собственото си приключение със сурова храна. Готов ли си? Страхотен! Да тръгваме…

1. Необработени сурови храни: Нека започнем с моето лично пътуване със сурова храна, което е добър първи пример. Когато разбрах за суровото (просто се натъкнах на книга със сурови храни в магазин за здравословни храни), вече ядох веганска диета и затова бях запознат с зеленчуци, плодове и салати. Така че за мен имаше смисъл по това време просто да добавя още салати, пресни плодове, пресни зеленчуци, смутита, гуакамоле, прясна салса и др. Тези неща бяха познати, лесни и естествено сурови - аз ги наричам No-Brainer Сурови храни. Това беше чудесен начин да натрупам количеството сурова храна в живота си без много усилия и от своя страна, като ядя повече от тези храни, ядох по-малко ... хммм ... препечен хляб със соево масло (бях наркоман на препечен хляб). Шегувайки се настрана, като ядох повече сурова храна, ядох по-малко пшеница, соя и други вегански храни, които, макар и умерено, мисля, че са добре, не исках като основни продукти в диетата си.

2. Изцяло сурово ... Един по един ден: Колкото и да беше добър опитът ми с No-Brainer Raw Foods, имах по-големи планове за живота си със сурова храна и бях готов да опитам друга тактика, за да я направя по-сериозна и измерима. Реших да избера един ден в седмицата, където отидох изцяло суров. Един ден в седмицата беше напълно управляем и не смущаващ. Брилянтно се оказва, че това ме е вдъхновило да направя още дни. Резултат! Почувствах се толкова страхотно в онези изцяло сурови дни, че не след дълго исках да включа още дни като този в живота си. Преди да го разбера, отивах 3 дни в седмицата на 100% сурово, а след това 4 дни и така нататък ... докато не станах цял суров.

3. Сурова вечеря: Въпреки че не започнах приключението си със сурова храна с тази тактика, познавам много от тях. Този стил е популярен по няколко причини: 1) лесно е за хора със семейство, което не яде сурово и/или 2) някои хора просто не искат да се хранят изцяло сурово, но искат да имат стратегия за хранене „Повече“ сурови. Действа точно както гласи: ядете сурова храна до вечеря. След това за вечеря препоръката е все пак да ядете около 50% сурово, ако е възможно, и да правите другата половина от храната си сготвени, веган храни. Позволете ми да ви дам пример за това как може да изглежда това. Закуска: много пресни плодове, зелено смути, зелен сок или сурова мюсли със сурово ядково мляко. Снек 1: сурови бадеми, семена, сушени плодове и/или пресни плодове. Обяд: голяма салата, сурова супа, сурови зеленчуци, потапяне на сурово сирене или суров хумус, сурови бисквити или се влюбвайте в сурова лазаня или киш! Снек 2: суров снек бар. Вечеря: най-лесният начин да получите здравословна доза сурови храни по време на вечеря е като направите салата, придружаваща другата/готвена храна, която може да включва веганско бурито, леща, боб, ориз, тофу, варени зеленчуци и т.н.

4. Някои неща необработени: Тази опция, макар и да не е много често срещана, може да бъде чудесен начин да се насладите на сурово (и забавно!). Освен това това е крадлив начин да накарате семейството си да яде повече сурово. По принцип винаги правите определени храни сурови. Например, освен изброените по-горе сурови храни No-Brainer, можете да направите някои неща винаги сурови, като десерти. Има толкова много брилянтни сурови десерти, че никога няма да ви омръзне: чийзкейк, брауни, бисквитки, сладкиши, барове, сладоледи, шоколад (!) И др. Вземането на решение за превръщане в сурови десерти е здравословен избор, защото помага елиминирайте рафинираните брашна и захари от вашата диета. По дяволите, много сурови десерти могат да се ядат на закуска, защото обикновено са супер здрави. Можете също така да направите стъпката, че винаги имате една сурова гарнитура с вечеря. Може би ядете сурово пюре без картофи или мариновани броколи или вкусно ястие от моркови със стафиди. Подсказка: Когато комбинирате този план „Някои неща в суров вид“ с плана No-Brainer Raw Foods по-горе, вие наистина сте на път със сурова храна.

5. Fast Track to Raw: За някои хора единственият начин да започнат суровата диета е като скочат с двата крака и отидат на 100%. Въпреки че това не беше правилният път за мен, той работи добре за някои хора, които познавам. Хората, които са склонни да предпочитат този път, често са в момент от живота, в който са готови за голяма промяна! Може би това е болест, която предизвиква желанието. Може би иска да започне план за отслабване. Може би просто е писнало да не се чувстваш най-добре и да си готов за незабавна промяна. Или може би просто човекът има личност на всичко или нищо. Каквато и да е причината, този път може да бъде труден, но не и невъзможен! Ако имате воля, вълнение и сте подготвени, тогава можете да успеете с летящи цветове. Как можете да се подготвите? Моята препоръка е да вземете книги за сурова храна, да прочетете някои блогове за сурови храни и да разберете какво да очаквате с диета със сурова храна. Проучете местните ресторанти за възможности. Подгответе семейството си, ако е необходимо. Разберете откъде ще вземете продукцията си и какви уреди ще ви трябват. И вземете много страхотни рецепти. Оттам може да започнете с прости сурови храни, за да не прекарвате много време в кухнята, освен ако разбира се не искате. Оставете тялото ви да влезе в браздата на суровата храна. След това можете да се насладите на някои по-сложни рецепти и да се насладите на Fast Track to Raw.

Независимо от начина, по който решите да започнете със сурова храна, ето моите точки за взимане:

  • Слушайте тялото си и следвайте неговите примери. Ако сте уморени, починете. Ако не сте развълнувани от определени храни, тогава не ги насилвайте. Намерете суровите храни, които обичате да ядете, и отидете от там. Вашите вкусови рецептори и предпочитания ще се променят с течение на времето. Обещайте!
  • Останете гъвкави и не се стресирайте. Има пет начина, описани по-горе, които могат да се използват при преминаване към сурова диета. Ако някой не се държи с вас, опитайте друг.
  • Обградете се със сурово. Един от най-добрите начини да останете мотивирани е общността и образованието. Общността може да бъде намерена онлайн (сурови форуми, блогове за сурови храни и сами да блогвате!) И чрез срещи (проверете meetup.com за местни групи). Можете да вземете и треньор по сурова храна, а повече образование може да се намери с DVD-та, класове, списания и др. Постоянно поставям всички тези неща пред себе си. И всеки път, когато взимам книга или списание или чета нечий блог за това, което прави със сурова храна, съм развълнуван и вдъхновен.

Готови ли сте да опитате някои невероятни сурови храни? Вижте страхотната колекция от рецепти по-долу. От закуска до десерт тук има по нещо за всяко хранене и небце!

Закуска:

Супи, салати и предястия